هاك مع صلصة بوتانيسكا

إعداد

1. في مقلاة ، اسكبي 30 مل من زيت الزيتون وسخنيها.

2. نأخذ شرائح النازلي ونملحها على كلا الجانبين. دهنهم بقليل من الدقيق وأضفهم إلى المقلاة. نذهبهم على كلا الجانبين. نضعها في تجفيف بمجرد قليها ونضعها جانبًا.

3. في كوب Thermomix ، نضع الثومتين ، و 150 جرامًا من الزيتون الأسود و 50 جرامًا من الفلفل الحلو. نحن نقطعها ونبرمجها 5 ثوان بسرعة 5.

4. نخفض المفروم ونطبخه. نقوم بجدولة ذلك خلال 3 دقيقة عند 120 درجة بسرعة 3.

5. نقوم بتنظيف 400 جرام من الطماطم ونقطعها إلى مربعات. أضف الطماطم إلى الكوب ، و 20 جرامًا من نبات الكبر ، ونصف ملعقة صغيرة من الريحان والملح حسب الرغبة. نقوم بجدولة ذلك خلال 15 دقيقة عند 120 درجة بسرعة 1.

6. عندما تصبح الصلصة جاهزة ، سنقدمها بجانب السمك ونزينها ببعض أوراق الريحان.