Inicia sesión o سجل واستمتع بالوصفات الحرارية

الجاليكية بيكا (بواسطة كاسترو كالديلاس)


الجاليكية bica هي واحدة من الكعك الأساسي والبسيط أفضل كعكة لقد حاولت. إنه مصنوع من مكونات طبيعية تمنحه نكهة تقليدية غنية لدرجة أنه من المستحيل مقاومتها.

هذه الوصفة التي أعددتها بالفعل في عدة مناسبات ، لكنها دائمًا ما يتم نقلها قبل أن يمكنني التقاط صورة. إن جدة زوجي تحبني حقًا أن أصنع بعض الكعك ، كما تقول ، "للقهوة". هذا هو أكثر ما يحبه ، وعندما يعود إلى المنزل ، عادة ما أفعل ذلك حتى يتمكن من أخذه معه.

فمن جدا بسيط ونتيجة مذهلة. لا تتوقف عن وضع السكر على السطح لأنه عند طهيه يتشكل نصيب الفرد من السكر مما يمنحه طعمًا غنيًا جدًا.

المصدر- سرعة الملعقة

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك


اكتشف وصفات أخرى لـ: سهل, بيض, أقل من 1 ساعة, صناعة الحلويات

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

100 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   مريم العذراء قال

    ولكن إذا كانت كعكتي المفضلة !!! كلما مررت عبر Ourense ، أحضر واحدة معي ، أو أحضرني صديقتي بيلار ، وهي من كاسترو كالديلاس ، في كل مرة تذهب إليها. على الرغم من أنني إذا كنت صادقًا ، فأنا أحب البيكا التي تحتوي على المكسرات والزبيب في الأسفل. إذا أضفته يومًا ما إلى وصفتك ، أخبرني كيف سيظهر ، حسنًا؟ في الوقت الحالي سأحاول مفاجأة صديقتي في المرة القادمة التي أراها فيها!

  2.   الحرارية قال

    لقد كنت أرغب في صنع شيء ما بالكريمة لفترة طويلة يحبها ابني ويبدو هذا رائعًا لأنه يحب طبقة السكر الموجودة في الأعلى.
    هل تعرف أحد أكثر الأشياء التي أحبها في مدونتك؟ تقوم بتحديثه كل يوم ودائمًا بمفاجأة سارة.
    غراسياس.

  3.   لورا قال

    في المرة الأخيرة التي قمت فيها بذلك ، فقدت الوصفة الرائعة لأنها كانت مطرزة ، لذا شكرًا جزيلاً لك على تعليقها! صيف سعيد في عودتي سأستمر في التعليق على وصفاتكم اللذيذة.

  4.   طل قال

    مرحبا يا فتيات،
    لا يزال يبدو وكأنه سؤال سخيف ، ولكن هل يذهب الورق فقط إلى القاع ولكن داخل القالب؟
    لم أصنع كعكات مثل هذا من قبل وأتساءل ...
    شكرا لك!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا Rocío ، عليك قطع ورق الخضار تمامًا مثل قاع القالب ووضعه داخل القالب. يتم استخدامه حتى لا تلتصق الكعك بالقالب ويمكنك فكها بدون مشاكل وبدون انكسار. أتمنى لك كل خير.

  5.   خوسيه إنريكي قال

    مرحبًا بالجميع ، سؤالي حيث إنني دائمًا أعاني من حوادث مع الكعك ، تصل إلى 170 درجة مئوية بدون هواء والخبز لأعلى ولأسفل ؟؟؟. الفرن الخاص بي هو تيكا رقمي.

    شكرا جزيلا لك مقدما.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحباً خوسيه إنريكي ، يمكنني مساعدتك قليلاً. فرننا قديم وليس لديك خيار في الهواء. أضعه مع الحرارة لأعلى ولأسفل. في بعض الوصفات التي رأيتها بالنسبة للكعكات المذكورة يتم صنعها في الفرن بالهواء. أعتقد أنها مسألة تجربة بطريقة أو بأخرى. أتمنى لك كل خير.

  6.   ARY قال

    مرحبا"!!!
    بادئ ذي بدء ، شكرًا لك على إعداد كل هذه الوصفات بدونك ، لن آكل على أي حال ... حسنًا ، لقد صنعت وصفة الكيك هذه وظهرت الحقيقة قاتلة ، لم أستطع ابتلاعها وفوق ذلك ، تمسكت بالكيك العفن ، هل بقي؟ هل تستطيع مساعدتي؟ شكرا !!!!!! أنا في حالة من الفوضى!!!!!!
    مرحبا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا آري. أعتقد أنه ربما كان الفرن. أفعل ذلك كثيرًا ويخرج بشكل مثالي. حتى لا تلتصق بك ، عليك أن تضع ورقًا مقاومًا للدهون أو ورق برشمان في قاعدة القالب وتدهن الجوانب بقليل من الزبدة أو زيت عباد الشمس. لا تفتح الفرن لمدة 40 دقيقة على الأقل ، أو حتى تراه بنياً ذهبياً في الأعلى كما في الصورة. قبل كل شيء ، لا يجب أن تتغير درجة الحرارة ويجب أن تكون 160-170 درجة مئوية. ربما يحتاج فرنك إلى مزيد من الوقت. آمل أنه إذا حاولت مرة أخرى ، فسوف ينجح الأمر بالنسبة لك.

  7.   نوري قال

    مرحبا !!!!!
    فقط أخبرك أن الكعكة لم تتحول إلى مثل هذا الثراء من قبل. شكرا جزيلا !!!!!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      بالنسبة لي هو أيضا أفضل كعكة. أتمنى لك كل خير.

  8.   كريس قال

    مع هذه الكعكة ، الحقيقة هي أنك ستنجح ، إنها رائعة ، والجميع يحبها ، من السهل جدًا صنعها ، ويتم تشجيع أولئك الذين يشككون في القيام بذلك!

    1.    سيلفيا بينيتو قال

      كريس ، الحقيقة هي أنني أعتقد أنك محق جدًا ، لا أعرف أي شخص لا يحب هذه الكعكة ، إنها رائعة.
      واحد آخر ناجح للغاية هو Elena's cola-cao أو تلك التي صنعتها من الشوكولاتة والبسكويت ، بسرعة فائقة في الميكروويف ، فهي لذيذة ورقيقة للغاية.

    2.    ايلينا كالديرون قال

      بالنسبة لي أصبحت واحدة من المفضلة. أفعل ذلك كثيرًا ونحبه أكثر فأكثر. أنا أيضا أشجعك على القيام بذلك. أتمنى لك كل خير.

  9.   غرامة قال

    إن bica جيد جدًا ، لقد فعلت ذلك ولكن ليس جيدًا مثل هذا. أنت جيد جدًا للاستمرار على هذا النحو لفترة من الوقت لقد قرأت لك قبلة

    1.    سيلفيا بينيتو قال

      فينا ، أنا سعيد لأنك تعجبك وصفاتنا. شكرا جزيلا لمتابعتنا.
      تحيات

  10.   خواكين قال

    وصفاتكم رائعة.
    في هذه الحالة يمكنك استخدام السكر المقلوب….؟
    نعم نعم نعم .. ما هي النسبة… ..؟
    شكرا جزيلا.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      نعم ، جواكين. نسبة البسكويت هي استبدال 20٪ من السكر العادي بالسكر المحول. على أي حال ، فإن Bica مثالية مع السكر العادي. أحاول في كلا الاتجاهين ، لمعرفة أيهما أفضل. أتمنى لك كل خير.

  11.   بضائع قال

    مرحبًا يا فتيات ، هذا رائع ، كل أسبوع أقوم بعمل واحدة والأطفال سعداء ، شكرًا جزيلاً لكم على وضع مثل هذه الوصفات الجيدة
    الامم المتحدة

  12.   خواكين قال

    يمكن استخدام 18٪ كريم ....؟

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحباً جواكين ، الحقيقة هي أنني لم أجرب هذا الكريم. بالنسبة للمعجنات ، أستخدم دائمًا الكريمة بنسبة 35٪ مجم ، فهي أكثر سمكًا واتساقًا. سأستخدم 35٪ mg واحد ولكن إذا كنت تجرؤ على فعل ذلك مع الآخر ، أخبرني كيف كان. أتمنى لك كل خير.

  13.   آنا قال

    مرحبًا ، إنه يبدو جيدًا ، لكن لدي سؤال ، هل "السكر الأبيض" طبيعي أم السكر البودرة؟ شكرا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا آنا ، السكر الأبيض هو سكر عادي. جربها ، سترى كيف تحبها. أتمنى لك كل خير.

      1.    آنا قال

        كنت على حق ، إنه لذيذ! حتى أنهم سألوني من أين اشتريتها.

        1.    ايلينا كالديرون قال

          أنا سعيدة جدًا يا آنا. أعتقد أنني سأفعل ذلك اليوم أيضًا ، أشعر بذلك. أتمنى لك كل خير.

  14.   فيكتوريا قال

    كيف تبدو جيدة ، غدا أفعل ذلك !!! لكن هل يمكنني استخدام دقيق القمح العادي؟ ما الذي يميز دقيق المعجنات؟ ليس لدي ...

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا فيكتوريا ، طحين المعجنات أرقى ومنخل. إذا كان لديك دقيق قمح عادي قبل بدء الوصفة ، اسكبه في الكوب وضعه لبضع ثوان (10-12) ، بسرعة تدريجية 5-7-10. سيؤدي ذلك إلى تفتيت أي كتل ، وسيأخذ الهواء ويتم غربله ، تمامًا مثل دقيق المعجنات وستكون البيكا كما هي.
      أتمنى أن تنال إعجابك ، ستخبرنا بذلك. أتمنى لك كل خير.

  15.   بيبيتا مارتي غارسيا قال

    مرحبًا إيلينا ، الجاليكية بيكا هي واحدة من الكعك ، والتي أحبها كثيرًا ، لقد أعطيتها لأحد الجيران لتجربتها ويجب أن أصنعها ، لقد بدت جيدة جدًا ، بدت جيدة جدًا بالنسبة لي. شكرا جزيلا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا أحب البيكا! أنا سعيد لأنك أحببته ، بيبيتا. أتمنى لك كل خير.

  16.   ساندرا قال

    مرحبًا بالأمس ، لقد فعلت ذلك ولم يخرج ، كان شيئًا غريبًا جدًا ، بقيت جميلة ولكن عندما أخرجته تركته باردًا وعندما قطعته أدركت أنه كان فارغًا من الداخل طبقة من السكر ارتفعت يا له من أمر غريب ماذا يمكن أن يحدث ، ماذا فعلت؟
    رائحة طيبة للغاية بفضل لمعرفة ما إذا كان يمكنك إعطائي الحل لأنني أريد أن أفعل ذلك تهانينا على الوصفات ………………

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا ساندرا ، لا أعرف ما كان يمكن أن يحدث ، لأنه إذا أخرجته لم ينزل وكان فارغًا من الداخل ، فهذا شيء غريب جدًا. يخطر ببالي أن العجين يتنفس ويبقى بالداخل ولهذا السبب هو الفراغ. في المرة القادمة ، عندما تضعه في المقلاة ، اضغط عليه مقابل العداد للسماح للهواء بالخروج. انطلق وافعلها مرة أخرى لأنها لذيذة. أتمنى لك كل خير.

  17.   ساندرا قال

    أعود لكوني أنا ، لا توجد طريقة للخروج. هل يمكن أن يكون هذا هو المالك الذي أضعه على العلامة التجارية لمالك الأرض؟ في المرتين اللتين حاولت فيهما صنع الكعكة ، حدث نفس الشيء لي ، ارتفعت لكنها ظلت فارغة من الداخل. لقد جربت ما قلته لي ، أن أعطي بعض الضربات في الهواء ، لكنها لم تنجح. شكرا.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحباً ساندرا ، يا له من عمل روتيني. أنا دائمًا أستخدم الخميرة الملكية ، والحقيقة هي أنني لا أعرف كيف يكون Hacendado. آمل أن يخرج لأنه أحد أفضل الكعك. أتمنى لك كل خير.
      لقد رأيت للتو على الإنترنت أنه إذا كان العجين يتدفق تدريجياً في القالب ، فقد يتسبب ذلك في امتصاصه للهواء وتشكيل ثقوب ، فربما يكون هذا هو الحال؟

      1.    إيلو قال

        أنا دائما أستخدم المالك ولا يعطيني أي مشكلة. حدث هذا لي مع كعكة الأرز ...... تحياتي

  18.   ساندرا قال

    شكرًا ، سأحاول مرة أخرى لأن الطعم والرائحة رائعان ، سأخبرك عن ذلك .......

    1.    سيلفيا بينيتو قال

      أنا متأكد من أن المرة القادمة هي السحر. هذا يحدث لنا أيضًا مع أكثر من وصفة يجب تكرارها لتطريزها.
      تحيات

  19.   اوكسي قال

    مرحباً ، لدي سؤال ، ألا يمكن عمل ذلك في قالب سيليكون؟
    شكرا لوصفاتك ، نحن نحبهم.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      نعم ، Auxi. يمكنك صنعه بالقالب الذي تريده ، السيليكون مثالي ، لكن يجب أن يكون كبيرًا. أتمنى لك كل خير.

  20.   DELFI قال

    مرحبًا ، هذا الجاليكي بيكا ، يبدو جيدًا جدًا ... ummmmmm !!!!
    عندي سؤال ... الزبدة سمن ام زبدة جيدة كما اقول ؟؟؟؟
    شكرًا مقدمًا ، سأجعل الكعكة آمنة.
    قبلة !!

    1.    سيلفيا بينيتو قال

      Dolphin ، يمكنك استخدام ما تريد ، على الرغم من أن أي وصفة بمكونات جيدة تعمل بشكل أفضل.
      تحيات

  21.   دعامة قال

    هل الحاوية التي تستخدمها لسكب العجين كبيرة جدًا؟ شكرًا لك.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا بيلار ، أفعل ذلك في قالب مستطيل مقاس 30 × 26 سم. أتمنى لك كل خير.

  22.   رييس قال

    حسنًا ، لقد جربنا بالفعل البيكا في المنزل ، رائع !!!!!! لا علاقة له بالكب كيك الذي صنعته من قبل. أعرف ما سأأكله على الفطور غدًا.

    تهانينا!!! أنا أحب بلوق الخاص بك. غدا ، على الغداء سأصنع كريم اليقطين ، سأخبركم بذلك. تحيات.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد لأنه أعجبك ، رييس! إنها كعكة غنية جدا. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا.

  23.   آنا قال

    في نهاية هذا الأسبوع ، أتناول وجبة عائلية ، حيث يوجد جاليكان ، بما في ذلك والدتي. سأقوم بإعداد البيكا وآمل أن أفاجئك.
    انا اقول لكم.
    تحية.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أتمنى أن تعجبك آنا ، إنها كعكة غنية جدًا. سوف تخبرنا. أتمنى لك كل خير.

      1.    آنا قال

        حسنًا ، نعم ، نجاح. غني جدا!!!
        تحية.

        1.    ايلينا كالديرون قال

          أنا سعيد يا آنا!

  24.   DELFI قال

    بالأمس صنعت هذه الكعكة لذيذة للغاية ، لقد أحببناها جميعًا.
    تهاني على الوصفة! انه رائع !!!.
    يخرج رقيقًا وناعمًا للغاية ، ummmm ، للعق أصابعك.
    اشكر صديقك Rosa Ardá على توصيل الوصفة لك.
    قبلة كبيرة ، أحب مدونتك.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد لأنه أعجبك يا دلفي! أتمنى لك كل خير.

  25.   آنا قال

    عظيم ، نجاح !!!!
    إن أفضل وصف لهذه الوصفات هو مدى سهولة ظهورها ومدى جودتها ، ولذا نشجعك على تجربة وصفات مختلفة.
    آنا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد لأنك أحببته ، آنا! أتمنى لك كل خير.

  26.   خوسيه لوبيز قال

    أهنئك على جميع الوصفات لأنها رائعة ، سؤالي هو هل يمكن تكييفها لمرضى السكر بإضافة السكرين ، وهو أكثر ما يحلى ، أو على العكس من ذلك ، ليس كذلك. كعكة التفاح لمرضى السكر رائعة لكني أرغب في صنع كعكة أخرى مثل تلك.
    شكرا جزيلا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبا مي. خوزيه ، الحقيقة أنني لم أجربها. أقوم دائمًا بصنع الكعك بالسكر ، لكن سيلفيا عادة ما تصنعه باستخدام Measure لجدتها المصابة بداء السكري وتبدو رائعة. حاول وأخبرني. أتمنى لك كل خير.

  27.   مامن الخامس قال

    هل أحتاج إلى الكثير من السكر؟ وإذا قللنا من حدوث شيء ما؟ ماذا لديه

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا مامين ، يمكنك إضافة السكر الذي تريده ، وسوف يناسبك جيدًا. أنا أحبها حلوة جدًا ولكن يمكن إجراؤها بأقل من ذلك. أتمنى لك كل خير.

  28.   آنا ماريا قال

    مرحبًا إيلينا ، في قسم الحليب المقلي ، أخبرتك أنني سأقوم بعمل البيكا وكانت النتيجة رائعة ، لقد جربها زملائي في العمل وأعجبوا بها كثيرًا ، أكثر ما يفعلونه هنا في أليكانتي هو كوكا سخيفة. ولا علاقة لها بهذه الكعكة (أنا جاليسيا) .... التعليق الذي أردت أن أدلي به هو أنني قمت بضبطها على 170 درجة مئوية ، لكنها بقيت في الفرن لمدة ساعة و 1 دقيقة تقريبًا ... هل يمكنني رفع درجة الحرارة بحيث يتم إنجازها في وقت أقل؟ (فرني عادي) أم أنه من الطبيعي أن يستغرق وقتًا طويلاً؟ .... شكرًا لك

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا آنا ماريا ، أعتقد أن الأمر استغرق وقتًا طويلاً. الحقيقة هي أن كل فرن مختلف ، لكن في حالتك سأضعه أعلى قليلاً (190 درجة). تحياتي وأنا سعيد لأنك أحببت ذلك.

      1.    آنا ماريا قال

        شكرا لك ، سأخبرك عندما أفعل ذلك مرة أخرى ... تحياتي

  29.   LOLI قال

    أخبرك أني بالأمس صنعت البيكا وخرجت قاتلة كنت مثل كعكة جافة للغاية لا علاقة لها بالصورة التي تبدو رقيقًا جدًا ، لا أعرف ما الخطأ الذي ارتكبته وأعتقد أنني قرأت كل الخطوات بشكل صحيح. بدا عجينًا جدًا ، أعتقد أنه يحتوي على الكثير من الزبدة والكثير من الدقيق ، كما أنني كنت بحاجة إلى وقت أقل في الفرن لأنه إذا لم يحترق ، تحية. لقد نسيت أنني صوتت لك بالفعل للمسابقة .

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحباً Loli ، أعتقد أنها مسألة فرن. سيكون فرنك أقوى من فرنك وسيتم إنجازه في وقت أقرب. إذا كان جافًا ، فذلك لأنه يحتوي على فرن أكثر من اللازم. الكميات جيدة ، وأنا أصنعها كثيرًا لأنها واحدة من أكثر أنواع الكعك التي نحبها. تحياتي وشكرا جزيلا على التصويت لنا.

  30.   مونيكا فيرتو قال

    اللذيذ من الآن فصاعدًا هو المفضل لدي ، لقد وصلت إلى زوجي الذي من وقت لآخر يأخذ شيئًا ما للعمل لمشاركته ، وقد أحبوه جميعًا ، ولم يتم ترك حتى الفتات وبعضها يتكرر سراً ، شكرًا على الوصفة

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد جدا ، مونيكا! أتمنى لك كل خير.

  31.   بولا قال

    لقد صنعته في نهاية هذا الأسبوع وكان لذيذًا! شكرًا جزيلاً على وصفاتك

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد يا بولا!

  32.   CECI قال

    هذه الوصفة غنية جدًا ، لكن بدلاً من الزبدة أضع زبدة البقر ، جربها بهذه الطريقة ، فهي أكثر ثراءً ، وصفاتك رائعة للاستمرار على هذا النحو.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      سأحاول ذلك ، سيسى. تحياتي وأنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا.

  33.   كلارا قال

    هل الكريم كريم طبخ عادي؟
    سأحاول ذلك اليوم!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا كلارا ، إنها كريمة خفق ، بنسبة 35٪ ملغ. إنه النوع الذي نستخدمه دائمًا في صناعة الحلويات. تحياتي وآمل أن تنال إعجابكم.

  34.   فانيسا قال

    أردت أن أكتب هذه السطور لأشكرك على مدونتك.
    حصلت على استقلال منذ عامين واشتريت TMX ولكن بالطبع مع العديد من الكتب والمجلات والعديد من صفحات الويب والعديد من المدونات وقاعدة frodo… .. !! لدي فوضى لا أعرف حتى من أين أبدأ.
    في كثير من الأحيان عندما أرى شيئًا يعجبني ، أطبعه وأحفظه ... لكنني كنت هكذا لمدة عامين تقريبًا وأجمع كمية من الورق مقابل لا شيء….

    كما أخبرتك ، أردت أن أشكرك لأنني وجدت في هذه المدونة الأشياء الصغيرة التي أملكها في مجلد "خاص" ، مثل صنع الشوكولاتة الساخنة ، وصلصة PX ، وفطيرة لحم الخاصرة ، والدجاج بالعسل ، وفول الصويا والليمون ، حتى البيكا !!! هاها ، أنا ابنة امرأة من غاليسيا ولم أكن أعرف كيف أفعل ذلك.

    شكرًا لك على صياغة وصفاتي المفضلة وجعلها سهلة جدًا بالنسبة لي.

    أنت فقط تفتقد الكريب المحشي !!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      شكرا جزيلا لك فانيسا! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت مدونتنا. آه! وأعتقد أننا سنضع وصفة الكريب قريباً.

  35.   ماكو قال

    بالأمس صنعتها للمرة الرابعة لكنني أضفت القليل من الجوز والزبيب وكانت جيدة جدًا.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      كم هو لذيذ ، ماكو!

  36.   ELO قال

    طعمها يشبه إلى حد كبير الزبدة بالنسبة لي وأنا لست معتادًا على هذه النكهة ، لقد وضعتها أيضًا في قالب كبير جدًا وقد تم طهيها كثيرًا ، وقد تناولتها لمدة 40 دقيقة ... ..

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا إلو ، جرب القليل من الزبدة أو استبدل جزءًا منها بزيت دوار الشمس. نحن نحب هذه الكعكة. أتمنى لك كل خير.

      1.    ELO قال

        في المرة القادمة سأحاول كما أخبرتني شكرا لك إيلينا

  37.   آنا قال

    مرحبا!:

    لقد حاولت أن أقوم بعمل البيكا وقد فعلت ذلك مرتين بالفعل. نكهته استثنائية ، لكن لدي أيضًا مشاكل مع الفرن الخاص بي. لا أعرف ما إذا كان لديه الكثير من الطاقة لأنني إذا سخنت الفرن مسبقًا إلى 170 درجة ، فإنه يتحول إلى اللون البني من الخارج على الفور لأنه نيء من الداخل. لقد حاولت عدم التسخين المسبق للفرن ، لكن في المرة الأولى خرج نيئًا في الوسط والمرة الثانية ، مع ملاحظة أنه بعد 45 دقيقة أصبح خامًا تمامًا في الوسط ، تركته لفترة أطول وفي النهاية تم الانتهاء منه كان في الفرن لمدة 60 دقيقة.
    هل تستطيع مساعدتي؟ أضعه بالحرارة لأعلى ولأسفل بدون مروحة وعلى 170 درجة دون تسخين الفرن. لا أعرف ماذا أفعل بعد الآن ، وأنا آسف لأن الكعكة لها نكهة رائعة وابني الأكبر ، الذي يحب كعكة ميركادونا فقط ، دفعه إلى الجنون وأخبرني أن أصنع الكثير منه.
    شكرا جزيلا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا آنا ، الحقيقة هي أن كل فرن مختلف. منجم قديم جدًا ولكن لدي بالفعل وجهة نظر والكعكة الإسفنجية مثالية. جرب تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية واخبزه بالهواء لمدة 50 دقيقة عند 160 درجة مئوية. آمل أن تبدو جيدة بهذه الطريقة لأن الحقيقة هي أنها أغنى كعكة إسفنجية. أتمنى لك كل خير.

  38.   كارمن قال

    مرحبًا ، أنا كارمن ، لقد فعلت BICA في 18 يوليو لعيد ميلاد My SOBRI ، لم يعجبني أحد ، لا أحد قال أنني كنت صعبًا للغاية مع حيث بقيت بالكامل

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا آسف جدا كارمن. أفترض أنه سيتجاوز القمة ولهذا السبب كان صعبًا. بالنسبة لي هي واحدة من أفضل الكعك. أتمنى لك كل خير.

      1.    كارمن قال

        بعد أن لم يكن الفرن موجودًا ، وضعته في وقت أقل مما وضعته ، وأخذته إلى مطعم حيث كان الاحتفال بعيد الميلاد وأخبرني الطباخ أنه يعتقد أنه دقيق زائد

        1.    ايلينا كالديرون قال

          مرحبًا كارمن ، أفعل ذلك كثيرًا ويبدو كما ترى في الصورة. جيد جدا و كثير العصير!

  39.   ماريا ل قال

    مرحبا !
    أكتب مرة أخرى لأشكركم على عملكم. لديك صفحة أحبها.
    لقد فعلت بالفعل bica عدة مرات وكان رائعًا. لقد أخذتها للعمل وقد أحبها زملائي كثيرًا.
    كل يوم أتطلع لمعرفة المفاجأة التي أعددتها لنا.
    شكرا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      شكرا جزيلا ماريا! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت وصفاتنا. أتمنى لك كل خير.

  40.   آنا قال

    مرحبًا ، إنها المرة الرابعة التي أقوم فيها بعمل البيكا ويحدث لي نفس الشيء دائمًا. عند وصول الأربعين دقيقة ، أضع الكعكة على شكل سيخ لمعرفة ما إذا كانت جاهزة وستخرج بالإضافة إلى كونها نيئة في الوسط. على أي حال ، في المرة القادمة سأتركها لمدة 40 أو 50 دقيقة قبل حثها ، لا يمكنني التفكير في أي شيء آخر ، ولكن يجب أن يخرج. أنا أحب طعم هذه الكعكة.
    تحيات

  41.   ناريا قال

    مرحبًا يا فتيات ، لقد صنعت اليوم في فترة ما بعد الظهر لتناول وجبة خفيفة لبناتي وخرجت بشكل مثالي ، فهي تذكرني كثيرًا بكعكة ماريا لويزا من أستورياس.
    الحقيقة أنني قمت بعمل نصف المبلغ في حال لم يخرج ولكني قلت بالفعل ، لأن الوصفة تقول أنها تأتي بشكل رائع.
    على أي حال ، لقد أرفقته مع عصير الموز وتخطيت نظامي الغذائي ، ولم أستطع مساعدتي ، والحقيقة هي أنني لست نادماً على ذلك ، فقد أحبته بناتي أيضًا ، ولم يكن هناك حتى عينة متبقية ، لذلك سآخذ أن أجعل واحدًا آخر هو العثور على بابا.
    شكرا جزيلا لك على وصفاتك ، فهي رائعة. 🙂

    1.    ايرين اركاس قال

      لكن يا لها من أخبار سارة يا ناريا! حسنًا ، "قفزة النظام" هذه صحية ، بقدر الإمكان ، أن كل شيء محلي الصنع ... من المعروف بالفعل أنه أفضل بكثير من الصناعة. شكرا على تعليقك!

  42.   خواني جوميز سانشيز قال

    قامت Elena بعمل vica وخرجت بشكل جيد جدًا ولكن في اليوم التالي أصبح الأمر صعبًا على الفور ، أصبح الأمر طبيعيًا

  43.   خوانا قال

    مرحبا جميعا. بالأمس فعلت ذلك ، ولم يعد هناك…. وأن أضع الكريم 15 مجم. ذكرني بخيط الذرة الذي أحضروه لي من Guitiriz (لوغو) ، التالي الذي سأصنعه من دقيق الذرة ..

    1.    ايرين اركاس قال

      حسنًا ، جوانا ، إذا لم يعد هناك المزيد ، فهذه علامة رائعة على إعجابك بها كثيرًا! أخبرنا كيف تحصل على دقيق الذرة. شكرا على تعليقك! إنه لمن دواعي سروري دائمًا معرفة أن الوصفات تسير على ما يرام. نهاية أسبوع جيدة!

  44.   خوانا قال

    لقد صنعتها بالفعل من دقيق الذرة (ميركادونا) ، على الرغم من أن مذاقها جيد ، إلا أن الكعكة مقشرة ... بدلاً من تقطيعها ، سنأكلها بالملعقة ، ها ها ها. الخلاصة: الوصفة الأصلية الأفضل. أتمنى لك كل خير

  45.   Pitu قال

    تخرج الكعك بشكل جيد بالنسبة لي ، لكن عندما يخرجون لبعض الوقت ينزل بعضهم من المركز ، لماذا؟

    1.    فضائل جونزاليس قال

      اترك بضع دقائق قبل الفتح ، وخز بإبرة أو سيخ (معدن) وإذا خرج نظيفًا فهو كذلك. إذا خرج القليل من الكريم ، فهذا يعني أنه لا يزال ينقصه الوقت ...

    2.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا بيتو ، أعتقد أن السبب في ذلك هو عدم طهيها بالكامل ، أي أن المركز لم يتخثر بدرجة كافية ولهذا السبب عندما تخرجه من الفرن ، فإنه ليس صلبًا ولا يحمل الوزن. سوف تخبرني! إذا رأيت أنه يبدأ في الاحتراق في الأعلى ولا يزال هناك وقت لإنهائه ، فقم بتغطيته بورق البال.

  46.   Pitu قال

    شكرا فضائل ، لماذا تنزل بعد ذلك؟

  47.   Pitu قال

    أنت محق إيرين ، حيث نزلت عندما قسمتها كانت نيئة ... شكرًا لك ، حسنًا ، إنهم يأكلون كل شيء ، إنه قليل في المنتصف ولكنه يكفي لإنزاله.

    1.    ايرين اركاس قال

      أنا سعيد لأننا وجدنا حشرة Pitu ، سترى كيف في المرة القادمة التي تحصل فيها على 10. لا بأس أن تأكل القطعة التي ظلت نيئة ، أليس كذلك؟ هناك من يعجبني ... أعرف من يكشط ما تبقى من عجين الكيك والمافن هاهاها للأذواق ...!

  48.   تيريزا قال

    لقد صنعت الكعكة للتو وخرجت بشكل رائع ، إنها تبدو جيدة ، الشيء الوحيد الذي سأفعله في المرة القادمة في قالب دائري مع مركز فارغ ، بالتأكيد لن يستغرق وقتًا طويلاً للطهي.
    لوحظت هذه الوصفة.
    شكرا جزيلا

    1.    ايرين اركاس قال

      شكرا تيريزا! بالطبع ، أعطه الشكل الذي يعجبك أكثر ، وتأكد من أن الجولة مذهلة. تحيات!

  49.   لويزا قال

    أنا على بعد 5 دقائق من إخراجها من الفرن. في المرة الأولى التي اتضح فيها أنها رائعة ، هذه المرة ، بسبب الاندفاع ، لم تكن الزبدة في درجة حرارتها لذا سنرى. شجعك على القيام بذلك
    ?