Cargando ...
في المنزل نحن نحب البيتزا، ولا سيما ابنتي الكبرى. قبل أن نشتريها مجمدة أو نطلبها من امتياز مشهور ، ولكن بما أنني أمتلك Thermomix® ، فنحن نحب أن نجعلها في المنزل.
العجين سهل التحضير ، يتم تحضيره في لحظة ويبقى لذيذ.
على الرغم من أن أفضل شيء هو أنه يمكننا استخدام المكونات التي نريدها. في هذه الحالة صنعناها بالجبن القديم أمستردام القديمة® ، وهي جبنة هولندية من حليب البقر مع عملية معالجة خاصة تجعلها لذيذة ولحم الخنزير المقدد والفطر ... رائعة!.
وتذكر أن الكتلة يمكن تجميدها.
بيتزا الجبن القديم ، لحم الخنزير المقدد والفطر
بيتزا لذيذة يمكنك تخصيصها حسب رغبتك.
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك
مرحبًا ، أنا جديد على هذا المزيج ، لكنني اكتشفت هذا الموقع وأعجبني ، لقد قمت بالفعل بإعداد العديد من الوصفات الخاصة بك وأنا سعيد حقًا. لقد أحببت هذا ، ولكن لدي سؤال ، أين يمكنني أن أجد طحين القوة؟ هل هو دقيق خاص ؟؟ شكرا جزيلا لك ومبروك على وصفاتك.
مرحبًا ماريسا ، شكرًا جزيلاً على رؤيتنا وآمل أن تستمر في الإعجاب بوصفاتنا.
يوجد دقيق قوي في جميع محلات السوبر ماركت الكبيرة تقريبًا. أشتريه من Mercadona أو Carrefour أو El Corte Inglés (Super Cor).
تحية.
أود أن أهنئكم في هذه الصفحة ، أنتم رائعة ، أنا أتابعكم قليلاً في الطبخ مع Goizalde ، لديكم بعض الوصفات الرائعة ، أنتم الفتيات رائعات.
شكرا جزيلا آنا.
شكرًا جزيلاً لك آنا ، نحن متحمسون جدًا لأن يكون لدينا أصدقاء مثلك يستفيدون من وصفاتنا.
قبلة صغيرة
مرحبا ايلينا وسيلفيا. لقد كنت أتابعك لفترة طويلة وأردت أن أهنئك على المدونة. لقد صنعت بعض وصفاتك وهي رائعة (حققت كعكة البرتقال نجاحًا في المنزل :)). إذا كنت لا تمانع ، فقد أشرت إليك في مدونتي. شكرا جزيلا لك وسأستمر في الاستمتاع بأفكارك ، مثل هذه البيتزا. حدث نفس الشيء لنا: لقد كان تعلم كيفية صنع عجينة البيتزا باستخدام tmx ، ولم تعد أي بيتزا من الخارج إلى المنزل
شكرا جزيلا لك وآمل أن تستمر في الإعجاب بوصفاتنا. آه! وشكرًا جزيلاً لإحالتك إلينا على مدونتك.
تحية.
مرحباً ، أود أن أعرف أين يمكنني شراء الجبن القديم في أمستردام.
شكرا جزيلا
مرحبًا كريستينا ، أشتريه من El Corte Inglés ، لكنني أعتقد أنه يوجد أيضًا في El Carrefour. أتمنى لك كل خير.
رأيته أمس في ميركادونا! من المضحك كيف أنني لم أكن أعرف الكثير من الأشياء من قبل والآن اتضح أن كل شيء تقريبًا موجود في ميركادونا ... ويبدو كل شيء مألوفًا بالنسبة لي! أتمنى أن أعد هذه الوصفة قريبًا ، اليوم لدي عجينة ولكن ليس تلك الجبن ... بالمناسبة ، ما الذي تدهن به صينية الفرن؟ كنت أفكر في وضع ورق مقاوم للدهون ... وهل تركت البيتزا رقيقة جدًا؟ بمجرد أن جربته ولم يتم الانتهاء منه تمامًا ، وبما أنني جديد لديّ شكوك صغيرة ... شكرًا لك!
مرحبا الموس ، يمكن دهن صينية الخبز بزيت الزيتون أو رشها بالدقيق بسخاء. يختلف سمك البيتزا حسب الذوق ، فأنا أحبها بشكل خاص رقيقة وأخبزها عند 230 درجة على أدنى ارتفاع لفرن المروحة حتى تنضج (سيستغرق الأمر حوالي 10-12 دقيقة). إذا كنت ترغب في أن يكون أكثر سمكًا ، فما عليك سوى وضعه على ارتفاع متوسط وعند 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. على أي حال ، قبل إخراجها ، انظر إلى كيفية وجودها تحتها وستعرف ما إذا كانت جاهزة أم لا. سوف تخبرنا!
سيكون السؤال كثيرًا ... لكن هل يمكن أن تخبرني بجبنة تشبه تلك التي ذكرتها لصنع البيتزا؟ عادة ما أشتري من ميركادونا .... شكرا جزيلا على كل أفكارك .... كيف تجعلها سهلة بالنسبة لنا !!!!!
آنا هذا الجبن هو جبن خروف شديد الشفاء ، يمكنك استخدام أي جبن معالج. حتى أنني أعتقد أنهم يبيعونها في مركادونا.
مرحبا الكسندرا. سأصنع كعكة البرتقال والأرز بالتونة. سترى كم هو سهل ومذاق لذيذ. على أي حال ، انظر إلى فهرس الوصفات الذي يوجد بالتأكيد العديد من الوصفات السهلة للغاية. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا يا فتيات ، لقد وجدتك قبل أيام قليلة وأحب فهرس الوصفات الخاص بك ، لقد صنعت البيتزا الليلة الماضية وخرجت بشكل رائع. أتمنى لك كل خير.
اهلا بك يا استير! أنا سعيد لأنك أحببت البيتزا وأتمنى أن تعجبك باقي الوصفات أيضًا. أتمنى لك كل خير.
بالأمس صنعت هذه البيتزا للعشاء ، وكنت ناجحًا جدًا ، كانت العجينة رقيقة ومقرمشة جدًا. كانت البيتزا التي صنعها من قبل ، مع وصفة من كتاب Thermo ، أكثر سمكًا ، ولم يتركها تغلق لمدة نصف ساعة.
أعتقد أنه قد تحسن كثيرًا ، ومجموع مزيج الجبن ولحم الخنزير المقدد.
قبلة
أنا سعيد لمارين لأنك ستحبه. إنها بيتزا بمزيج جيد جدًا والباقي المغلق أعتقد أنه كما تقول التحسن.
تحيات
مرحبًا ، أرغب في صنع عجينة البيتزا ، ليس لدي دقيق ، هل يمكنني تقديم دقيق خاص للبيتزا؟ والخميرة التي لدي هي مسحوق ، هل يمكن استخدامها؟
مرحبًا Jubilo89 ، أعتقد أنه يمكنك صنعها بهذه المكونات ، لكن الحقيقة هي أنني لم أجربها ولا يمكنني أن أؤكد لك النتيجة. لقد قمت بذلك دائمًا كما هو مذكور في الوصفة. إذا فعلت ، أخبرني كيف حالك؟ تحية وعيد ميلاد سعيد !.
هل يمكنك نشر وصفة الزلابية لعمل العجينة أيضًا؟ شكرا.
أخذت ملاحظة سوزانا وسأحاول قريبًا تحميل وصفة من هذه.
مرحبًا إيلينا وسيلفيا ، لقد اكتشفت مدونتك منذ وقت ليس ببعيد ويسعدني وصفاتكما. عندما نصنع عجينة البيتزا هل من الأفضل أن نضع الحليب أم الماء؟ أم 50٪ ماء و 50٪ حليب؟. لاحظت في بعض الكتب أنهم يضعون الحليب. شكرا جزيلا. تيريزا
تيريزا ، الحقيقة هي أنني دائمًا ما أضيف الماء إلى العجين لكنني سأجربه ، لأنه إذا رأيته ، فمن المؤكد أنه سيخرج لذيذًا. شكرا لك على اقتراحك. عندما أحاول سأخبرك. أتمنى لك كل خير
مرحبًا تيريزا ، لقد جربتها وهي غنية جدًا بنصف ماء ونصف حليب. حاول وأخبرني. أتمنى لك كل خير.
هذا جيد جدًا ، لقد شجعني على معرفة المزيد مع thermomix ، تحياتي
أتمنى أن تنال إعجابك يا (فانيسا). سوف تخبرني. أتمنى لك كل خير.
يا له من شيء لذيذ ، في سبيل الله .. لدي بيتزا الرذيلة هذه ، لقد أكلناها كطبق واحد بيننا ... ليس هذا هو الحال.
نحن نتبع نظامًا غذائيًا هيه ، هيه ، هيه ... وأعتقد أنه كان لدي tmx واقفًا في غرفة التخزين !!!!!! شكرًا لك مليونًا على هذه المدونة ، أنا مدمن عليها جدًا لكليهما !!!! بالطريقة التي صنعتها بالدقيق العادي لم يكن لدي
أنا سعيد لأنك أحببته ماميافيلا!. تحياتي وشكرا جزيلا على متابعتنا ومتابعتنا.
مرحبًا !! ، بادئ ذي بدء ، أود أن أهنئكم على هذه المدونة الشيقة التي اكتشفتها للتو ، والتي أعتقد أنني سأتعلم منها الكثير ، وقبل كل شيء ، ستساعدني في وجبات الأهل والأصدقاء التي علينا أن نطبخ أو نساهم في بعض الأطباق. أعتقد أنه اعتبارًا من اليوم ، ستصبح هذه المدونة حليفتي الأكثر إخلاصًا
بخصوص عجينة صنع البيتزا ، أود أن أعرف ما إذا كان بإمكاني صنع العجينة واحتفظ بها في الثلاجة (بدون تجميد) حتى اليوم التالي ، ما هي المدة التي يمكن أن تبقى في الثلاجة بدون تجميد؟
شكرا جزيلا لك وتهانينا على مدونتك الممتازة.
مرحبًا فيكي ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت مدونتنا. أما العجينة فهي تبقى في الثلاجة لبضعة أيام. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا.
مرحبًا يا أصدقائي ، هذه الوصفة كانت جيدة جدًا للحشو ، لكن عجينة البيتزا قد ألصقتني في صينية الفرن ، أضع الزيت على الصينية. بماذا تنصحني؟. قبلة ، أنت تساعدني كثيرًا في المطبخ.
مرحبًا ماري لوز ، أعتقد أن الأمر يتعلق بالصينية ومدى تشحيمها. أستخدم مقلاة بيتزا غير لاصقة ولا تلتصق بي أبدًا. أتمنى لك كل خير.
مطلوب !!! الحقيقة هي أنك كريم جدًا لمشاركة وصفاتك معنا جميعًا ، بأفكار أصلية فائقة. مبروك لهذا العام ، أتمنى أن تكون هناك لفترة طويلة. القبلات !! بالمناسبة ، هل يمكن أن تخبرني أين توجد الحلويات الصغيرة؟ لقد رأيتهم يومًا ما عابرًا والآن أريد أن أقوم بعملهم ولا أتذكر في أي وصفة وضعت الرابط. شكرا!
مرحبًا ميلا ، شكرًا جزيلاً على متابعتنا! لا أعرف أي حلويات صغيرة تقصدها ، هل يمكن أن تكون كعك بالجبن أو كعك الأرز أو كعك القرفة؟ القبلات.
مرحبا الينا!! لقد كانت حلوى مصنوعة في أكواب صغيرة ، أنا آسف ، هذا هو الشيء الوحيد الذي أتذكره لأنهم لفتوا انتباهي بسبب هذا العرض التقديمي الغريب. أهنئكم مرة أخرى ، لم أرَ عيد ميلاد "تمت زيارته" من قبل. كثير من القبلات !!!
مرحبًا ميلا ، لقد وضعت الرابط لمعرفة ما إذا كان هذا هو ما تبحث عنه: http://www.thermorecetas.com/2010/10/07/Receta-Postres-Thermomix-Vasitos-de-Cuajada-con-Gelatina-de-fresas/
القبلات.
نعم إيلينا ، هذا ما أراده. شكرا جزيلا. عيد ميلاد سعيد لزوجك ، أتمنى لك وقتًا رائعًا. القبلات !!
شكرا جزيلا لك يا ميلا!
مرحبًا يا فتيات ، جاء والداي الليلة الماضية لتناول العشاء وتوصلنا إلى صنع البيتزا ، والحقيقة أنني خائفة بعض الشيء من تجربة الروبوت ولكن عندما رأينا النتيجة ... لا يمكنك أن تتخيل مدى نجاحها! تهانينا على المدونة ، الحقيقة مشجعة للغاية لمواصلة إعداد الوصفات الخاصة بك. تحية.
مرحبا! أنا أحب بلوق الخاص بك. كم أنا مدمن مخدرات!
لقد صنعت البيتزا للتو ، كم هو جيد! لكن العجين ، بمجرد طهيه ، لم يصبح صلبًا ، بل طريًا ، وكل شيء في الأعلى كان محمصًا بالفعل ... ماذا علي أن أفعل؟
مرحبًا Cris ، يمكنك أولاً وضع الحرارة في الفرن حتى يصبح العجين أكثر ثم لأعلى ولأسفل. تحياتي وأنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا.
شكرا جزيلا لك نوريا! أنا سعيد لأنك أحببته. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا ، أردت التعليق على شيء يحدث لي مؤخرًا في كل مرة أقوم فيها بإعداد عجينة البيتزا ، لا شيء يرتفع تقريبًا ، ولم يتبق لدي سوى القليل من الداخل عندما أخرجه من الفرن ولا أعرف لماذا يمكن أن يكون ، تحياتي !
مرحبًا Loida ، اخبزيها لبضع دقائق في الفرن قبل وضع الحشوة. هذه هي الطريقة التي سيتم القيام بها من أجلك. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا ، لقد تناولنا للتو بعض البيتزا على العشاء (تم إفراغها من الثلاجة) إنها المرة الأولى التي أصنع فيها العجين ، وقد تمكنت من التحقق من أنها تقطع شوطًا طويلاً ، لقد صنعت كل شيء العجين لأني لست متأكدا متى يجب أن يتم تجميده ، إذا كان قد نضج بمجرد الانتهاء من العجن أو هل يجب أن تنتظر حتى يرتفع؟ إذا تم بعد الانتهاء من العجن مباشرة ، هل يجب أن "يرتفع" عندما يذوب؟ كما ترون ، جهلي كامل وسأكون ممتنًا إذا أمكنك توضيح ذلك لي ، ولذا في المرة القادمة التي أقوم بتجميد جزء منها ، أحببنا كيف تكون العجينة. شكراً جزيلاً لك على وصفاتك ... وللمشي الذي نقوم به لمواصلة الاستمتاع بها.
مرحبًا ماريتا ، أجمدها قبل أن ترتفع. عندما أقوم بإذابة الثلج ، أتركه يتبع نفس عملية رفعه في الداخل. انه مثالي. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا.
لدي بيتزا جاهزة للعشاء الليلة ... نصف لتر هو 10 !! لقد تناولت صينية الخبز بأكملها ، لكنني لم أستخدم سوى نصف جميع مكونات الحشوة تقريبًا (لحم الخنزير المقدد ، والطماطم المقلية ، والجبن) أعتقد أن وضع كل شيء كان سيُعاد شحنه كثيرًا. شيء واحد صغير ، أنا آسف لرمي العصير المتبقي من الزيت والبصل والفطر. هل يمكنك التفكير في وصفة لإعادة استخدامها؟ أعتقد أنه في حساء المأكولات البحرية يمكن أن يكون جيدًا ، لكن هل صنعت أيًا منها؟ شكرا!
مرحبًا إيفا ، ابحث في فهرس وصفات "حساء المأكولات البحرية" أو "حساء الأرز مع المحار" ، وكلاهما لذيذ. تحياتي واتمنى ان تعجبك البيتزا. أتمنى لك كل خير.
Elena la pizza in-cre-i-ble !!! تهانينا!! أعتقد أنني سأضيف العصير إلى مرق طبخ الأرز ، مع نكهة الفطر يجب أن يكون رائعًا!. لقد تعاملت الآن مع ذراع النمر الوردي ، والشيء السيئ هو أن قشدي قد تم قصه: (سأحاول القيام بذلك مرة أخرى. Salu2 !!
أنا سعيد لأنك أحببته ، إيفا! ستخبرني عن ذراع النمر الوردي. أتمنى لك كل خير.
مرحبا أيتها الفتيات. مبروك على الوسادة. لدي مشكلة مع كل قشور البيتزا التي أصنعها. أتمنى أن تتمكن من مساعدتي. عندما أنتهي من صنع البيتزا ، يكون لها مذاق "مر" مهم قليلاً ، والذي أنسبه إلى الخميرة الطازجة. والحقيقة أنني لا أعرف السبب لأني أجعل الوصفة بالحرف. شكرا.
شكرا جزيلا لك يا إنماء أنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا. فيما يتعلق بالعجين ، لا أعرف ما يمكن أن يحدث ، فهو يبدو مثاليًا بالنسبة لي. جرب مظروفًا من خميرة الخباز بدلًا من إضافة الخميرة الطازجة لترى ما إذا كان ذلك لا يترك لك تلك اللمسة المرة. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا إيلينا ، لقد قرأت ما حدث لإنماء وحدث لي مرة ، كانت الخميرة في حالة سيئة ، لأنها كانت مجمدة لفترة طويلة. إلينا ، أود أن أعرف حجم البيتزا أو لعدد الأشخاص ، لم أصنعها بهذه الكميات ، ولهذا السبب يأكل ابني قطعة كاملة. شكرا جزيلا لك تحياتي.
مرحبًا يا طاهر ، إنها مناسبة لبيتزا متوسطة الحجم. أتمنى لك كل خير.
مرحبا الينا
أود أن أعرف كيف أصنع عجينة بيتزا لا تشبه الخبز.
أنها ستكون أكثر جفافا ورقيقة ومقرمشة.
شكرا لك.
مرحبًا M.Angeles ، أفعل هذا دائمًا لأننا نحبه. الحقيقة هي أنني لم ألقي نظرة على أي وصفات أخرى. أتمنى لك كل خير.
مرحباً إلينا ، هل يمكن أن تخبرني من أين تشتري إسفين جبن أمستردام القديم ، لقد نظرت اليوم إلى مركادونا ولم أره. شكرا.
ملاحظة: الجبن مقطع أو مسند.
مرحبًا مايتي ، في Mercadona التي أشتريها هناك ، لكنني أعلم أنه ليس هناك نفس الشيء في كل منهم. لقد اشتريتها أيضًا في El Carrefour و Hipercor. أتمنى لك كل خير.
مرحبا! لقد فعلتها في ذلك اليوم وكادت أمي وأنا ألتهمها! هاهاها ، هذا رائع ، شكرا جزيلا لك!
كم هي غنية ايلينا !!! لديك بيتزا رائعة !! 🙂 لديك بعض الوصفات الغنية للغاية وأعتقد أن وصفات كوكباد (www.cookpad.com/es) قد تحبها! مكان يمكنك من خلاله مشاركة وصفاتك بين آلاف الأشخاص حول العالم ، بالإضافة إلى مدونتك حتى يتمكن الكثيرون من التعرف عليك والاستلهام من طبخك. إذا كنت تجرؤ سأحب أن أراك هناك! يوم سعيد 🙂 و ... اليوم هناك تحدي بيتزا خاص وتحديكم رائع. ماري
شكرًا ماريا ، سنتوقف عند 🙂