(7 يصوت)
Cargando ...
اليوم أقدم لكم وصفة منحتني بعض راحة البال هذا الصيف. إنه يتعلق باللاكتونيز وبالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما يدور حوله ، سأخبركم أنه يحتوي على مايونيز بدون بيض.
إنه مثالي للحرارة لأنه بعدم استخدام البيض ، ليس لدينا خطر لتكون قادرًا على الإصابة بداء السلمونيلات. يتم استبدال البويضة بالحليب ويمكن أن تكون بقرة أو صويا. لذلك فهي مناسبة أيضًا لـ حمية نباتية.
إنه مشابه جدًا للمايونيز ، حتى في المنزل إذا لم تحسب أنه لا يحتوي على بيضة وأنهم لا يعرفون عنها. لقد أعددته في عدة مناسبات لمرافقة السلطات والحلوى هويفوس ريلينوس, سلطة روسية... بنتيجة جيدة تمامًا مثل المايونيز التقليدي.
إنه سهل التحضير ويمكن أن يستغرق القليل 3 أو 4 أيام في الثلاجة مغلقة بإحكام.
معلومات اكثر - بيض محشي / 9 وصفات سلطة روسية أصلية
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك
مرحبًا ، هذه هي الوصفة الوحيدة التي تقاومني في thermomix. لقد جربته 4 مرات ودائمًا ما يقطعني ، ولا يمكنني إصلاحه. لقد سمعت أنه عند صب الزيت ، كان عليك ملء الكوب بالماء ، حتى يكون له وزن ويدخل الزيت ببطء أكبر. إذا جرحني ، فماذا أفعل؟
الحيلة المعصومة: كنت رشيقًا جدًا وقمت بحلها في أحد الفصول هذا الصيف. في الخطوة الثانية ، لا تضغط على درجة الحرارة مرة أخرى. سيستمر الضوء السابع والثلاثون لأن الزجاج لا يزال ساخنًا ، لا تحاول إيقاف تشغيله بالضغط مرة أخرى لأنه بهذه الطريقة سيتم تشغيله مرة أخرى. أحيانًا أضع ما يصل إلى 37 زيت ، لكن زيت عباد الشمس أو الزيتون معتدل جدًا. إنها الوصفة المثالية لفصل الصيف. أتمنى لك كل خير.
شكرا جزيلا ماريلو لك. انت رائع!! مقدار الحيل التي تقدمها لنا بين بعضنا البعض. سوف أتذكرك في المرة القادمة التي أفعل فيها ذلك. كن مطمئنًا أنني سأأتي إلى الوصفة لأرى تعليقك.
قبلة
آنا ، في فصل Theromix ، سمعت أيضًا عن سكب الماء في الكأس حتى لا يرتفع عند سكب الزيت وسوف يفسد.
الحقيقة هي أن اللاكتوني الذي أعانيه لم يقطع قط ولا أعرف ماذا أقول إذا تم قطعه. دعنا نرى ما إذا كان شخص ما يرى تعليقك ويخبرنا بما يفعله.
تحيات
صباح الخير! الوحيد الذي يقاومني هو المايونيز ، ولهذا السبب أصنع اللاكتونيز دائمًا ، ولا أعرف السبب. أنت محقة يا سيلفيا ، إذا لم يقال (عن البيضة) فلن يلاحظ أحد.
لقد قرأت في الفيسبوك أن إيلينا سترحل ، إنه لأمر مخز ، أتمنى أن يسير كل شيء على ما يرام لكلينا ، الكثير من القبلات.
شكرا لك Begoña ، على كلماتك. تم قطع المايونيز في بعض الأحيان ، لكنها ليست كذلك. أنا أحب مدى سلاسة يخرج.
تحيات
لم أفعل ذلك بعد! لقد فعلت ذلك مرة واحدة فقط وخرجت بشكل منتظم لأنني أضفت زيت زيتون قويًا وكنت تتسلق الجدران! هههههه لم أدرك أنه كان عليك إضافة زيت عباد الشمس الكالينجيون ، فشل فني صغير !! لذلك علي أن أكرر.
أيرين ، أصنعه بزيت معتدل ، وليس بالضبط عباد الشمس ويخرج غنيًا جدًا. جربه وستخبرني. أتمنى لك كل خير
كل من المايونيز واللاكتونيز يقاومانني ، لقد تركته مستحيلًا وبمجرد أن يقطعني لا توجد طريقة لإصلاحه
جرب Pepi مرة أخرى ، بحيل مثل وضع الماء في الكوب أو الحيلة التي يخبرنا بها Mariló في هذه التعليقات. دعونا نرى ما إذا كان سيخرج في النهاية.
عند تقطيع المايونيز ، تفرغ الكوب وتضيف بيضة ورشة من الخل وتضرب مرة أخرى بمعدل 3 ، وتضيف ما يقطع شيئًا فشيئًا ودائمًا عند 3
olaaa كان لدي هذه الوصفة بالفعل exo I قبل د صفحة أخرى وكنت أفعلها طوال الصيف وتوويا لم أقطعها !!!! ها ها ها ها
أنا سعيد!! إنه مايونيز خفيف جدًا وبسيط.
مرحبا يا فتيات،
كنت في فصل دراسي في مركز Theromix الذي تم شراؤه مؤخرًا وقاموا بإعداد هذه الوصفة ، لقد جربتها في المنزل وخرجت جيدًا ، ملأ الكوب بالماء عندما أضع الزيت على الغطاء الذي يدخل تدريجياً في الترمس و يخرج بشكل جيد جدا ، آه !! أخبروني أنه يمكن أيضًا صنعه من حليب الصويا ، على الرغم من أنني لم أجربه ، لكنه لا يعيقني !!!!
كيسيس.
شكرا لمساهمتك إيفا. أريد أيضًا تجربة حليب الصويا ، وهو ما تستخدمه بناتي.
سأحاول أن أفعل ذلك مرة أخرى ، مع هذا سيكون 3 ، والآخران لم يسيروا بشكل جيد. أشكركم على حد وصفه.
ستخبرنا ما إذا كنت محظوظًا هذه المرة واتضح أنها رائعة !!
إنه لذيذ جدا! لقد أعددته ، وأحيانًا أقوم بإضافة بضع قطع من الملفوف الأحمر ويخرج من لون جميل!
القبلات
يا لها من فكرة جيدة ، سأحاول تلك الخدعة ، لمفاجأة عائلتي بهذا اللون الصغير.
أرغب في معرفة كيفية اتباع نظام غذائي ، بسبب النظام ولماذا يتم قطعه في بعض الأحيان؟
أعتقد أنني سأبحث عن بعض المايونيز للوجبات الغذائية ، ولن يكون من السيئ العثور عليها. ولماذا يتم تقطيعه ، في بعض الأحيان يكون ذلك عادة لأن المكونات كانت شديدة البرودة ، يجب أن نضعها في درجة حرارة الغرفة.
لم أقطعها بعد وأنا أقوم بذلك منذ فترة طويلة ، ولا أقوم بعمل الماء في الكوب أبدًا ، فأنا أفعل ذلك دائمًا بزيت عباد الشمس ويخرج كثيفًا ، وقد قيل لي عدم إضافة الخل و لا يخرج كثيفًا جدًا ، سأحاول ذلك ، انظر ...
مرحبًا ، لم أصنع هذا اللاكتون أبدًا والحقيقة هي أنه لفت انتباهي ولكن مشكلتي هي أنني أتبع نظامًا غذائيًا ، هل يمكن صنعه من الحليب الخالي من الدسم؟ سوف تتخثر؟ أخشى أن أجربها في حالة انقطاعها ولا تستحق ذلك. إذا فعلها شخص ما ، من فضلك أجبني ، شكرًا لك
ماريا ، لم أحاول ولكن ربما سأفعل. إذا كنت تجرؤ ، أخبرنا.
مرحبا! لقد كنت أصنع اللاكتونات منذ سنوات ولكن باستخدام الخلاط لأن والدتي تعاني من حساسية تجاه البيض. نعطي كبار السن اختيار سكين الخردل ديجون. مع الخلاط ليس من الضروري تسخينه فهو مصنوع مثل المايونيز ولكن تغيير البيض للحليب بدون المزيد. سأحاول أن أفعل ذلك مع الترمو. بالمناسبة ، ماريا تيريزا ، أفعل ذلك دائمًا باستخدام منزوع الدسم أو نصف ولم يتم قطعه أبدًا
شكراً جزيلاً لك باتريشيا لتوضيح شكوكي ، أريد أن أحاول يومًا ما لأرى كيف يعمل. سأخبرك بالنتيجة.
مرحبًا ... لقد صنعت اليوم اللاكتونزا وخرجت بشكل رائع حيث أضفت الجوز وخرجت بشكل جيد حقًا ، تحية وشكرًا على كل الوصفات التي تقدمها لنا.
كم من الوقت يمكن حفظه في الثلاجة؟
مرحبا جيزيلا ،
نظرًا لأنه لا يحتوي على بيضة ، يمكن أن يستمر في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 5 أيام تقريبًا. شكرا على مراسلتنا !!