ذراع جبسي من الكريمة وكومبوت التفاح

إعداد

1. للكيك:

   نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مع تسخين لأعلى ولأسفل.

2. نضع الفراشة على الشفرات. نضيف البيض والسكر وسكر الفانيليا ونبرمج 6 دقائق عند درجة حرارة 37º والسرعة 4.

3. عند الانتهاء ، نقوم بإعادة برمجة الآخرين 6 دقائق بسرعة 4 لكن بدون درجة حرارة.

4. نضيف الدقيق حول الشفرات ورشة الملح. نحن نبرمج 8 ثانية ، بسرعة 3. إذا لم يتم خلطها جيدًا ، فقم بإزالة الفراشة واخلطها مع الملعقة.

5. في صينية الخبز نضع ورقة من السيليكون أو ورق نباتي. نسكب العجينة في الأعلى وننتشر في جميع أنحاء الورقة أو الورق. نخبز لمدة 10 دقائق.

6. نخرجه ونتركه يهدأ لبضع دقائق. نلفها كما لو كنا نصنع الذراع الغجرية ونتركها تبرد.

7. لخفق الكريمة:

   في غضون ذلك نصنع السكر البودرة. للقيام بذلك ، في زجاج نظيف وجاف جدًا ، أضف السكر وسحقه أثناء 10 ثوانٍ ، سرعة تقدمية 5-7-10. نحن نحتفظ في وعاء.

8. بدون غسل الكوب نضع الفراشة على الشفرات ونضيف الكريمة والجبن. نركبها إلى السرعة 3 1/2 ، لا وقت.

   بعد 30 ثانية يجب أن تكون يقظًا للغاية وأن تنظر من خلال الفوهة ، لأنه يتم على الفور وإذا تركنا وقتًا أطول مما ينبغي ، فإنه يتحول إلى زبدة.

9. يضاف السكر البودرة ويخلط 3 ثانية ، بسرعة 3. ننتهي من مزجها بالملعقة. نحتفظ في الثلاجة حتى نقوم بتجميع الذراع.

10. للتجميع:

    ننشر صفيحة الكيك وننشر صلصة التفاح ، ونترك طبقة سميكة قليلاً.

    فوق الكبوت وبعناية شديدة ، ننشر الكريمة المخفوقة.

    ارفعي الذراع وزينيه بالسكر البودرة وشرائح من مسحوق القرفة.