(3 يصوت)
Cargando ...
قبل أيام قليلة دعتني عمتي للاحتفال بـ عيد ميلاد من ابنة عمي مارتا. كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير من الطعام بينهما ، لكنني أخبرته جيدًا أنني سأتناوله كعكة.
كنت سعيدًا لأنه يمكنني اختيار أي منها فطيرة لأن ابن عمي سيكون بدعة. وهي لا تحضر الاجتماعات عادة لأنها تعمل في غينيا الاستوائية ولا تأتي إلى هنا إلا في إجازة. (نعم ، ابنة عمي هي التي خرجت في مدريد حول العالم لتعليم مالابو ... عندما ترى هذا ستقتلني) 😀
لذلك بدأت على الفور في إعداد هذه البهجة. اعتقدت أنها تبدو رائعة وما يدخل عيني لا يفشلني عادة! لذلك ، هذه المرة لعب "Marbled Cheesecake" ، سميت بهذا الشكل (أو هكذا أعتقد) لأنها جبنة كريمية مع شوكولاتة سوداء وبيضاء يبدو أنها تصنعها عند الخلط تأثير الرخام.
هذا جيد جدًا ، إنه ناعم جدًا ولم يلبس أي شيء. كان نجاحا باهرا. الأساس مع ملفات تعريف الارتباط Oreo® وزبدة ومزينة ب ملفات تعريف الارتباط لسان القط حولها ، مع كرات من ثلاث شوكولاتة في الأعلى. على الرغم من أن الزخرفة يمكن أن تتم حسب رغبتك.
كما تقدم المناسبة نفسها ، أريد أهدي هذه الوصفة إلى ابنة عمي مارتا ، التي بالرغم من أنها بعيدة بعض الشيء ، نشعر دائمًا أنها قريبة جدًا.
كعكة الجبن الرخامية
ستكون هذه الكعكة البسيطة واللذيذة مركز الاهتمام في حفلة عيد الميلاد.
معلومات اكثر - أفضل كعكة عيد ميلاد و 10 كعكات أطفال أخرى / لسان القط
فوينتر - مجلة Thermomix®
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك
كاسترد بالفانيليا؟ متى تأخذهم؟ لم تضع الزبادي في المكونات ... أود أن أصنعه لكني أرى أنه فوضوي بعض الشيء ... الجبن لا يتخثر لخلط الشوكولاتة ... كيف تضيف الجيلاتين قبل الشوكولاتة
سامحوني يا رفاق ، أعتقد أنه ما كان يجب أن أشرح ذلك جيدًا ، إذا كانت هناك هذه الشكوك. كنت مخطئا بشأن الزبادي. الوصفة الأصلية وضعت زبادي الفانيليا ولأنه كان من الصعب علي إيجاده ، قمت بتغييره من أجل الكاسترد بنكهة الفانيليا وبهذا كان غنيًا جدًا. (لقد قمت بالفعل بتعديله في الوصفة).
يُسكب الجيلاتين في خليط الجبن والقشدة والكاسترد في زجاج Theromix وعند إزالته نضع هذا الخليط في وعاءين لخلط القوقعة البيضاء والفوندان في الآخر.
أرجو أن أكون قد أوضحت لكم هذه الشكوك. أتمنى لك كل خير
لدي نفس الشكوك ، لكن لا يمكنك وضع صورة لقطع الكعكة لترى كيف يكون مزيج الألوان. شكرا جزيلا لك ، الفكرة تبدو جذابة للغاية.
Begoña ، بمجرد أن أفعل ذلك مرة أخرى ، سألتقط صورة للقطع. لقد قمت بتعديل الوصفة لتسهيل الشرح.
مرحبًا سيلفيا ، يبدو جيدًا جدًا ، لكن كما تقول راكيل ، المكونات لا تشمل الزبادي ، هل هو طبيعي محلى ، بدون سكر ، يوناني ...؟ والكاسترد تقصد مغلفات الكاسترد المسحوق ، لابد من عملهم بالفعل…. انا لا اعلم. المرجو توضيح الشكوك بحيث تبدو….
شكرا على وصفاتك ، أنا أحب المدونة.
كنت مخطئا بشأن الزبادي. الوصفة الأصلية وضعت زبادي الفانيليا ولأنه كان من الصعب علي إيجاده ، قمت بتغييره من أجل الكاسترد بنكهة الفانيليا وبهذا كان غنيًا جدًا. (لقد قمت بالفعل بتعديله في الوصفة).
روزا ، اشتريتهم ، لقد أضفت الكاسترد بالفعل ولكن يمكنك صنعه بنفسك مسبقًا.
الان نعم شكرا جزيلا لك !!! دعنا نرى ما إذا كنت سأفعل ذلك في عطلة نهاية الأسبوع وسأخبرك ، لكنه يبدو وكأنه…. رائعة !!!!! شكرا
مرحبًا ، إنه سريع الصنع ولكني أرى أيضًا أنه فوضوي بعض الشيء ، في النهاية في القالب تضيف خليط الأطباق الكاملة ، أليس كذلك؟
لكننا نضيفها شيئًا فشيئًا ، بضع ملاعق كبيرة من خليط الشوكولاتة البيضاء وملاعق أخرى من خليط الشوكولاتة الفوندان ، وبالتالي فهي تتحرك بحذر قليلاً لإحداث تأثير الرخام.
مرحبًا ، يبدو رائعًا وأعتقد أنني سأفعل ذلك في نهاية هذا الأسبوع. لكني أسألكما مثل روزا وراكيل ، عندما تقول الزبادي تعني الكاسترد ، والكاسترد بالمسحوق أو تلك التي صنعت بالفعل. آمل أن ترد علينا قريبًا وأن تمنحني الوقت للقيام بذلك في عطلة نهاية الأسبوع. شكرا.
آنا ، الكسترد الذي أضعه عليها تم شراؤه بالفعل. انظر مرة أخرى إلى الوصفة التي حاولت تحسين الشرح لجعلها أسهل.
مرحبًا ، حسن المظهر ، لكني أعتقد أن الزبادي لا يظهر في المكونات ،…. وأود أيضا أن توضح الخاتمة .. تحياتي.
كنت مخطئا بشأن الزبادي. الوصفة الأصلية وضعت زبادي الفانيليا ولأنه كان من الصعب علي إيجاده ، قمت بتغييره من أجل الكاسترد بنكهة الفانيليا وبهذا كان غنيًا جدًا. (لقد قمت بالفعل بتعديله في الوصفة).
في النهاية ، أعني أنه بمجرد تحضير الكريمة (التي تحتوي على الجبن والسكر والكاسترد والقشدة) ، نضعها مقسمة إلى وعاءين. ولكل واحد نضيف شوكولاتة. ثم أضيفي ملاعق كبيرة من كريمة الشوكولاتة البيضاء وكريم الشوكولاتة إلى القالب واخلطيهم بعناية لخلق تأثير الرخام.
أعتقد أنه عندما يقول الزبادي ، فإنه يشير إلى الكاسترد الذي تم شراؤه ……… إذا لم يكن كذلك ، فيرجى التوضيح. وماذا عن ذوبان الشوكولاتة هل تقصدون تلك التي صنعناها في البداية بالفوندان والشوكولاتة البيضاء ؟؟؟؟. يبدو مخيفًا ، لكن يجب أن يوضح بعض الأشياء هاهاهاها. شكرا على الوصفات ، كلها رائعة.
لو بيلي كنت على حق ، الزبادي كان مشوشًا وكنت أشير إلى الكاسترد ، وكانت ذوبان الشوكولاتة هي من البداية ، لتضاف إلى كريمة الجبن والسكر والكاسترد والقشدة. أننا سنقسم إلى وعاءين ، وبالتالي يتم إضافة كل شوكولاتة إلى قالب الكيك بواسطة ملاعق كبيرة شيئًا فشيئًا بحيث يتم خلطها مما يؤدي إلى تكوين تأثير "رخامي".
يبدو الأمر جيدًا جدًا ، عندما يتعين علي الذهاب إلى منزل شخص ما لتناول العشاء أو الاحتفال التالي ، أعتقد أنني سأفعل ذلك. لذا فأنا أبلي بلاءً حسناً. أعتقد أن الزبادي هو في الواقع الكاسترد. شكرًا جزيلاً لمشاركته.
نعم ، الزبادي كان الكاسترد ، كنت مخطئا. جربها بهذه الطريقة الرائعة.
كم هو ثري !!! يجب أن تكون رائعة ، لقد لاحظت ذلك.
القبلات
تجرأ على تجربته ، والتي على الرغم من أنها تبدو مربكة بعض الشيء ، إلا أنها في النهاية بسيطة وجيدة جدًا.
مرر لي قطعة صغيرة porfaaaaaaaaaaaaaaaaaa ، لدي لساني على الأرض ههههه
عندما أفعل ذلك في المرة القادمة سأتذكرك يا إلو !!
شكرا لمتابعتنا. قبلة صغيرة
كعكة لذيذة ، صنعت الوصفة عندما رأيتها في المجلة أيضًا وأنت محق بشأن الزبدة ، أضع الوصفة كوصفة وخرجت القاعدة سائلة جدًا.
مرحبًا ... أخطط أيضًا لجعله يوم السبت من أجل لم شمل الأسرة ولكن لدي نفس الشكوك ، أفهم أن الكسترد / الزبادي يجب أن يكون هو نفسه ، لكنهما نكهات مختلفة تمامًا واليوم ليس شائعًا جدًا للعثور على زبادي الفانيليا .. ويعطيني أيضًا أنه سيمنحني القليل من العلبة لتجهيز الشوكولاتة بالهلام حتى لا تتخثر .. سأحاول يوم السبت على أي حال ، إذا كان أي شخص يعرف عن الكاسترد. / الزبادي الذي نوضحه من فضلك ...
شكرا لكم ونتمنى لك التوفيق للجميع
Merce ، لقد قمت بتعديل الوصفة قليلاً لجعلها أكثر وضوحًا وإذا كان الزبادي والكاسترد قد أربكني. هذا صحيح بالفعل. تحياتي وآمل أن تكون رائعة.
اريد فولاذ سؤال:
هل يمكن أن ترسل لي سطورًا (لمرضى السكر) الكثير من المرح وحتى وقت قريب
يمكن تحضير الغالبية العظمى من وصفات الحلويات باستخدام مُحليات السكري. في عيد الميلاد هذا العام ، صنعت حتى roscón de reyes لجدتي المصابة بداء السكري. هناك فطيرة تفاح بدون سكر في الفهرس وتخرج بشكل جيد جدًا. أتمنى لك كل خير
ما يرسم !!!! والنسخة الخفيفة؟ الضحك بصوت مرتفع
أنت وستظل دائمًا الأفضل. أشكرك جزيل الشكر على الحماس الذي أضفته إلى الناس الذين يتابعونك. على الرغم من أنني لم أخبرك منذ وقت طويل ، إلا أنني أتابعك يومًا بعد يوم ؛ حتى أنني سمحت لنفسي بنشر بعض وصفاتك على مدونتي (بالطبع ، أتحدث عنك وبرابط إلى صفحتك) ، إذا كنت لا توافق ، أخبرني عنها وسأحذفها على الفور ، حسنا؟ قبلة كبيرة وشكرا مرة أخرى على عملك.
ماري ، أنا سعيد لأنك تعجبك وصفاتنا ولا توجد مشكلة في طريقة تعليقك على مدونتك.
قبلة
الكريمة هل يجب أن نخفقها أم نضيفها مباشرة من الطوب دون أن نجلدها؟
يضاف مباشرة بدون تركيب نينا.
مرحبًا ، ما الذي ترسمه باستخدام Theromix 21 ، هل يمكنك تغيير بعض السرعة أو درجة الحرارة؟ شكرًا لك ..................
مرحبًا سيلفيا ، أحب وصفاتك ، على الرغم من أنني لم أسجل حتى اليوم ، فأنا أتابعك دائمًا ، لقد صنعت هذه الكعكة وهي جيدة جدًا ، اعتقدت أنها ستكون متسخة وبدون مقابل والعرض الرائع الذي زينت به بسكويت أوريو وفوق ذلك أضع شوكولاتة بالحبوب ، أنت رائع ، تعليقاتك أحبها ، شكراً
يبدو رائعًا ، سأحضره اليوم في عيد ميلاد ابنتي.
هل يمكن أن تخبرني كم من الوقت يستغرق القيام بذلك أكثر أو أقل؟
شكرا جزيلا لك سيلفيا على مشاركة وصفاتك
مرحبًا ماريا ، حوالي 20-30 دقيقة.
مرحبا…..
لكن كيف تبدو هذه الكعكة ... أحب هذه المدونة ، فمن الجيد أن يكون يوم الاثنين هو عيد ميلادي وسأعد وجبة خفيفة في المنزل ... وسأعد هذه الكعكة ... الشك الوحيد هو عندما ترمي ملاعق واحدة من كل…. k هي الطبقة كلها مختلطة ، أليس كذلك ؟؟؟ أم أنه مثل الكيك k يبقى في مخطط الحمار الوحشي هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه لن أخلط وأخلط وأخلط كل شئ متوسط أو نادر هههههه
سوزانا ، الكريمتين (كل واحدة على حدة) يجب أن تكون مختلطة جيداً ، ولكن عندما تضعها فوق البسكويت عليك أن تنشرها ولكن قليلاً ، حتى يستمر ملاحظة اللونين.
سيلفيا أود أن أعرف ما إذا كان بإمكانك وضع أطباق الجيلاتين بدلاً من مسحوق الجيلاتين المحايد. شكرا لك
نوريا ، لم أحاول ، لكني أتخيل أنه يمكنك وضع الملاءات في الماء ثم إضافتها ، على الرغم من أن الخليط بارد ولا أعرف ما إذا كان يحتاج إلى هلام الحرارة ، لذلك ربما لا يمكن أن يكون مع الملاءات.
لقد وجدت هذا الموقع بالصدفة يوم الجمعة وأحببت الوصفات التي رأيتها ، بما في ذلك وصف الكعكة هذا وبالطبع نزلت إلى العمل يوم السبت! بما أنني لم أجد مسحوق الجيلاتين ، فقد بحثت عن المكافئ مع ذلك من الأوراق ولا أعرف أين قرأت أنه كان مظروفًا للورقة ، لذلك لا أعرف ما إذا كان هذا هو الخطأ ولكنه لم يأت لقد تم تفكيكها قليلاً عند تقطيعها كانت كريمية إلى حد ما نعم ، طعمها رائع ، أحبها ضيوفي ، في الواقع لقد كرروا جميعًا في المرة القادمة وفكرت في استبدال الجيلاتين باللبن الرائب لمعرفة ما إذا كان أكثر اتساقًا ، لكنني أوصي بالتأكيد بنسبة 100٪ ، فهذه الوصفة سهلة التحضير! تحياتي ومبروك على المدونة.
ماري ، بتعليقك ، أعطيتني فكرة صنعها في أكواب فردية ومجموعة صغيرة كما لو كانت موس.
سيلفيا المثالية ، كان الملمس أشبه بالموس.
مرحبًا ، هل يعرف أحد من أين يمكنك شراء الكرات لتزيين الكعكة؟ شكرا جزيلا
في أسطح Alcampo أو Carrefour الكبيرة ، يمكنك بالفعل العثور على أشياء صغيرة لتزيين الكعك أو البسكويت أو الكعك.
على أي حال ، لا تقطع الزخرفة لأنه يمكنك وضع ما تريد!
مرحبا!
لقد صنعت كعكتك وأحببناها جميعًا على الرغم من أنني واجهت بعض المشكلات. عندما أضفت الكريم وتحركت مع الفراشة ، كان لدي غبار في الأعلى ، وقلت لنفسي بذكاء شديد ، "سأقوم بتحريكه أكثر قليلاً" وعندما أدركت أن الكريم قد نزل ، آه! ثم ظننت أنني تناولت مسحوقًا من الجيلاتين ولم يكن لدي سوى ظرف واحد لذلك لم يخثرني بما فيه الكفاية ... باختصار ، لقد أحببنا المذاق حقًا ، على الرغم من أنني في المرة القادمة سأفعل ذلك فقط مع الشوكولاتة البيضاء ، هذا المزيج لذيذ ، وقد رأيت الفأرة في النظارات ، فكرة رائعة!
هاهاها باولا ، الشيء المهم هو أنه في النهاية اتضح جيدًا وتمكنت من إصلاحه ، هذا هو الشيء الأكثر أهمية. الكريم رقيق للغاية وإذا استمرينا في سحقه ... يصبح سائلاً في غضون ثوانٍ. شكرا على تعليقك!
مرحبًا إيلينا وسيلفيا ، أحب وصفاتكما ، لأنني من محبي Theromix ، وأحتفظ بها جميعًا في ملف ، لكنني أحيانًا أبحث عن واحدة ولا أعرف مكانها ، ذات يوم رأيت كعكة لا أتذكر اسمه ، أعتقد أنه كان نموذجيًا للبرتغال ، فأنا أعرف فقط أنه يحتوي على بسكويت مطحون في الأعلى ، ويبدو لي أن الكريمة أو الهلام أو اللبن الرائب ، لا أتذكر ، ما هو رأسي ، من فضلك إذا كنت تعرف الكعكة التي أقولها ، أود أن ترسلها إلي إذا لم يكن هناك الكثير من الإزعاج ، قبلة واستمر في ذلك.
تريني ، أعرف ما هي الوصفة التي تقوليها ، الآن أضع الرابط. ومع ذلك ، عندما يحدث لك شيء من هذا القبيل ، انتقل إلى الفهرس وانقر على "T" الخاص بالكعك وعندما تظهر الصور ، ستراها على الفور وستتذكرها.
http://www.thermorecetas.com/2011/03/05/receta-postres-thermomix-tarta-de-nata-portuguesa/
تحيات
لا أجد مسحوق الجيلاتين ، هل يمكنني وضعه في ملاءات وكم يمكنني إضافته؟
لقد وجدت مسحوق الجيلاتين في محلات السوبر ماركت أكثر وأكثر
مرحبًا ماريا ، في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا ، عادة ما يكون لديهم ...
فاطمة انا لم اجرب والحقيقة انها اضيفت باردة ولا تختلط الا قليلا لانني لا اعرف كيف ستكون.
مرحبا
هل يمكنك استخدام اللبن الرائب ؟؟ وكيف يكون؟ 1 مغلف أو اثنين ومتى أضعه.
شكرًا جزيلاً لك على كل شيء ، دعنا نرى ما إذا كان الأمر جيدًا ، سأفعل ذلك في عيد ميلاد ابني ، الذي يصادف غدًا.
القبلات
يا يسوع ، لن يكون ذلك ممكنًا لأن الكريم المصنوع من المكونات مخلوط باردًا واللبن الرائب في الأكياس يجب أن يخلط مع درجة الحرارة.
مرحبًا سيلفيا ، لقد صنعت الكيك يوم السبت ولم يخرج جيدًا ، لقد كان الجيلاتين المحايد ، لقد قمت بحلها كما وضعتها وخثرت دون الاختلاط بالكريمة ، فمن ناحية لم يتخثر الكريم و من ناحية أخرى كانت هناك نتوءات جيلاتينية ، هل أنت متأكد من أن الكثير من المسحوق يذوب بأربع ملاعق كبيرة من الماء فقط؟ هو أنه يبدو غريبا جدا ...
حدث لي نفس الشيء ... يا له من عار! مع المظهر الجيد الذي كان!
مرحبًا بتريشيا ، هل حاولت مرة أخرى؟
مرحبا سيلفيا
لقد أحببت مظهر هذه الكعكة ، وبما أن العائلة بأكملها ستجتمع غدًا ، فسأجرؤ على صنعها. لدي سؤال واحد فقط وآمل أن تأتي إجابتك في الوقت المناسب (وإذا لم يكن كذلك ، في المرة القادمة ، لأنها بالتأكيد لن تكون الأخيرة) ، من أين اشتريت كرات الشوكولاتة لتزيينها ، ومسحوق الجيلاتين؟ أنه مع الأوراق التي جربتها لم تحقق نجاحًا كبيرًا ، وأود أن تظهر بأفضل شكل ممكن.
حسنًا ، مرة أخرى أقول وداعًا بقبلة وأشكرك على تفانيك وصبرك. سأخبرك عن ذلك….
آسف كريستينا لأنني لم أصل في الوقت المناسب لأرى سؤالك. لكن مع ذلك ، أقول لك إنني اشتريت الكرات والخميرة من السوبركور ، على الرغم من أنها تبيعها أيضًا في كارفور ، وألكامبو ، وهيبركور.
مرحبا!
أرغب في صنع هذه الكعكة ، لكن لدي شكوك عندما يتعلق الأمر بكيفية إضافة الخليطين. هل سيكون مثل الشخص الذي يحتوي على 3 شوكولاتة؟ واحد فوق الآخر ثم اخلطه قليلاً؟ لذلك عند قص اللونين سيظهر ، أو نأخذ مزيجًا صغيرًا من كل نكهة وتخلط؟ ما هذه الفوضى! هو هو
تحية وشكر!
نيفيس ، ملعقة صغيرة من كل واحدة ثم مزجها بشوكة.
مرحبًا: لقد أحببت حقًا تقديم الكيك ، ومنذ أن كان لي عيد ميلاد صنعته ، والحقيقة أنني أحببته حقًا ، لكن كان لدي مشكلة عند صنعه وهي أن الشوكولاتة البيضاء لم تختف ، وضعتها على المايكرو كما تقول وقد احترقت ثم وضعت واحدة أخرى وكان علي أن أتطلع لأرى ولكن لم يكن هناك طريقة للتخلي عنها. كم هي شوكولاتة خاصة؟ شكرا.
ديانا ، لقد استخدمت شوكولاتة عادية ، لكنك محقة في أنه يجب عليك تسخين الشوكولاتة بدرجة حرارة منخفضة وكن حذرًا جدًا لأنها تحترق على الفور ، على الرغم من أنني أتذكر أن الأمر استغرق مني أيضًا أكثر من ذلك بقليل للتخلص منها الشوكولاته الداكنة.
جيد جدًا ، لم أجد ألسنة قط ولكن الباقي رائع ، الحقيقة هي أنها أصلية ، الشيء الوحيد الذي تركت لي 4 ملاعق كبيرة من الماء معجون جيلي غير قابل للذوبان ، أضف القليل من الماء والشيء الوحيد الذي لم أفعله تم بشكل جيد مثل ذلك لأن الباقي ... واليوم عيد ميلاد زوجي وقد أحبها كثيرًا ، شكرًا لك على وضع الوصفات.
لدي سؤال ، هل يجب أن يتصاعد الكريم؟ أم تبدو مثل الكريم؟ شكرا لك انا احب مدونتك
مرحبًا راكيل ، لا يمكن التركيب لأنه ليس الكريم الوحيد ، بل يحتوي أيضًا على الجبن. يجب أن يكون كريمًا سميكًا ورقيقًا قليلاً. شكرا ليلي بنا!
شكرا جزيلا للتوضيح ، لقد فعلته بالأمس ولم يخثر ، لم يخرج ، ربما لأن الجيلي صعب قبل وضعه في الكوب؟ لم يكن لدى Eske أبدًا أي شيء يحتوي على الجيلاتين المحايد ، فأنا مبتدئ في Theromomix
أرغب في معرفة كيفية القيام بالسرعة في Theromix T31 لأنه لا يحتوي على السرعة 3 و 1/2 ، هل يمكنك توضيح هذا السؤال؟ شكرا.
مرحبا بياتريز ،
لم يكن واضحًا جدًا بالنسبة لي النموذج الذي لديك ولكن النموذج الذي نستخدمه TM31. على أي حال ، يتم تحقيق السرعة 3 1/2 من خلال وضع محدد السرعة بين 3 و 4. أعلم أنه شيء منطقي للغاية ولكن بين هذه الأرقام تتغير السرعة من القوة الناعمة إلى القوة المتوسطة.
آمل أن تكون المساعدة مفيدة لك.
القبلات!