(7 يصوت)
Cargando ...
أعتقد أن هذا هو أفضل حشوة لكعكة مع الكريمة المخفوقة. أنا الشخص الذي أستخدمه عادةً كعك عيد ميلاد لأن الجميع يحبها.
حتى وجدت هذه الوصفة ، كانت أليسيا دائمًا تصنع الوصفة في الكتاب الأساسي ، وهي لذيذة جدًا ، لكنني أؤكد لك أن هذا الكريم هو أكله بالملعقة.
أقوم بإضافة صفار بيض واحد (3 بدلاً من 2) وزبدة أكثر بقليل (30 جم) ، بحيث يكون لها نكهة أكثر. يمكنك أيضًا إضافة قطعة من قشر الليمون في نفس الوقت مثل باقي المكونات وستعطيها لمسة غنية جدًا.
الفرق مع الوصفة التقليدية هو أنه بدلاً من الحليب والسكر ، لا يتم إضافة السكر ويتم استبدال جزء من الحليب لبن مكثف. اعتمادًا على مدى حلاوتنا ، يمكننا تغيير الكميات وبدلاً من إضافة 200 جرام من الحليب المكثف و 300 جرام من الحليب كامل الدسم ، يمكننا صنعه احلى ولهذا نضيف 250 جم من الحليب المكثف و 250 جم من الحليب كامل الدسم.
قشدة كاستر
هذه وصفة كريم المعجنات التي أحبها أكثر. نكهته وقوامه مثاليان لحشو الكعك.
المصدر - مدونة Canecositas
معلومات اكثر - الوصفة الأساسية: حليب مكثف
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك
مرحبا!!!! أود أن تزيل أي شك في صنع كريم المعجنات يجب أن يكون زبدة أو سمن ، إنه في العديد من الوصفات لم يتم تحديدها وأنت تعلم أن الزبدة ليست هي نفسها ، مثل السمن. شكرًا جزيلاً لك وقد تعلم أنني أصنع العديد من وصفاتك ، تحياتي من TENERIFE.
مرحبًا Yurena ، يجب أن تكون "زبدة". أنا سعيد جدًا لأنك أحببت وصفاتنا! أتمنى لك كل خير.
جيد جدا لملء miguelitos ،،،،، شكرا !!!!
إنه مثالي للميغوليتوس ، ماميافيلا. أتمنى لك كل خير.
مرحبا ايلينا هذا الكريم يمكن حشوها لعمل كعك التفاح ووضعها في الفرن ؟؟
كما تعلم ، أنا سعيد جدًا بمدونتك ، فقد صنعت الكثير من الوصفات ... تحيا Theromomix
مرحبًا مارغا ، يمكن استخدامه ، يبدو مثاليًا. أنا سعيد جدًا لأنك أحببت مدونتنا!
كم هو ثري! أكثر من عام مع الثيرمو وما زلت لم أصنع كريمة المعجنات !!! أنا أكتبه!
القبلات الصغيرة
إلينا أحب مدونتك ، شكرًا على الوصفات.
إذا كان لديك بعض الآيس كريم ولكن ليس به كريم ، فنحن لا نحبه كثيرًا
كريم قبلة.
مرحبًا كونشي ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت مدونتنا. انظر إلى وصفة آيس كريم المانجو الخفيف ، فهي لذيذة: http://www.thermorecetas.com/2011/03/31/receta-thermomix-helado-ligero-de-mango/
أحب كل الوصفات الموجودة على المدونة وأحاول جميعها تقريبًا ، شكرًا.
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت مدونتنا ، إيزابيل!
مرحبًا إيلينا ، مرة أخرى أقول لك إنني أحب وصفاتك ، ولا يوجد يوم لا أنظر فيه إلى الصفحة لأرى ما إذا كانت هناك أخبار. تقول أنه يمكنك إضافة قشر الليمون وإضافته مبشور أو على شكل قشر لإعطائه نكهة ثم إزالته. شكرا
مرحباً إزميرالدا ، أنا سعيد جدًا لأنك تعجبك وصفاتنا. يضاف قشر الليمون كاملاً كقشر وعندما يحين الوقت تزيله. إنه للنكهة. أتمنى لك كل خير.
يجب أن يكون رائعًا. سأحاول قريبًا جدًا. لم أكتب منذ فترة طويلة ، لكن هذا لا يعني أنني أفتح البريد يوميًا لأرى الوصفات ، فكلها جيدة جدًا. شكرا لكم على كل شيء.
شكرا جزيلا لك يا يولي! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت وصفاتنا. أتمنى لك كل خير.
صحيح إلينا ، كل وصفاتك رائعة وسهلة للغاية ، لقد صنعت أيضًا العديد من وصفاتك ، هذه واحدة مع كريمة المعجنات أكتبها لأصنع ذراع الغجر
عناق ونراكم قريبا *******
شكرا جزيلا لك أنتونيا! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت وصفاتنا. عناق.
حسنًا ، الحقيقة هي أنها تبدو جيدة جدًا!
أتمنى أن تعجبك يا بيدرو. سوف تخبرني. أتمنى لك كل خير.
يعجبني! سأحاول ذلك في نهاية هذا الأسبوع لأرى كيف ستسير الأمور
ستخبرني كيف حالك يا جوزري. أتمنى لك كل خير.
يجب أن يكون رائعًا ، لكنني لا أتحمل اللاكتوز ولا يمكنني شرب الحليب المكثف ، هل يمكن صنعه بالحليب كامل الدسم وحده؟ وإذا استطعت ، فكم يجب أن تضعه؟
مرحبا مرسيدس ، هذا هو الكريم الأساسي وهو مصنوع من الحليب والسكر. الوصفة موجودة في فطيرة التفاح: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/receta-postres-thermomix-tarta-de-manzana/
هذه الوصفة مطلوبة ، ولأول مرة يجب أن أقول إنها أفضل من والدتي التي تستخدم الكثير من الأواني والوقت ، لقد حصلت مؤخرًا على Termo وهو يحدث ثورة في حياتي.
أنا سعيد جدًا لأنك أحببته يا أفلينو! أفعل هذا دائمًا تقريبًا ونحبه. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا سيلفيا ، لقد صنعت كريم المعجنات وهو جيد جدًا ولكنه زاد كثافتي كثيرًا عندما أخرجته من الثلاجة لأنه ، تحياتي.
مرحبًا ماريو ، عندما يبرد يتكاثف كثيرًا. أستخدمه لصنع الكعك وأستخدمه عندما يكون دافئًا. إذا كنت تريدها أخف ، عليك فقط إضافة نشا الذرة. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا هيلينا سؤال ، الكيك مليء والكريم لا يذوب بسهولة ، آكله بسرعة أو الكريم المتيبس يدوم وقتًا ممتعًا ، شكرًا
يدوم لفترة طويلة ، لأنه يبرد ويبقى أكثر صلابة ، ولا يذوب. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا ، لقد فعلت ذلك مرتين وفي كلتا المرتين لا أثخن ، أظل مثل CREAMPIE ، لماذا؟ لقد استخدمت الحليب البارد ، هل هذا هو؟
مرحبًا إيزابيل ، قد يكون ذلك بسبب ذلك. جرب حليب الوقت وأخبرني. انتبه أيضًا إلى وضع الوقت أولاً ، ثم درجة الحرارة وأخيراً السرعة. أتمنى لك كل خير.
سؤالي هو ، إذا كان من الممكن القيام بذلك باستخدام السكرين أو سبارتام لأن المنزل مصاب بمرض السكري
(أمي) وأنا على نظام غذائي خسرت فيه عدة أرطال ولا أريد استعادتها.
شكرا لك.
مرحبا!
كيف يمكنني صنع الكاسترد لكن بحليب الصويا؟ جربت الوصفة في الكتاب وكانت واضحة جدًا بالنسبة لي ...
دعنا نرى ما إذا كان يمكنك حل هذا السؤال بالنسبة لي.
ألف شكرا
مرحبًا Gema ، جرب هذا لترى كيف ستسير الأمور: http://namasteymascositas.blogspot.com/2011/07/natillas-de-leche-de-soja.html
أود أن أعرف ما إذا كانت كوكا دي سان خوان تحتوي على كريمة المعجنات في الأعلى
مرحبا ماري لوز
Coca de San Juan مع كريمة المعجنات هي واحدة من العديد من أنواع الكوكاس الموجودة هناك. إذا كنت تريد أن تفعل ذلك على هذا النحو ، فتأكد من أنه سيكون لذيذًا جدًا.
ليلة سعيدة سان خوان!
مرحبا أنالورا ،
نعم ، يتكاثف عند تبريده في الثلاجة. أتمنى أن يعجبك.
القبلات!
صوّت لنا في جوائز بيتاكوراس. نحتاج إلى تصويتك لأفضل مدونة تذوق الطعام:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك ، خرجت بشكل لذيذ وبنفس اللون والملمس كما في الصورة ... لقد قمت بذلك اليوم مرة أخرى ولم تكن هي نفسها: كان النسيج يشبه شيئًا أكثر تكتلاً و كان اللون أفتح ... كانت النكهة أشبه بنشا الذرة ... لا أعرف ما الذي كان يمكن أن يحدث. الشيء الوحيد المختلف هو الحليب ، أنني وضعت علامة تجارية أخرى وأن نشا الذرة عبارة عن عبوة جديدة ... كان من الممكن أن يؤثر ذلك ؟؟؟
مرحبا ديزيريه ،
نعم ، حقًا جودة الحليب إذا كان ذلك يمكن أن يؤثر. عليك أيضًا أن تكون حريصًا على أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة. لا ينجح الأمر بالنسبة لي سواء كنت أستخدم الحليب البارد أم لا.
القبلات!