Cargando ...
كعكة زاخر هي واحدة من منتجاتنا الكعك المفضل. مصنوع من كعكة الشوكولاتة محشوة بمربى المشمش ومغطاة بالشوكولاتة. تركيبة غنية جدًا لدرجة أن كل من البالغين والأطفال يحبونها.
أنا أستخدم بشكل عام مربى المشمش منزل، التي أصنعها في الصيف وأعبئها لتستمر بضعة أشهر ، مما يمنحها القليل من الأشياء المصنوعة بالحب.
يمكن تزيين كعكة Sacher بالقليل من الكريمة المخفوقة وبعض الكرز في شراب ، لكن طلاء الشوكولاتة فقط يكفي ، خاصة إذا كنت ترغب في الاستمتاع بها أكثر. طعم أصيل.
معلومات اكثر - مربى المشمش
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك
عظيم. نجاح كامل ، تحياتي
انا سعيدة جدا يا ماريا. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا ، أرغب في صنع كعكة الصقر ، لكنني لا أعرف ما هي 1/2 حبة الفانيليا وإذا كان بإمكاني إضافة مربى آخر بنكهة أخرى بدلاً من المشمش
مرحبًا ماري كارمن ، توجد حبوب الفانيليا في جميع محلات السوبر ماركت الكبيرة. تأتي مرتين ، ولكن يمكنك استبدالها بملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
فيما يتعلق بالمربى ، يمكنك استخدام أكثر ما يعجبك. مع مربى التوت لذيذ. ستخبرني كيف تفعل ذلك وما إذا كنت ترغب في ذلك. أتمنى لك كل خير.
مرحباً ، لقد صنعت الكعكة الرائعة ، لقد كان نجاحًا لقد صنعتها بمربى الفراولة ، إنها واحدة من أفضل الكيكات التي صنعتها
أنا سعيد جدًا يا ماري كارمن. إنها كعكة لذيذة للغاية ، أحبها. أتمنى لك كل خير.
أود صنع هذه الكعكة لعيد الميلاد ، لكني أعمل ولدي القليل من الوقت.
هل يمكنني أن أجعلها في نهاية هذا الأسبوع وتجميدها؟
ستقول لي تحية.
مرحبًا مار ، نعم يمكنك تجميدها. تأخذها قبل بضع ساعات وستكون لذيذة. أتمنى لك كل خير.
مرحباً إيلينا ، لقد رأيت أنك تتحدث عن حبة الفانيليا وأود أن أطرح عليك سؤالاً. أنا أصنع الباناكوتا وقد قرأت أنه بمجرد استخدام الكبسولة ، يمكن تجفيفها جيدًا من أجل: إما التوفير حتى وقت إضافي أو وضعها مع السكر للحصول على سكر الفانيليا. هل تعرف شيئا عن هذا؟ من ناحية أخرى ، كنت أرغب في صنع طبق صوص ، لكنني لا أعرف ما إذا كانت وصفة كعكة الشوكولاتة اللذيذة (التي تشبه موتك بالشوكولاتة) أو كعكة الكولا كاو (التي لم أقم بتحضيرها بعد) أو حتى الشوكولاتة بالنبيذ الأحمر (الذي صنعته اليوم وهو مذهل). المنشور الذي نشرته هنا أرى القليل من العمل ، لكن إذا كان الأمر يستحق ذلك ، فسأفعل ذلك ، أليس كذلك؟ شكرا لمساعدتك.
مرحبا م. لويزا ، أنا استخدمها لصنع سكر الفانيليا. أضع السكر والفانيليا في Thermomix وأطحنها لمدة 20 ثانية بسرعة تدريجية 5-7-10. أنا أحب الكعكة نفسها ، كعكة الموت بالشوكولاتة لا تستحق ذلك لأنها مضغوطة للغاية. جرب واحدة في وصفة الكيك ، لأنها لذيذة جدا. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا إيلينا ، أنا جديد في منتداك لأن لدي Theromix منذ عيد الميلاد. كنت أرغب في صنع كعكة sacher ويبدو أنها قد اتضحت بشكل جيد جدًا ، ولديها في الثلاجة ، لكن الشك الوحيد الذي كان لدي كان في البداية. أقر بأنني مبتدئ ، وقد ارتكبت الخطأ التالي. في البداية عليك أن تضع الفراشة ثم تشير إلى أنه عليك غسل الكوب وتقطيع الشوكولاتة. حسنًا ، أكرر ، أنا مبتدئ و…. لم ينجح تقطيع الشوكولاتة. بالطبع ، لم أكن أعلم أنه يجب إزالة الفراشة. ثم ، في الخطوات التالية ، لم أكن أعرف ما إذا كان يجب أن تكون فراشة أم لا. حسنًا ، في النهاية اخترت الاستمرار بدونه وكان ذلك جيدًا بالنسبة لي. هاهاهاها ، لقد قلت ذلك بالفعل ، المعاكسات. أود أن أشكركم على هذه المدونة لأنها تساعدني كثيرًا وأتوجه إليكما كثيرًا. تحية في الثانية ومبروك على عملك.
مرحبًا آني ، لقد فعلت ذلك بشكل صحيح ، والخطوات التالية بدون الفراشة (سأضعها في الوصفة). آمل أن تعجبك. تحية طيبة وشكرا لكم على رؤيتنا.
مرحبًا ، سأقوم بإعداد الكعكة غدًا ولدي الشك التالي: عندما تقول أن النصف الآخر من المربى ينضم إلى الكعكة الثانية ، أفهم أنها على الغطاء العلوي للكعكة وعليها صب الشوكولاتة الرجاء الرد علي في اقرب وقت ممكن. تهانينا على مدونتك ، أنت تعلم أنني ألقي نظرة عليها بعد ظهر كل يوم في حال قمت بنشر وصفة جديدة!
مرحبًا إيزابيل ، هذا صحيح. يجب أن يكون تحت طلاء الشوكولاتة. آمل أن تعجبك. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا.
مرحبًا ، بعد توضيح الشك الذي يساورني حول مكان نشر المربى ، صنعت الكعكة ولا يمكنني إلا أن أقول إنها كانت مذهلة ، شكرًا جزيلاً لك على إجابتي قريبًا. تهانينا.
أنا سعيدة جدا يا إيزابيل!
مرحبا! لقد بحثت على الإنترنت عن كعكة sacher لعيد ميلاد ابنتي الرابع. كما رأيت أنه كان لديك على مدونتك ، لم أعد أفكر في الأمر بعد الآن ، لأن وصفاتك ناجحة بالتأكيد. و لذلك اصبح! 4 منا فعلها الليلة الماضية وأحببناها!
لقد صنعت واحدة أخرى مماثلة مرة أخرى ، لكنها كانت أكثر جفافًا ، والحقيقة هي أن تشريبها بالشراب قد أعطاها تلك النكهة المميزة وقوام الكعك ...
بفضل الفتيات!
أنا سعيد يا إيفا! أتمنى لك كل خير.
مرحبا أيتها الفتيات !! حقا ممتن لوصفاتك. أنا جديد في Thermomix على الرغم من أنني حصلت عليه منذ عيد الميلاد ، بسبب ضعف الدعم من ممثلي منطقتي ، لم تتح لي الفرصة بعد لحضور أول فصل حراري أساسي. اشتريته بحماس كبير ، فقط للتعليق على أن مقدم العرض قد قام بالفعل بالعرض التوضيحي باستخدام Thermo الخاص بي والآلة بقيت في المنزل في تلك اللحظة بالذات. أنا منكمش إلى حد ما ، أستخدمه قليلاً وعلى رأس الكتاب «أساسي» لا أثق به. توتال التي وجدتها أنت وشجعني على تحضير السكر المحول وبعض الأشياء الأخرى. حسنًا ، أذهب إلى الموضوع ، لقد صنعت اليوم كعكة Sacher والحقيقة جيدة. الشيء الوحيد هو أنني لا أعرف ما إذا كنت سامة بعض الشيء أم أنها خرجت من هذا القبيل. شكرا آسف للتشدق.
مرحبًا Tere ، نحن سعداء جدًا لأنك أحببت مدونتنا وآمل أن تساعدك على استخدام Thermomix أكثر. أما بالنسبة لكعكة ساشر ، فهي كعكة إسفنجية ، يجب أن تكون رقيقًا. إذا كان أكثر ضغطًا مع الشراب ، فسيكون كثير العصير. أتمنى لك كل خير.
شكرا على الرد السريع ايلينا. لقد صنعت الصفار من السكر عند 37 درجة مئوية ، وقمت بسلقها لمدة 5 دقائق باستخدام الفراشة ... وكذلك بياض البيض بشكل منفصل. لقد قمت بنخل الدقيق ، واستخدمت 20٪ سكرًا مقلوبًا ، وتركت العجين يرتاح قليلًا قبل الخبز ... في الفرن قمت بتسخينه مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ووضعت القالب من 22 إلى 23 سم أولاً ، استخدمت الحرارة فقط من أسفل الدقائق الأولى ، ثم عندما كانت ترتفع بالفعل ، أضع الحرارة من الأعلى. أخيرًا ، خفضت درجة الحرارة قليلاً لأنها ارتفعت قليلاً من المركز ، وفي النهاية ، كانت ساعة الفرن. فتحت باب الفرن وتركته بالداخل لبضع دقائق ، وعندما أخرجته أزلته وأتركه يبرد على رف الفرن. بالفعل بارد ، أضعه في الثلاجة في كيس مجمد ، حيث قضى الليل. في الصباح ، فتحته على ثلاث طبقات ، كلهم مغموسة في شراب ومربى المشمش ، ثم الطلاء وجاهزة للتزيين ، دائمًا داخل الثلاجة. مجموع الكرادة واحد. تم اختطاف نفس الشيء أثناء الليل في الثلاجة ، وبالتالي لم يكن رقيقًا كما هو متوقع. إذا نصحتني بكعكة إسفنجية ضخمة ، سأكون ممتنًا لها ، بالإضافة إلى الوصفة التي تنجح بها. مرة أخرى أشكرك وآسف على الخطبة.
مرحبًا تيري ، يمكنك تجربة كعكة كولا كاو ، فهي رقيق جدًا. ستخبرني كيف. أتمنى لك كل خير.
شكرا لك مرة أخرى.
مرحبا الينا!! في نهاية هذا الأسبوع ، صنعت كعك الجبن ، فطيرة جبن الماسكاربوني وهذه الكعكة وهي رائعة حقًا !! لقد صنعتها بمربى الفراولة ووضعتها (لتزيينها) بعجينة المرزبانية التي أرسلتها إلي. كان من الممكن أن يكون أكثر ثراءً مع الكونياك ولكن كان في عيد ميلاد ابني ، في المرة القادمة سأجعلها كما هي. تحياتي وشكرا جزيلا !!!
أنا سعيد لأنك أحببتهم ، ميلا! أتمنى لك كل خير.
مرحباً إيلينا ، أود أن أطرح عليك سؤالاً ، هل يمكنك تغيير الشوكولاتة الداكنة لشوكولاتة الحليب؟
نعم يمكن تغييره ، لكنه أكثر سلاسة ونكهة أقل. تحياتي كارمن.
ثم سأجعلها أفضل مع أقراص سكرية ، شكراً جزيلاً لك على الرد الفوري ، قبلاتي.
اهلا وسهلا كارمن. ستخبرني كيف. أتمنى لك كل خير.
جيد جدًا ، لقد أحبته عائلتي بأكملها ، وأنا متأكد من أنني سأكررها في عيد الميلاد القادم.
أنا سعيد لأنك أحببته ، كارمن!. أتمنى لك كل خير.
بالأمس صنعت هذه الكعكة واليوم سوف نتذوقها ، ويبدو أنها تبدو ... لكن كان لدي شك عند صنعها ، في الخطوة الأولى هل يجب تجميع البيض؟ اتبعت الوصفة ولم يتم تجميعها ، وأخبرتني والدتي أنه من خلال دمج السكر من البداية مع البيض الذي لا يمكن تجميعه ، إذا تم تجميعهم ، يجب دمج السكر بمجرد تجميعهم. هو كذلك؟ شكرا
مرحبًا ماري ، إنهم يجعلونني أشعر عندما أفعل ذلك على هذا النحو ، لكن كيف تفعل والدتك ذلك مثالي. هناك طريقة أخرى لتركيب البياض وهي تركيبها أولاً ثم إضافة السكر. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا ، أريد تحضير هذه الكعكة لعيد ميلاد لكنني فكرت في صنعها في قالب مقاس 27-29 سم. مستطيل لدي لأن العديد من الضيوف يأتون ، هل تعرف هل يمكن مضاعفة المبالغ؟ لتجنب الاضطرار إلى صنع كعكتين.
مع كعكة الشوكولاتة الثلاثة وكيكة الجبن ، صنعتها وخرجوا بشكل مثالي لكنني لا أثق في وجود فرن
تحية
ماجدالينا ، أعتقد أنه ليس لديك مشكلة في مضاعفة المبالغ. سيكون عليك أن تمشي كما تقول في انتظار الفرن ، لكن بالتأكيد سيكون فخمًا.
تحيات
مرحبًا ، غدًا سأتناول العشاء وسأقوم بإعداد الكعكة ولكن لدي سؤال ، هل يجب أن يكون القالب 22 سم؟ الشخص الذي أملكه هو 26 وأخشى أن أكون منخفضًا جدًا ، هل يمكنك إخباري بشيء؟ شكرا
مرحبًا باتريشيا ، إذا كانت تبلغ من العمر 22 عامًا ، كان ذلك أفضل ، كما تقول ، فكلما كان القالب أكبر ، قلت الكعكة.
ما هو "كالار" مع الشراب وكم شراب أضيف؟
مرحبا باتريشيا ،
كالار هو نقع الكعكة. ما عليك القيام به هو شراب بارد "طلاء" قاعدة الكعكة بفرشاة المطبخ. يجب أن يكون لديك تدريب للحصول على نقطة المسودة الصحيحة ، ولكن إذا كان من المفيد إرشادك ، قم بتنظيفها بالفرشاة حتى ، بالضغط بإصبعك ، ترى أنها "كثير العصير" ، وليست جافة جدًا أو رطبة.
القبلات!
اذهبوا الكرادة واذهبوا نصف لتر !!!
أنا أصنعها ، لكن البيض تم تفكيكه عندما ذهبت لتقديم العجين بالشوكولاتة ، وأعدته إلى قوامه الأولي ، وعندما أدرجت الحبار ، فقد تراجعت مرة أخرى عن نصفها وتركت نوعًا من الشيء الأصفر العائم. ما زلت أخلطها وهي في الفرن. كانت رائحتها تنفجر قليلاً..جيججي وقد أنزلنا أرضية الفرن ... سنرى ما سيحدث !!! سأخبرك عن ذلك. شكرا مع تحياتي
لقد صنعته وكان طعمه جيدًا جدًا ولكن لدي شك في أن الكعكة لم تنمو كثيرًا. كما فعلت ذلك ببطء لأنني أردت أن أفعل ذلك بشكل جيد وبنفس القدر من الهدوء ، عندما ذهبت لخلط البيض ، كانوا قد انخفضوا بالفعل قليلاً ، فهل سيؤثر ذلك؟ هل يجب أن أستخدم بعض الدقيق الخاص ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
شكرا جزيلا على الصفحة لك. في صحتك،
مرحبًا جيمو ، من الطبيعي أن ينخفض البيض ، لذلك عندما نمزجها علينا أن نفعل ذلك بعناية شديدة. ليس هناك حاجة إلى دقيق خاص ، لذلك في المرة القادمة يمكنك استخدام مقلاة أصغر لكعكة أطول. من المهم أيضًا عدم فتح الفرن في أول 20 دقيقة من الخبز ، حسنًا؟
مرحباً ، سأصنع الكعكة وأردت أن أعرف ما إذا كان من الممكن صنعها من الفركتوز بدلاً من السكر ... هل ستكون هي نفسها؟ شكرا و تحياتي
نعم كريستينا ، لا مشكلة. بالطبع ، سيتعين عليك اتباع المبلغ الذي يجب اتباعه معادلات مقترحة من قبل الشركة المصنعة.
مرحبًا ، لقد رأيت كعكتك ولدي سؤال ، زوجي لا يتحمل اللاكتوز ، الشوكولاته موجودة بالفعل بدون سكر ، لكن سؤالي هو إذا كان بإمكانك تغيير الزبدة بزيت دوار الشمس ، هل ستكون غنية أيضًا؟ تحيه.
آسف ، أردت أن أقول إنني قد حددت بالفعل مكان الشوكولاتة دون آثار من الحليب !!!
لدي بالفعل جميع المكونات وسؤال ، عندما أقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ، هل أضع مروحة عليه أم لا ؟؟؟ هناك العديد من الوصفات التي تم تحديدها وأريد منك تحميل ما لديك لتحميل.
شكرا جزيلا
مرحبًا تاتيانا ، دائمًا ما أخبز الكعك بمروحة ، لذا فهو يرتفع بشكل متساوٍ لأن الحرارة موزعة بشكل أفضل. بالطبع ، إذا رأيت أنه يتحول إلى اللون البني في الأعلى (ولا يزال أمامك وقت للقيام بذلك) ضع ورقة البال عليها وبهذه الطريقة ستنتهي من الداخل ولن تحرقك. محظوظ!
مرحبًا ، عندما تقول نقع الكعكة ، ما هو بالضبط؟ هل أبللها بالفرشاة أم أنقع الكعكة؟
مرحبا مارثا
لنقع الكعكة ، أقترح عليك استخدام فرشاة ، بحيث يتم توزيع الشراب بشكل أكبر وسوف تمتصه الكعكة شيئًا فشيئًا.
لكن كن حذرًا من أنك إذا نقعته كثيرًا سينتهي به الأمر إلى الانهيار!
القبلات!
مرحبا! لدي سؤال ، هل يمكن صنع هذه الكعكة بدون النموذج القابل للفصل؟
نعم ، يمكنك القيام بذلك ، ولكن إذا كنت تريد فكها ، فلن يكون العرض التقديمي جيدًا. لذلك لا توجد مشكلة ، يمكنك استخدام أي قالب. سوف تخبرنا!
ايلينا جيسير
بماذا تفعل كلمات الأغاني؟ عندما ينقسم إلى قسمين ، بعض الحيل حتى ينكسر وينقله من مكان إلى آخر. شكرا
مرحبا الينا،
عند تقطيع الكيك ، يمكنك استخدام منشار معجنات أو سكين. إذا كنت تستخدم المنشار ، فيجب عليك قطع المنشار شيئًا فشيئًا وممارسة نفس الضغط دائمًا حتى لا تكون هناك خطوات. إذا كنت تستخدم سكينًا أفضل مسننًا وأكبر من قطر الكعكة.
من الأفضل استخدام مجرفة المعجنات لتحريكها حتى لا تنكسر ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام لوح تقطيع رفيع جدًا.
الحروف مصنوعة من الكريم ، لذلك عليك التحكم قليلاً. ما أفعله هو الأحرف المكتوبة بالشوكولاتة على ورق الخبز ، وعندما تصبح قاسية ، أقوم بتقشيرها بعناية ووضعها فوق الكعكة. لذا إذا تبين أن أحدهم قبيح ، أكرره مرة أخرى ولن يفسد الجملة بأكملها.
القبلات!
هل يمكن أن تخبرني كيف يمكنني جعل طلاء الشوكولاتة على كعكة الصشر لامعًا مثل المعجنات؟
بدلا من الكونياك ، ماذا يمكنك أن تضيف؟ إنه لعيد ميلاد الأطفال