Inicia sesión o سجل واستمتع بالوصفات الحرارية

خبز الحليب

كانت ابنتي الكبرى تخبرني لمدة يومين أنها تريد القيام بـ "كتلة". تحب عمل أشياء المطبخ بيديها أو بمسمار.

في اليوم السابق كنا قد فعلنا كريمة الحليب والكاكاو والبندق والسكر، لذلك بعد تناول الطعام ، بدأنا جميعًا في العمل. بدت فكرة صنع الخبز بالحليب فكرة جيدة ، لأنهم يحبونها لتناول وجبة خفيفة هذه القوائم مع Nocilla® وهذه المرة كانوا سيحصلون على وجبة خفيفة ولكن كلا الشيئين من صنعهما.

كما هو الحال مع الوصفات الأخرى الخبز مع Thermomix، هذا خبز الحليب جدا بسيطة وسهلة التنفيذ. عليك فقط الانتظار حتى يتضاعف حجمها ويجب أن يؤخذ هذا الوقت في الاعتبار إذا كنا سنقوم بإعدادها لتناول وجبة خفيفة.

يمكننا صنع أرغفة الحليب من أ حجم صغير أو اجعلها كاملة في قالب كعكة البرقوق.

بمجرد أن تبرد ، احتفظت بها في كيس لتجميدها وإغلاقها بإحكام ، وما إلى ذلك لقد استغرقت عدة أيام كاملة.

وبهذه الكمية يخرج خبز الحليب بوزن 1 كيلو أو حوالي 15 قطعة خبز، على الرغم من أن ذلك يعتمد على الحجم الذي نصنعه.

معلومات اكثر - حليب ، كاكاو ، بندق و كريمة سكر / قسم العجين والخبز

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك


اكتشف وصفات أخرى لـ: سهل, العجين والخبز, وصفات للأطفال

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

104 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   ايرين قال

    مرحبا! انا احب الوصفة اللفائف كانت جميلة ...
    ماذا عن صنع رغيف من هذا الخبز واستخدامه لاحقًا لإعداد وصفة الخبز الفرنسي؟
    أنا أحب مدونتك ، شكرا جزيلا لك!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا إيرين ، أعتقد أنه خبز طري جدًا لا يمكن نقعه لاحقًا. أعتقد أنه سوف ينكسر. تحياتي وأنا سعيد لأنك أحببت ذلك.

      1.    م بيلار قال

        وصفة رائعة !! لقد كنت سامية ورائعة !! شكرا جزيلا على الوصفة لك؟؟؟

  2.   ماري كارمن قال

    أما ابني الذي شاهد الخبز بالحليب ، فقد أخبرني مرة أخرى أنني لم أحضره منذ فترة طويلة ، لكنني صغير جدًا ، أحصل عليه بعد ظهر اليوم ، أحب مدونتك ، تهانينا .......... تحيات… .. tomlls

    1.    ايلينا كالديرون قال

      شكرا جزيلا ماري كارمن!. أتمنى لك كل خير.

  3.   تيريزا قال

    كيف richsss !! سؤال واحد: هل يمكن تطبيق خدعة تقصير وقت الوقوف - مضاعفة الحجم عن طريق وضعها في الفرن عند درجة حرارة 50 درجة مئوية كما هو الحال مع أنواع العجين الأخرى أم أنها تفسد هنا؟ شكرا جزيلا لك ، مسرور بإعداد وصفاتك كالمعتاد.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحباً تيريزا ، الحقيقة هي أنني لم أجربها بهذه الطريقة ، لكني أعتقد أنني أستطيع أن أبدو جيدًا. إذا حاولت ، أخبرني كيف يبدو. أتمنى لك كل خير.

  4.   يولاندا قال

    رائعة !! اقتراح إذا سمحت لي ، في mercadona يبيعون بضع قطرات من الشوكولاتة ، قبل وضعها في الفرن ، أضع هذه القطرات مع العجين ، أجعلها مستديرة وليست كبيرة جدًا ، تبدو رائعة (نوع doowap) طفلي. يحبون

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحباً يولاندا ، أصنع تلك الكعك بعجينة البريوش ونحبها. سننشر الوصفة على المدونة قريبًا. أتمنى لك كل خير.

      1.    سونيا قال

        مرحبًا ، العجين له ارتفاع واحد فقط ؟؟؟.
        ألن أضطر إلى الرفع أولاً مرة واحدة ثم إعطاء الشكل للرفع في المرة الثانية ؟؟؟

        1.    أسين خيمينيز قال

          مرحبا سونيا ،
          في هذه الحالة ، نعم ، نتركه يرتفع مرة واحدة فقط. لكن إذا كان لديك الوقت ، قم بعمل ارتفاعتين كما تقول ، أولاً بالعجين الطازج ثم بعد العجين المشكلة. أود أن أضع خميرة أقل 😉
          عناق!

    2.    كارمن قال

      مرحبًا يولاندا ، أريد أن أجعلهم دائريًا كما تقول ، هل تعرف أكثر أو أقل وزن العجين لصنع الكرة أم تجعلها بالعين؟
      شكرا جزيلا :)))

  5.   الملائكة قال

    مرحبا! أريد أن أصنع فطائر الحليب هذه التي تبدو جيدة جدًا ولكن لدي سؤال: عندما تقول "عبوتين من مسحوق خميرة الخباز" ، هل تقصد علب الخميرة الملكية؟
    شكرا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا Angelines ، إنهم ليسوا من Royal. تلك التي أستخدمها من ماركة Maicena والصندوق يقول "خميرة بيكر" (تأتي 5 أكياس). أتمنى لك كل خير.

  6.   جوياني قال

    أن GOODSSSSSSS أتخيلهم مع NOCILLA RICOS RICOS

    1.    ايلينا كالديرون قال

      عظيم يا جواني!

  7.   ماريا خوسيه. قال

    مرحبا يا فتيات،
    لقد اشتركت مؤخرًا في المدونة ولكن منذ ذلك الحين استمتعت بكل وصفاتك. أردت أن أهنئك على عملك.
    وصفة اليوم لم توضع موضع التنفيذ منذ قرن من الزمان ، ستكون ملامًا غدًا عندما تسقط قبل القوائم….
    نهاية أسبوع جيدة،
    ماريا خوسيه

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا ماريا خوسيه!. أنا سعيد جدًا لأنك أحببت مدونتنا. تحياتي وعطلة نهاية أسبوع سعيدة لك أيضًا.

  8.   بيلوكا قال

    كم هي لذيذة ، لقد صنعتها منذ بعض الوقت على شكل جديلة ، لقد جاءت في مجلة Theromomx وأحببناها! في المرة القادمة سأجعلهم صغارًا يبدو أنهم أكثر إمتاعًا !!! النوسيلا اللذيذة ، إيه ؟؟؟
    القبلات

    1.    ايلينا كالديرون قال

      انها لذيذة جدا ، بيلوكا ، مع الكثير من "النوسيلا". أتمنى لك كل خير.

  9.   سيلفيا قال

    لقد صنعت خبزًا بالحليب مرة واحدة (لا أتذكر ما إذا كانت هذه الوصفة) وكانت العجين لزجًا جدًا (بالكاد يمكن استخدامه). هل يمكن التحكم به هل ينفصل جيدًا عن الزجاج وعن اليدين؟
    شكرا جزيلا كعادتك يا بنات !!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا سيلفيا ، إنها تلتصق قليلاً لكنها تتعامل بشكل جيد جدًا. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا.

  10.   ساندرا إغليسياس قال

    مرحبا كيف حالك ماذا ترسم بالثيرمو t21 الخطوات هي نفسها شكرا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا ساندرا ، مع Th21 هو نفسه. أتمنى لك كل خير.

  11.   مارين قال

    مرحباً بالفتيات ، لقد أعددتهم بالأمس لتناول الإفطار ولا يمكنكم تخيل النجاح الذي حققوه بين الأطفال. أحب أن أرى كيف يستمتعون بتناول شيء من صنعه! قبلة شكر كالعادة

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد جدًا يا ماريان!

  12.   الندى قال

    يا له من أغنى شيء بالنسبة للكعك ، على الرغم من أنني اضطررت إلى صنعه على شكل كعكة كبيرة لأن العجين خرج لزجًا جدًا ولكن النكهة لذيذة ، فهو يذكرني ببعض أنواع الكعك التي اشترتها لي أمي عندما كنت صغيراً ، أهه و مبروك عليك عظيم أحبك أنا أتابعك

    1.    ايلينا كالديرون قال

      شكرا جزيلا لك يا روسيو! أنا سعيد لأنه أعجبك. أتمنى لك كل خير.

  13.   كونشي قال

    مرحبًا يا شباب ، غدًا سأجهز هذا الخبز لوجبة خفيفة ، بالمناسبة لدي شك ، هل يظل خبز القمح الكامل مثل خبز "بيمبو" أم أن القشرة تشبه الخبز المعجزة؟ أردت أن أسألك إذا كان لديك أي وصفة لرقص الروكيلا. شكرا جزيلا لك ، أنا أحب مدونتك.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا كونشي ، إنه أصعب قليلاً من البيمبو. سترى كم هو لذيذ. قريباً أتمنى أن أتمكن من وضع وصفة الكعك. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا. أنا سعيد جدًا لأنك أحببت مدونتنا!

  14.   الحرارية قال

    لقد كنت أفعلها منذ أن كنت أتناول tmx قبل عامين كل أسبوع لتناول وجبة خفيفة في الفصل وبالطبع يخرجون بشكل رائع وهم يحملون الكثير "طازجًا"
    القبلات.

  15.   ماري قال

    لقد صنعت صواني 2 كانت لذيذة وجديدة بفضل الفتيات

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد لأنك أحببتهم يا ماري!

  16.   RECEIVER قال

    مرحبا فتيات ، شكرا لإشراق وجباتي! أردت أن أسألك عما إذا كانت الوصفة يمكن صنعها بحليب نصف دسم.

    عناق

    1.    ايلينا كالديرون قال

      نعم ، أليسي ، يمكنك استخدام حليب نصف منزوع الدسم. تحياتي وأنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا.

  17.   سيلفيا قال

    إذا كنت أريد أن تدوم لبضعة أيام ، فكيف أحفظها في كيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي؟
    بفضل!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحباً سيلفيا ، لقد وضعتهم في كيس بلاستيكي ، وأستخدم الأكياس للتجميد. أتمنى لك كل خير.

  18.   بيغونيا قال

    لقد صنعت خبز الحليب بالأمس وأحببناه نحن الأربعة ، نجاحًا. ذكرني ذلك كثيرًا بمنتصف الليل الذي اعتادت جدتي القيام به ، لأنهم خرجوا بشكل دائري ولم تكن التخفيضات ملحوظة جدًا. للمحاولة ، أضع السكر على اثنين من الخبز ويبدو مثل "الموناس" ، كعكة نموذجية في مورسيا ، أتخيل ذلك في أماكن أخرى أيضًا.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد لأنك أحببته ، Begoña!. مع السكر في الأعلى إنه لذيذ. أتمنى لك كل خير.

  19.   ELO قال

    إنه رائع وسهل التحضير. في المرة القادمة سأصنعه في كعك منذ هذه المرة صنعته في قالب كعكة البرقوق. شكراً لك على وصفتك.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد لأنك أحببته يا إلو! أتمنى لك كل خير.

  20.   شهرزاد قال

    لقد صنعتها للتو ثم خبزت ، وآمل أن يحبها طفلي الصغير ولذا سأفعلها كثيرًا! شكرًا لك على مشاركة هذا الوقت معنا!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      شكرا جزيلا لرؤيتنا يا شهرزاد أتمنى أن يعجب طفلك الصغير. أتمنى لك كل خير.

  21.   ميلياد قال

    مهلا.
    لدي سؤال حول الوصفة. إذا رفعنا العجينة في الفرن ، فهل نخرجها وهي تسخن ، أم تُترك بالداخل؟

    شكرًا 😀 سأفعلها غدًا !!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      عليك أن تخرجه من ميلياد. آمل انك احببتهم. أتمنى لك كل خير.

      1.    المودينا قال

        شك واحد ... عندما أزلت اللفائف بعد الراحة وتسخين الفرن ، تم خفضها وفقدت حجمها ... هل هذا طبيعي ؟؟؟؟

        1.    أسين خيمينيز قال

          مرحبا يا المودينا!
          لا ، هذا لا يجب أن يحدث لك. رأيي أنهم فعلوا ذلك الرفع الثاني لفترة طويلة جدًا و / أو بدرجة حرارة عالية جدًا. من المهم "نقلهم" بحذر شديد.
          كيف تناسبهم؟
          عناق!

  22.   يوسون قال

    عظيم مثل كل شيء تنشره على موقع الويب الخاص بك. أفعل ذلك مع الأطفال وأدعهم يصنعون كرات "الكعك" كما يسمونها. ثم يشاهدونه ينمو في الفرن ويحبون السحر. شكرا لك شكرا لك شكرا لك

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد لأنه أعجبك ، يوسون! شكرا جزيلا لرؤيتنا.

  23.   CRISTINA قال

    كم هو لذيذ ، من المؤكد أن بنات أخي يأكلونه مع nocilla.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      هذا مؤكد يا كريستي. إنهم يحبون خبز الحليب مع النوسيلا وبينما أقوم بصنعهم يحاولون تناول ملعقة صغيرة من النوسيلا ، يا لها من أسنان حلوة!

  24.   ماريا لويزا قال

    مرحبًا ، أول شيء أقول إنني أحب منتداك ، أنت مساعدة عظيمة. لكن…. فيما يتعلق بفطائر الحليب ، فقد اتبعت وصفتك خطوة بخطوة وكانت صعبة للغاية ... لا أعرف ما إذا كانت هذه هي النتيجة أو إذا كان عليّ المحاولة مرة أخرى!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا ماريا لويزا ، إذا كانوا صعبًا ، فذلك لأنهم كانوا في الفرن كثيرًا. أنت تعلم بالفعل أن كل فرن مختلف ، وأعتقد أنه يتم صنعه في فرنك بسرعة أكبر. يرجى المحاولة مرة أخرى لترى كيف يعمل. أتمنى لك كل خير.

  25.   ماري لوز قال

    مرحباً ، قررت أن أصنع خبز الحليب والحقيقة أنه لذيذ. لقد أعددته عن طريق صنع فطائر صغيرة لأبناء أخي ، لكن في وقت الوقوف لم يضاعفوا الحجم. اتبعت جميع الخطوات ودعهم يجلسون لمدة ساعتين. مالخطأ الذي فعلته؟. تحياتي لكليكما ، أنت مساعدة كبيرة في المطبخ.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا ماري لوز ، على الرغم من أنها لا تضاعف حجمها ، هل زادت قليلاً؟ إذا كان الأمر كذلك ، فهذا يكفي. عادة ما يعتمد على درجة الحرارة المحيطة. أتمنى لك كل خير.

  26.   مارين قال

    أعود لأقدم لكم تعليقًا آخر على هذه الوصفة ، لكن بدلاً من صنع اللفائف ، أعددت العجين في قالب من نوع الكيك ، بحيث يخرج شيء مشابه لشرائح الخبز.
    غني ، غني ، مثير للإعجاب. يبدو لي أنه بالإضافة إلى الخبز العادي تقريبًا ، سيتعين علي الآن أيضًا إعداد الخبز للسندويشات! شكرا لكم دائما.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      شكرا جزيلا لرؤيتنا يا مارين! أنا أيضًا أصنع خبز الحليب كثيرًا للفتيات وأنا أحبهن. أتمنى لك كل خير.

  27.   كارمن قال

    هذا كل شيء ، لدي الفطائر في الفرن في انتظار زيادة حجمها! في الوقت الحالي سارت الأمور على ما يرام ، في غضون ساعة واحدة أو نحو ذلك ، سنخبزهم .. بالمناسبة ، "النوسيلا" في الثلاجة في انتظار أن نطلقها بعد ظهر اليوم مع الميريندولا. إنها تجعل فمي يسيل! شكرا جزيلا
    سؤال عندما تقول أنه يمكننا الفرشاة في النهاية بشراب خفيف ، كيف أصنع هذا الشراب ، السكر مع قليل من الماء؟ هل السكر المقلوب الذي لدي في المخزن يستحق كل هذا العناء؟ شكرا مرة أخرى!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحباً كارمن ، ستخبرني كيف انتهى الأمر بالنسبة لك. إنها غنية جدًا بالحليب ولكن يمكنك صنع شراب بالماء وقليل من السكر. أعتقد أن السكر المقلوب لن يعمل بشكل جيد ، فهو حلو وكثيف للغاية. أتمنى لك كل خير.

  28.   كارمن قال

    خرجت إلينا من الموت !!!! أكلت ابنتي البالغة من العمر 3 سنوات 2 مع "نوكيلا" دون أن ترمش وهذا أمر سيئ الأكل ... صفيروا. قمت بدهن نصف باللبن والآخر بالقطر. عليهم القضاء عليهم في جلسة واحدة ، لذلك جمدت القليل حتى لا أغري. شكرا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد جدا يا كارمن!

  29.   أغنيس قال

    لذيذ جدا مع القليل من nocilla مثير للإعجاب

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا أغنيس ، أعتقد أنه أحد أفضل الوجبات الخفيفة ، خبز الحليب مع النوسيلا. القبلات.

  30.   فاطمة جوميز قال

    لقد أخرجتهم للتو من الفرن ، لقد كانت كبيرة جدًا في المرة القادمة ، سيتعين علينا حساب الحجم بشكل أفضل. مبروك على الوصفات والمدونة رائعة.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      شكرا جزيلا فاطمة! انا سعيد انهم اعجبوك. أتمنى لك كل خير.

  31.   ساندرا إغليسياس قال

    مرحبا كيف حالك؟ مع Thermo 21 ، كل شيء متشابه بفضل …………………….

    1.    فاطمة جوميز قال

      كيف تملأه بشوكولا ساندرا ؟؟؟؟؟ واعتذاري للدخول في محادثتك….

    2.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا ساندرا ، هل تقصد وضع أونصة من الشوكولاتة قبل الخبز؟ إذا كان الأمر كذلك ، فالحقيقة أنني لم أجربها ولا أعرف كيف ستكون الشوكولاتة. عندما تفعل يمكنك تجربة واحد أو اثنين ، لترى كيف يعمل. مع 21 هو نفسه. أتمنى لك كل خير.

  32.   الأحزان قال

    مرحباً بالجميع ، لقد صنعت اليوم الكعك والحقيقة هي أنها كانت رائعة ، لقد وضعت الحليب شبه منزوع الدسم ومارجرين الصويا ، يبدو أنهم اشتروا وطعموا طعمًا ممتازًا ، غدًا سأجرب النوسيلا.
    شكرا لجميع وصفاتك

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد لأنك معجب بهم ، Dolors!

  33.   فاطمة جوميز قال

    بما أنني لا أحب الزبدة ، فقد استبدلت بزيت عباد الشمس وهي ممتازة أيضًا ، سأحاول اليوم وضع بضع رشات من الشوكولاتة لأرى كيف هي ، ... وأحاول أن أجعلها أصغر هاهاها

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبا فاطمة ، برقائق الشوكولاتة لذيذة. انا سعيد هل ترغب في ذلك!. أتمنى لك كل خير.

  34.   بياتريس قال

    أكتب هذه الوصفة ، لدي طفلان ، بالتأكيد يحبانهما ، وسأخبرك كيف كانت النتيجة.
    أنا جديد ، لكنني أعتقد أنها لن تكون الوصفة الوحيدة التي توجهني.
    الشكر وأطيب التحيات

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبا بياتريز!. آمل أن تعجبك وصفاتنا ، ستخبرني بذلك. أتمنى لك كل خير.

  35.   م خوسيه قال

    مرحبا اولا مبروك كل شئ على ما يرام والسؤال اذا وضعت نصف حليب يمكن ان يؤثر على نتيجة الوصفة.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا سيد خوسيه ، إنه مثالي مع نصف الحليب. ستخبرني كيف. أتمنى لك كل خير.

  36.   CECI قال

    مرحبًا يا فتيات ، ما زلت أجرب الوصفات وكانت هذه الوصفات جيدة جدًا ، فهي لذيذة ، لقد أحبتها فتاتي كثيرًا ، شكرًا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد جدا يا سيسي! أتمنى لك كل خير.

  37.   كارمن قال

    مرحبا. هل يمكن تجميد هذه العجينة؟ نحن فقط 2 و 15 فطائر يبدو الكثير بالنسبة لي.
    شكرا جزيلا على المدونة. من المفيد جدا بالنسبة لي.
    تحيات

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحباً كارمن ، أعتقد أنه يمكن تجميده لكن لا يمكنني أن أؤكد لك لأنني لم أقوم بتجميده مطلقًا. لدي فتاتان وهذه الأرغفة تطير. أتمنى لك كل خير.

  38.   فيرو قال

    بديع! لقد امتصوا أصابعهم
    سأحاول غدًا صنع 3 قطع من الشوكولاتة لأخذها إلى حفلة الشواء.
    شكرا جزيلا على الوصفات معكم النجاح مضمون.

  39.   ماريا قال

    لقد صنعت للتو الخبز بالحليب وقد حقق نجاحًا ، وقد جربه زوجي ووالداي وأحبوه ، وأنا أتطلع إلى تناوله كوجبة خفيفة. شكرا جزيلا على الوصفة لك

  40.   Juani قال

    مرحبا ايلينا بادئ ذي بدء ، شكرا جزيلا لك على مشاركة وصفاتك. لدي Theromix لمدة شهر ، وجميع الوصفات التي صنعتها لك. كل شيء جيد جدا. هنا تتحدث عن وضع كريمة الكاكاو على الخبز وما فعلته بالثرمومكس. هل يمكنك وضع الوصفة؟ الشيء نفسه موجود بالفعل ، لكنني لا أراه.
    شكرا جزيلا لك ومبروك على مدونتك.

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبا جواني أترك لك رابط كريم الكاكاو من إيلينا: http://www.thermorecetas.com/2010/11/26/receta-postres-thermomix-crema-de-leche-cacao-avellanas-y-azucar/

  41.   Juani قال

    شكرا جزيلا ايرين لك !!

  42.   كريستينا قال

    مرحبا!! لدي أرغفة في الفرن مطفأة لكن حجمها لم يتضاعف .. هل يجب أن أتركها أطول؟ قرأت أيضًا أن هناك أشخاصًا قاموا بتسخين الفرن مسبقًا إلى 50 درجة مئوية وتركوه لفترة من الوقت ... لكنني لم أرغب في إفساد الأمر ... شكرًا مرة أخرى على هذه الوصفات الرائعة !!

  43.   لا أعلم الان قال

    مرحبًا ، لم أفهم.
    أفعل ذلك بنصف المبالغ ، على الأقل حتى أخرجها. أستخدم أيضًا مسحوق الخبز ، الذي اشتريته في مخبز وصنع حوالي 15 غرامًا (نصفها تضعه طازجًا). لقد رأيت الآن أن مغلفات نشا الذرة تحتوي على 5,5 فقط ، وهو ما يجب أن أضعه (1 مغلف ، نصف).
    الحقيقة هي أنهم أصبحوا مكسوين للغاية وصعبين للغاية. هل هو بسبب الخميرة الزائدة؟ لأنه الشيء الوحيد الذي أفعله خطأ ، بالنظر إلى كمية نشا الذرة. أم أنها تفعل ذلك بنصف المكونات؟
    غراسياس.

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبا!

      من حيث المبدأ ، لا ينبغي أن يكون القيام بذلك باستخدام نصف المكونات هو المشكلة. لذلك من المحتمل أن تكون مشكلة خميرة.

      لقد ألقيت نظرة على علبة مسحوق الخبز الموجودة لدي في المنزل وكل كيس يزن 4,6 جرام. إنه مخبز خاص وعلامة Vahiné.

      الشيء الوحيد الذي يمكنني أن أوصي به هو أنه في المرة القادمة التي تضع فيها حوالي 5 جرامات ولكن ليس أكثر ... دعنا نرى ما إذا كنا محظوظين ونحل المشكلة!

      سوف تبقينا على اطلاع ، أليس كذلك؟

      القبلات!

      1.    لا أعلم الان قال

        مرحبًا ، لقد وضعت 5 جرامات فقط من الخميرة الجافة (بنصف الكميات) واتضح أنها أفضل بكثير.

        ومع ذلك ، أحتاج إلى جعلها أكثر رقة ، في الوقت الحالي ، من الصعب تناولها بمفردها. سأبحث عن الخميرة من هذا Maizena (الطازج الذي لا أعرف ما هو ، لقد رأيت واحدة في Mercadona لكن Merca بعيدة وحولها ليس لدي سوى الصينيين الذين ليس لديهم أي شيء).

        وجودهم ونكهتهم رائعون ، ولن أستسلم.

  44.   الدلق حيوان قال

    مرحبًا ، لقد صنعت الوصفة ولكن مع حليب الصويا (لدي ابنة لديها حساسية من الحليب) وكان الأمر صعبًا من الخارج ، ولا أعرف ما إذا كنت قد قضيت في الفرن. ولم يكن رقيقًا ، فلماذا يكون؟ لقد تركته في الفرن لفترة أطول ، لأنه يبدو أنه لم يتم بشكل جيد. هل يمكن أن يكون لم يقم بما فيه الكفاية؟ لقد صنعت لفادين كما تقول الوصفة ، لكن الحقيقة هي أنني لا أضاعف الحجم. هل صنع أحد الوصفة بحليب الصويا؟
    شكرا

    1.    أسين خيمينيز قال

      مرحبا مارثا
      إذا كان الأمر صعبًا ، أعتقد أنه بسبب تركه في الفرن لفترة أطول. بخصوص الزيادة ، إذا كنت قد تركتها ، فإن الوقت الذي تم وضعه في الوصفة يجب أن يكون كافيًا ولكن عندما تكون في حالة شك في المرة القادمة يمكنك تركها ترفع أكثر من ذلك بقليل.
      لم أحضر لعمل الوصفة بحليب الصويا ولكن في أي يوم أجربها وسأخبرك ، حسنًا؟
      شكرا لمتابعتنا !!

    2.    يصعد قال

      مرحبا مارثا
      لقد جربت الوصفة التي استبدلت حليب الصويا بحليب البقر وزيت الزيتون البكر الممتاز بالزبدة ... وكانت جيدة جدًا. طبعا تركت العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة داخل الكوب قبل تشكيلها وبعد تشكيلها ساعتين. لقد وضعتهم في الفرن لمدة 10 دقائق ، لا أكثر. لقد صنعت لفات 100 غرام لكل منها.
      قم بإجراء الاختبار لأن ابنتك بالتأكيد تحبهم كثيرًا.
      قبلة!

  45.   دعامة قال

    حسنًا ، الحقيقة هي أنني أمتلك كوبًا من الزجاج الحراري مملوءًا بالعجين لصنع خبز الحليب وأرى أنه سائل جدًا. لذا سأرميها في الماء وأبحث عن وصفة أخرى بنسب أخرى. شكرا.

  46.   آنا قال

    صباح الخير. لقد صنعت هذه الوصفة مرتين لأنهم أحبوها في المنزل ، ويأكلونها مفتوحة وتحميصها على الإفطار وكذلك لتناول وجبة خفيفة. تهانينا.

  47.   كارولينا قال

    لقد جربت الوصفة للتو وكانت صعبة ، لقد صنعتها على شكل لفائف واحتجت لأكثر من 15 دقيقة لأنها لا تأخذ أو تلون ... .. ما الخطأ الذي فعلته ؟؟؟ اي نصيحه ؟؟؟

    1.    أسين خيمينيز قال

      مرحبا كارولين ،
      أعتقد أنهم كانوا صعبين من الخبز لفترة طويلة. في المرة القادمة اضبطي الفرن على درجة حرارة أعلى (من البداية) واخبزيه لبضع دقائق فقط.
      عناق!

  48.   كتيب قال

    مرحبا ، هل يمكنك وضع أرينا القمح؟ إنه يوم الأحد ولا يوجد شيء مفتوح لشراء القوة

  49.   أبيض قال

    هل يمكن تجميدها؟ هل يمكن أن يصنعوا بنصف لبن وبدون سكر؟

    1.    أسين خيمينيز قال

      مرحبا بلانكا ،
      نعم ، بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك تجميده بهدوء.
      يمكن صنعه بالحليب نصف الدسم ، نعم.
      ونحو عدم وجود سكر ... لن يكون طعمه مثل خبز الحليب إذا استغنيت عن السكر ... لن يكون سيئًا ولكنه سيكون مختلفًا. نصيحتي هي أن تضع أقل قليلاً. أقل قليلا 😉
      عناق!

  50.   آنا قال

    رائعة !!!!! لقد أوصى لي صديق والآن لن أتوقف عن فعل ذلك !! ؟ شكرا!!

  51.   ليتيسيا قال

    هل يمكن صنعها مثل الكعكة ، أي صنع ست كرات ووضعها بجانب بعضها البعض حتى يمتلئ قالب الكعكة؟ لقد رأيت أنه تم ذلك ولكني لا أعرف ما إذا كان بإمكاني فعل ذلك مع
    عجين لهذه الوصفة. شكرا!!

  52.   ماري قال

    مرحبًا إيلينا ، لقد صنعت اليوم خبزًا بالحليب وخرجوا بشكل رائع ، ولكن هل هناك أي حيلة للحصول على شكل جميل؟ لقد خرجوا ، مشوهين ، لقد جعلتهم مستديرين ولكن عند الرفع تم تشويههم ، لكن بنكهة جيدة جدًا ونعومة جدًا

  53.   مارتا ب فينتوراس قال

    مرحبا!
    أعددنا الزبادي اليوناني مع وصفتك وأحببناه. الآن كنا نتطلع إلى استخدام المصل الذي تركناه ، لكننا لا نعرف أين.
    أنت تقول أنه يمكن استخدامه مع فطائر الحليب ولكني أرى الحليب فقط في الوصفة.

    دعونا نرى ما إذا كان بإمكاننا صنع هذه الفطائر مع هذا الرسام!

    شكرا لمشاركة هذه الوصفات الرائعة!

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا مارتا ، شكرًا جزيلاً لك على تعليقك! يمكنك استخدام اللبن الرائب بشكل فعال كبديل لكمية من الحليب. والكمية التي تفتقر إليها حتى تصل إلى 250 جرامًا من الحليب اللازمة لصنع الخبز ، تكملها بالحليب. أي تضع المصل الذي لديك وتكمله بالحليب حتى يصل إلى 250 جرام. شكرا لمتابعتنا! 🙂