Inicia sesión o سجل واستمتع ThermoRecetas

حلوى سائلة

وصفة سهلة Thermomix Liquid Caramel

لفترة طويلة كنت أتساءل كيف يمكن صنع الكراميل السائل مع Thermomix®. إنه أحد المستحضرات الأساسية التي تُستخدم في عدد لا يحصى من الوصفات ، وحتى الآن ، كان من الضروري دائمًا تحضيره في مغرفة منفصلة.

لطالما شعرت ببعض القلق لأن والدتي ذات يوم أحرقت إصبعها عندما تخطت الحلوى ولكن الآن فعل ذلك كثيرًا أسهل وأكثر أمانًا.

وكل ذلك بفضل Lorena Estrada ، صديقة فيسبوكالذي شاركنا هذه الوصفة الرائعة.

فمن جدا سهل التحضير وسريع جدا وهذا يحتوي على 3 مكونات فقط: السكر البني والماء و سكر محول.

El سكر محول إنه نوع من الشراب يمنحنا الكثير من اللعب في صناعة الحلويات لأنه يخدم ، من بين أمور أخرى ، لإعطاء أفضل كريمة الآيس كريم، حافظ علي كعكات طرية مصنوعة حديثًا ، للمساعدة في رفع الجماهير ، وإضفاء مزيد من اللمعان ، إلخ.

أريد أن أهدي هذه الوصفة لوالدي الذي يصادف اليوم عيد ميلاده وبما أنه من محبي الحلويات ، فهو بالتأكيد يتطلع إلى إحضار بعض حلوى مع هذا الكراميل السائل.

معلومات اكثر - سكر محول / 9 آيس كريم رائع لهذا الصيف/ الورود الكمثرى مع السكر المقلوب

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك


اكتشف وصفات أخرى لـ: الاضطرابات الهضمية, سهل, غير قادر على تحمل اللاكتوز, عدم تحمل البيض, أقل من 15 دقيقة, الحلويات, حيل

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

50 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   SHEILA قال

    انت مذهل. أنا أحب جميع منشوراتك ووصفاتك سهلة جدًا وموضحة جيدًا. أنتم محترفون!
    واصل التقدم!!!

    حظ

    1.    ايلينا قال

      شكرا جزيلا لك شيلا. نأمل أن تستمر في الإعجاب بوصفاتنا. الحقيقة هي أنه من خلال تعليقات مثل تعليقاتك ، فإنك تشجعنا كثيرًا على متابعتها. أتمنى لك كل خير.

  2.   كتلة مارتي غريس قال

    مرحبًا إيلينا وسيلفيا ، أحب السكر السائل وسرعان ما سأبدأ به والسكر المقلوب الذي أحبه ، شكرًا جزيلاً لكم

    1.    ايلينا قال

      أنا سعيد يا بيبيتا. أتمنى أن تستمر في الإعجاب بوصفاتنا. أتمنى لك كل خير.

  3.   ماري كارمن هارفوتش قال

    أحب تلقي وصفاتك كل يوم ، والآن يوجد الكثير من التنوع في أطباقي اليومية ، شكرًا لك

    1.    ايلينا قال

      أنا سعيد يا ماري كارمن وأشكرك جزيل الشكر على رؤيتنا. أتمنى لك كل خير.

  4.   باربرا قال

    حسنًا ، حسنًا ، بعدد المرات التي حاولت فيها صنع الكراميل السائل بمفردي. غدا سأبدأ في القيام بذلك. أيضًا ، لدي جرة مثل تلك الموجودة في الصورة. شكرا جزيلا على الوصفة لك. بالنسبة لي هو مفيد للغاية. احب هذا

    1.    ايلينا قال

      أتمنى أن تنال إعجابك يا باربرا. سوف تخبرنا. أتمنى لك كل خير.

  5.   ماري ماروتو قال

    ماري ماروتو أحب أن أتلقى وصفاتك كل يوم الآن هناك العديد من الأصناف في صفيحي اليومي ألف كريسياس وأنا أحب أكثر ترموميكس الخاص بي

    1.    ايلينا قال

      أنا سعيد لماري وأشكرك جزيل الشكر على رؤيتنا. أتمنى لك كل خير.

  6.   MERCE قال

    فكرة رائعة !!! وبالمناسبة أحاول صنع السكر المقلوب. وصفاتك هي أبسط وألذ وصفات رأيتها مع Thermomix. تهانينا ، استمر في ذلك.

    1.    سيلفيا قال

      شكرا جزيلا لكلماتك ميرسي. فكرت مثلك ، يجب أن تكون الوصفات بسيطة وعملية مع القليل من الوقت المتاح لنا اليوم ، يجب أن ننجح في المطبخ بأشياء صحية ولذيذة وسهلة. أنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا.

  7.   معسكرات جوانا بونس قال

    إذا كنت تريد أن ترسل لي وصفة ، فأنت تعرف بريدي الإلكتروني خوانا

    1.    سيلفيا قال

      Juana على مدونتنا كل أسبوع ننشر ما بين 3 أو 4 وصفات ، استمر في زيارتنا بالتأكيد ستعجبك.
      تحيات

  8.   ماريفي قال

    الحقيقة هي أنك رائع ، وتفانيك في Thermomix هو مثال ، وبفضل لك كل يوم أكتشف شيئًا جديدًا حول هذا الجهاز الرائع. شكرا.

    1.    سيلفيا قال

      Marivi ، شكرًا لك على كلماتك ولكن الحقيقة هي أنني في كل يوم أكتشف شيئًا جديدًا باستخدام هذا الجهاز الفائق.
      تحيات

  9.   صحيح قال

    أين يمكنني شراء السكر المقلوب

    1.    سيلفيا قال

      فيرو ، السكر المقلوب لم يتم شرائه ، عليك القيام به. الوصفة موجودة في الفهرس أو بالضغط على كلمات السكر المحول. سوف يأخذك مباشرة إلى الوصفة وستكون قادرًا على رؤية الغرض من هذا السكر جيدًا.

  10.   كريستينا قال

    مرحباً ، أنا أكتب إليكم لأن لدي سؤال ولا أعرف أين أو ما هو السكر المقلوب ...... سامحوني ، تحياتي ، كريستينا.

    1.    سيلفيا قال

      كريستينا ، السكر المحول هو وصفة نشرناها بالفعل ويمكنك أن تجدها في الفهرس أو بالنقر على الكلمات المحولة السكر في وصفة الكراميل السائل. ومع ذلك ، أقول لك أن السكر المحول يشبه نوعًا من الشراب الذي يمكن استخدامه لتحسين بعض الوصفات.

      1.    كريستينا قال

        شكراً جزيلاً لك على إجابتي وعلى مدونتك بشكل عام ... من الجيد أن ألتقي بأشخاص مثلك !!! آسف على الإزعاج ولكن ربما تكون قد لاحظت أنا جديد على الوصفات وغيرها ... قبلة وألف شكر

        1.    سيلفيا قال

          شكرًا لك كريستينا على متابعتنا. أنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا.
          تحيات

  11.   سيلفيا قال

    شكرًا ، لم أعد مضطرًا إلى صنع الحلوى في قدر لأصنع فطيرة لزوجة زوجي وأبناء أخي (إنهم يعانون من الاضطرابات الهضمية) ، فلديك بعض الوصفات الرائعة وأنا أهنئك.

    1.    ايلينا قال

      أنا سعيد يا سيلفيا. إنها طريقة مريحة للغاية لصنع الكراميل ، دون حرق أنفسنا ، كما أنها مثالية. أتمنى لك كل خير.

  12.   ماريا فيكتوريا قال

    شكرا جزيلا لك على النصائح والوصفات الخاصة بك. سؤالي هو: هل يمكنني استخدام هذا الكراميل السائل لوضع قالب الفطيرة؟ أم يتم وضعه على الفلان بمجرد إزالته من القالب؟
    شكرا جزيلا

    1.    ايلينا قال

      مرحبًا ماريا فيكتوريا ، يمكنك استخدامها في كلا الاتجاهين. إنها مثل الحلوى التي نشتريها. أتمنى لك كل خير.

  13.   أليخاندرا قال

    مرحبًا ، صباح الخير: شكرًا جزيلاً على صفحتك ، إنها مساعدة كبيرة لي.
    أردت أن أسألك ما إذا كان هذا الكراميل السائل للاستخدام الفردي أو إذا كان بإمكاني الاحتفاظ به في مرطبان والاحتفاظ به سائلاً ، وفي هذه الحالة ، إلى متى أو ما إذا كان بإمكاني الاحتفاظ به في الثلاجة.
    شكرا جزيلا لكم مقدما وتحية لكلا منكم ، أنتم بخير.

    1.    ايلينا قال

      مرحبًا أليخاندرا ، الكراميل محفوظ تمامًا في وعاء زجاجي وفي درجة حرارة الغرفة. يستمر مثل هذا لمدة شهرين. سيلفيا تعلق في نهاية الوصفة.
      شكرا جزيلا لمشاهدتنا وآمل أن تستمر في الإعجاب بوصفاتنا. أتمنى لك كل خير.

  14.   غليندا قال

    أوهه !! تبدو جيدة !! لم أكن أعرف كيف أفعل ذلك وبفضل وصفتك وصديقك في المنتدى الذي وضع رابطك فيه ، لذا سأقوم بإعداده الآن.

    BSS

    1.    سيلفيا قال

      الحقيقة هي أن هذه الوصفة علاجية ، فقد انتهى الأمر مع تقليب القدر وخطر حرق أنفسنا بالكراميل.

  15.   إيفا قال

    ما هي المدة التي يمكن فيها الاحتفاظ بهذه الحلوى في الثلاجة؟ لا يتعلق الأمر بوضع تاريخ انتهاء صلاحية عليها ، ولكن للحصول على فكرة عن الوقت الذي يمكنها فيه الاحتفاظ بي.
    شكرا لكم و salu2

    1.    سيلفيا قال

      إيفا ، لقد استخدمته على الأكثر قبل شهرين. أضعه في وعاء زجاجي في مخزن بارد وهو يحملني.

  16.   نويمي قال

    أود أن أعرف ما إذا كان بإمكانك صنع الحلوى لصنع مصاصات باستخدام Theromix ، لأنني جربتها في مقلاة لكنها تحترق.

  17.   جوهرة قال

    مرحبا بنات اولا مبروك على المدونة وعلى الوصفات. بالأمس حاولت أن أصنع كريمة الجزر كما قيل ، لقد فوجئت بكمية الماء الموجودة بها ، لكنني بالعادة كلما أعدت وصفة في Theromix لأول مرة استوفيت جميع المتطلبات التي تطلبها الوصفة ، ثم أعطيها اللمسة الخاصة بي إذا قمت بذلك مرات أكثر. الحقيقة هي أنه كان هناك قطع صغيرة وأمسك ، إجمالاً أنه في النهاية اضطررت إلى وضعها بسرعة عالية لصنع الكريمة ووضع الفروما لتقليل السائل ، تمكنت من إخراجها جيدًا ولكننا تناولنا العشاء بألف هههه. وقد حدث ذلك من أي وقت مضى بالنسبة لك؟ لأنه بصراحة ، لا ينبغي أن يخطئ اتباع جميع الخطوات ، بالطبع أعتقد أنه مع كمية أقل بكثير من الماء ، فإنه سيخرج في المرة الأولى. يمكنك إخباري إذا كان لديك بعض الوقت.

    تحياتي من مدريد.

    جوهرة

    1.    سيلفيا قال

      جيما ، إذا كنت لا تمانع ، ضع هذا التعليق على وصفة كريم الجزر وستجيب إيلينا بشكل أفضل ، من هو الذي صنعها. الحقيقة هي أنها عادة ما تصنع الكريمات سائلة إلى حد ما ، ربما مع القليل من الماء وبعض البطاطس أكثر ترضيك.

  18.   كارمن قال

    مرحبًا ، أردت أن أشكرك على تسهيل استخدام Theromix وإخراج الكثير منا من أكثر من مشكلة واحدة. بالأمس نفدت الحلوى ، لأنني طلبت من زوجي الشراء وأحضر لي علامة تجارية أخرى ، والتي لم يعجبني ، لذلك تذكرت هذه الوصفة وصنعتها. إنها نفس وصفة والدتي. بالمناسبة ، السكر المكربن ​​جيد جدًا. استمر على هذا النحو ، نحن بحاجة إليك.

    1.    سيلفيا قال

      الحقيقة هي أنها تأتي لذيذة مثل تلك التي تحدث في العمر. أنا سعيد لأنه أعجبك.

  19.   ماريو قال

    مرحبا ، الحلوى خرجت قليلا من السائل ، نعم ، تحياتي

    1.    سيلفيا قال

      يخرج ماريو سائلًا أكثر بقليل من الذي اشتراه ، حتى يمكنك وضعه بضع دقائق أخرى لمعرفة ما إذا كان يتكاثف.

  20.   تيرى قال

    مرحبا جميعا!
    لقد أعددت للتو الكراميل السائل كما يأتي في الوصفة ... حسنًا بعد تركه في الترمو ليثخن في النهاية ، عدت إلى النار ... وإذا فاتني النقطة. أتمنى ذلك عندما أكون أضيفي خليط الفانيلا الذي يمتزج كل شيء وينتهي به الأمر ليكون أعجوبة ، سأفعل ذلك في فاروما 30 دقيقة سأخبرك. نعم ، أريد أن يظهر الكراميل السائل مثل الموجود في الصورة. لأولئك منكم الذين لا يستخدمون السكر المقلوب حقًا ، بالنسبة للكعك والآيس كريم ، فإنه يسير بشكل جيد جدًا !! شكرا

    1.    سيلفيا قال

      Tere ، الكراميل السائل في Theromix هو أقل سمكًا بقليل من السماكة المشتراة ، لكنه غني جدًا بالفلان. سوف تخبرنا كيف كان كل شيء بالنسبة لك. أتمنى لك كل خير

  21.   ماري كارمن 5 قال

    باهر!!!! إنها حقًا هذه الحلوى ، وأيضًا بدون الملونات أو المواد الحافظة التي لا علاقة لها بالمادة المشتراة والتي تناسب ذوقي مصطنعة للغاية ، أنا آسف لأنني أعلم أنني ثقيل جدًا في الملونات والمواد الحافظة ولكني أحب الطبخ الصحي حقًا وطبيعية. شكرا على كل الوصفات.

  22.   ماري كارمن 5 قال

    مرحبًا ، أردت أن أعرف كمية الكراميل السائل الذي يخرج؟ شكرا ومبروك الوصفة. تحيات

  23.   ام كارمن قال

    فكرة رائعة لأنني استخدمها كثيرًا للحلويات ، لكني أرغب في معرفة كيفية صنعها أو أين يتم شراء السكر المقلوب؟ واسأل أيضًا عما إذا كان لديك وصفة لصنع شراب الشوكولاتة. أنا أحب المفكرة الخاصة بك منذ أن اكتشفتك ، ولا أتوقف عن إعداد الوصفات ، شكرًا جزيلاً لك

    1.    مناقب قال

      م.كارمن ، وضعت في محرك بحث الوصفات السكر المقلوب الذي نشرته سيلفيا.

  24.   ماري كارمن 5 قال

    مرحبا ، كم من الكراميل يخرج؟ شكرا

  25.   MARY قال

    شكراً جزيلاً لكم على الكراميل ، لأنني أصنع الكثير من الفطائر ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع ، وقد صنعته في القدر ، أو الميكروويف ، ولكن أفضل. شكرا على وصفاتك ..

  26.   VICTORIA قال

    مرة أخرى لديّك أشكرك على وصفاتك هي الأفضل. أنا سعيد لأنني قمت بالفعل بنسخ الوصفة dl caramel hummmmmmm أحبها بدون مواد حافظة وما إلى ذلك ... إلخ ... على الأقل نحن نعرف ما نأكله bsazo !!! !!

  27.   ماريا خوسيه قال

    مرحبًا ، هل يمكن أن تخبرني إلى متى يستمر السكر المقلوب؟ شكرا جزيلا

    1.    مايرا فرنانديز جوغلار قال

      مرحبا

      يدوم طويلاً ولكن بمرور الوقت يتحول إلى اللون الكهرماني وتتشكل بلورات السكر في الأسفل. لكنها لا تزال تعمل كما في اليوم الأول.
      ليس عليك الاحتفاظ بها في الثلاجة. يمكنك تركه في درجة حرارة الغرفة.

      تحياتي!