Inicia sesión o سجل واستمتع بالوصفات الحرارية

Vichyssoise

هذا هو أحد الكريمات التي أحبها أكثر من غيرها. إنه أساسي من المأكولات التقليدية هذا لا ينقصه منزلي أبدًا.

أفعل ذلك بطريقتين: هذه ، وهي الكراث الكلاسيكي والبطاطا ، وأخرى يتم استبدالها بها. البطاطس للتفاح. عادةً ما أختلف معهم لأننا نحبهم كثيرًا وبهذه الطريقة أحصل على قائمة أكثر تنوعًا ولا أطبخ دائمًا نفس الشيء.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تناول vichyssoise في أي وقت من السنة لأنه يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

أستخدم الحليب المبخر في صنعه ولاعة ولكن إذا كان ما تبحث عنه هو الدسم ، فيمكن استبدالها بنفس الكمية من الكريمة للطهي وستكون مثالية.

معلومات اكثر - التفاح وليك فيشيسواز

المصدر - كتاب لا يمكن الهروب منه

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك


اكتشف وصفات أخرى لـ: سلطات وخضروات, أقل من 1 ساعة, شوربات وكريمات, نباتي

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

46 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   مانو كاتمان قال

    لا أكاد أترك تعليقات لأنه من المؤلم ملء الكثير من الأشياء ولكن لم أتمكن من مقاومة الحقيقة ... إنه لأمر مدهش! أفعل ذلك كثيرًا في الصيف وهو لذيذ جدًا ...
    قبلة كبيرة

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مانو ، يحدث لك مثلي ، أنا أحب الكريمات. لا يهم في الشتاء أكثر من الصيف. القبلات.

    2.    مونيكا قال

      لقد صنعته اليوم وكان جيدًا جدًا على الرغم من أنني اضطررت إلى إضافة المزيد من الملح لأنه كان قليلاً من سوسا. بسبب الكميات المفصلة ، كان زجاجي بالكامل يفيض. في المرة القادمة سأضع النصف. على الرغم من العيوب الطفيفة ، إلا أن الكريم كان جيدًا جدًا. شكرا جزيلا.

      1.    أسين خيمينيز قال

        مرحبا مونيكا:
        شيء آخر يمكنك القيام به هو خفض درجة الحرارة قليلاً وبرمجة بضع دقائق أخرى. شكرا على تعليقك.
        عناق ، أسين

        1.    مونيكا قال

          شكرا جزيلا لنصيحتك. سأتذكر ذلك في المرة القادمة.

          مع أطيب التحيات.

    3.    ماريا تكسان قال

      لقد أحببته ، فأنا أحضره كل أسبوع ، إنه طبق مغذي وسهل التحضير

      1.    ايرين اركاس قال

        شكرا ماريا !!

    4.    بول خوسيه قال

      شكرا جزيلا..! هذا رائع ..

  2.   كارمن قال

    أنا أحب vichyssoise! نصيحة واحدة ، أفتح علبة من القواقع ، وأفرغها وأسكبها فوقها في vichyssoise ، مما يعطيها "طعم" خاص. لقد لاحظت فكرتك عن التفاحة وجربها غدًا ، يجب أن تكون رذيلة!
    أشكرك على تواجدك هناك كل يوم ، ومعك بجانبي كانت وجباتي في عيد الميلاد هذا العام ناجحة. استمر في ذلك ، فأنت الأفضل!
    قبلاتي وأتمنى لكم كل التوفيق في هذا العقد الصادر حديثًا.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا سيد كارمن ، أتمنى أن تعجبك التفاحة ، ستخبرني بذلك. أحيط علما بعلبة كوكل وجربها في المرة القادمة. تحية طيبة وشكرا لكم على رؤيتنا. سنستمر في وصفاتنا وآمل أن تستمر في الإعجاب بها.

  3.   89 قال

    يبدو أن Olaa لديها wena يرسم هذا ولكن أود أن أعرف كم درجة الحرارة أقل من 80 درجة مئوية ؟. تحية

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا jubilo89 ، أعتقد أن التنزيل يستغرق حوالي 15 دقيقة. قم بإزالة الزجاج من القاعدة وسوف ينزل عاجلاً. آمل أن تعجبك. أتمنى لك كل خير.

  4.   ساندرا قال

    مرحبا كيف كانت الأحزاب؟ ………………….

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا ساندرا ، لا أعرف ما هي الوصفة التي تقصدها.

  5.   SILVIA قال

    مرحبًا الآن أقوم بإعداد الكريم ليوم غد ، وأنتظر انخفاض درجة الحرارة ، لقد فتحت الكوب ورأيت أن البطاطس لم يتم التراجع عنها ، هل هذا طبيعي؟ .
    شكراً جزيلاً لك أنا أقرأ لك كل يوم وأحب وصفاتك. تحيه.

  6.   SILVIA قال

    !!!!!اعتذارات!!!! أنا أتقدم. لم أقرأ أي تفاصيل ، من دقيقة واحدة إلى
    السرعة 7 وبالطبع EXPECTACULAR !!. لقد فعلت ذلك مع الكريمة لأنني لا أعرف ما هو الحليب المبخر وهو بالتأكيد يجعلك أقل سمينًا ، أليس كذلك؟ شكرا جزيلا.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا سيلفيا ، أنا سعيد لأنك أحببته. يمكن صنعه بالحليب المبخر (حليب "مثالي") أو بالقشدة ، فهو لذيذ من كلا الطريقتين. أتمنى لك كل خير.

  7.   بيبي قال

    في كلمة: رائع !!!!
    في المنزل أحببناها ، إنها تأتي بشكل مثالي.
    أفكر في إعطائها لمسة خاصة ليوم يحظى فيه الضيوف ، بوضع الجمبري المقشر المنقوع بالزيت مع الثوم والبقدونس في وعاء. ما رأيك؟

    1.    ايلينا كالديرون قال

      بيبي ، أعتقد أنه سيمنحك رفاهية. وأعتقد أن فكرة عظيمة. تحياتي وأنا سعيد جدًا لأنك أحببت ذلك.

  8.   كاترينا قال

    الوصفات رائعة

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد لأنك معجب بهم ، كاترينا! أتمنى لك كل خير.

  9.   لورا قال

    لقد صنعت هذه الوصفة بهذا الاسم الغريب وهي مذهلة ، لقد أعددتها لتناول طعام الغداء غدًا ، لكن زوجي لم يستطع مقاومة تناولها لتناول العشاء. انه جيد جدا. قبل أيام قليلة اكتشفت صفحة الوصفات هذه وأنا سعيد جدًا. مبروك وشكرا على مشاركة الوصفات.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      شكرا جزيلا لك لورا! مرحبا!.

  10.   ليديا قال

    بالأمس تناولنا الكريم على العشاء ، لقد أحببته كثيرًا. يا لها من رأي عندك إيه ، ههههه. لا تفوتك واحدة 😉

    تحية!

    1.    ايلينا كالديرون قال

      شكرا جزيلا ليديا! أنا سعيد لأنك أحببته. أتمنى لك كل خير.

  11.   الصنوبر أغيار برافو دي لاغونا قال

    أحب أن أتلقى الوصفات ، منذ أن أحب المطبخ ، لكني لا أملك كل الكتب.

    تحياتي وآمل أن أشارككم جميع REC ETAS الرائعة.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا بينو ، قم بالتسجيل في "اشتراك عبر البريد الإلكتروني" وفي كل مرة نقوم فيها بنشر وصفة ، ستتلقىها في بريدك الإلكتروني. على أي حال ، تحقق من فهرس الوصفات حيث لدينا أكثر من 350 وصفة منشورة من Thermomix. آمل انك احببتهم. أتمنى لك كل خير.

  12.   مونتسيرات قال

    لقد جربت الضربة ولم تكن جيدة ، لقد اتبعت جميع الخطوات للحرف باستثناء انخفاض درجة الحرارة إلى 80 درجة مئوية ، على الرغم من أنني لا أعتقد أن هذا هو السبب ، أليس كذلك؟ لم يكن لدي وقت لأنتظر كل هذا الوقت ، ويحدث لي أن أكررها لكن سحق كل شيء في النهاية ، كما فعلت مع كريمة الكوسة التي كانت رائعة ، ماذا تقول؟
    بالمناسبة ، أنا مبتدئ جدًا ، ولا يزال اليوم الثاني من نظام thermomix الخاص بي

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا مونتسيرات ، نحتاج إلى مزيد من البيانات ، فلماذا لم تنجح معك؟ ماذا حدث له؟ يعد انتظار انخفاض درجة الحرارة إلى 80 درجة أكثر من أجل السلامة أكثر من أي شيء آخر ، لأنه بالإضافة إلى ذلك ، لا يلتقط الثيرمومكس ، على وجه التحديد للسلامة ، السرعة 10 عندما تزيد عن 80 درجة بسرعة. أنا ، أنك ستكرره كما يأتي في الكتاب الأساسي (من المؤكد أنهم أعطوه لك مع المزيج الحراري الخاص بك) سترى مدى نجاحه. لا تفشل. ربما كانت هناك خطوة لم تقم بها بشكل جيد ... ستخبرنا!

  13.   مارتينا قال

    أريد أن أتلقى الوصفات التي تنشرها عبر البريد الإلكتروني

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا مارينا ، إذا قمت بالدخول إلى صفحة thermorecetas ، ستجد على اليمين مربعًا يقول "الاشتراك عن طريق البريد الإلكتروني". إذا تركت عنوان بريدك الإلكتروني هناك ، فستتلقى جميع وصفاتنا. شكرا على الاهتمام!

  14.   إيفا قال

    أنا أصنع vichyssoise ، تنبعث منه رائحة تغذيها.
    في اليوم الآخر صنعت كريمة الكوسة وكانت ناجحة جدًا. لنرى هذا كيف حالك؟

  15.   إيريناركاس قال

    شكرا سنوغارسيا! أصنعها كثيرًا في المنزل ، أحب مذاقها ولديها بعض الأصناف ... قريبًا سأقوم بتحميل فيشيسواز الخرشوف ... مممممممممممم.

  16.   بيار بونيت قال

    مرحباً ، أود أن أسألك إذا كنت أصنع الكريمة بدلاً من البطاطس بنفس التفاح وطريقة تحضيرها هي نفسها؟

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا Piar Bonet ، لا أوصي بالتغيير لأن البطاطس تحتوي على نشا وتضيف قوامًا ودسمًا إلى الكريم. باستبداله بالتفاح ، ستفقد نقطة الترابط والقوام. ما يمكنك فعله هو استبدال جزء من الكراث بالتفاح ، فمن المؤكد أنه سيكون لذيذًا. شكرًا لك !! هل يرجع ذلك إلى نوع من عدم التسامح؟

  17.   مارتا قال

    Goodiiiiisim شكرا جزيلا على الوصفة لك

    1.    ايرين اركاس قال

      شكرا لك مارتا!

  18.   بيلين قال

    مرحبًا ، لقد قمت للتو بإعداد الوصفة وتمسك الكراث بي. مالخطأ الذي فعلته؟ لدي TM21. لقد حددت موعدًا لمدة 10 دقائق بدلاً من 12. شكرًا جزيلاً لك.

  19.   مري قال

    أضعه أيضًا عندما أقدمه البصل المقلي فوق الذي يوضع في السلطة وهو جيد جدًا.

    1.    ايرين اركاس قال

      يا لها من فكرة جيدة ميري ، شكرًا لمشاركتها 🙂

  20.   ماكسيمو قال

    هل يمكن استبدال القشطة أو الحليب المبخر؟

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا Máximo ، يمكنك إضافة نفس الكمية من الحليب إذا أردت. شكرا على مراسلتنا!

  21.   أزرق قال

    رائع !!!!!!!
    لقد أحبها جميع أفراد الأسرة.

    1.    ايرين اركاس قال

      مافي العظيم ، نحن سعداء للغاية! شكرا على مراسلتنا 😉

  22.   دعامة قال

    مرحبًا ، لقد فعلتها واتضح أنها جيدة جدًا ، الشيء الوحيد الذي أحبه هو أكثر سمكًا قليلاً. إذا وضعت المزيد من الكراث فيه ، فهل سينتهي الأمر بشكل جيد؟ لأنني لا أريد إضافة المزيد من البطاطس

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا بيلار ، أفضل شيء هو أنك تقلل كمية المرق قليلاً ، لذلك لن تضطر إلى إضافة المزيد من المكونات شكرًا لك على مراسلتنا!