Vichyssoise

اليوم نعيد هذا مطبخ كلاسيكي: لا فيشيسواز. هذا هو أحد الكريمات التي نحبها أكثر Thermorecetas‎كريم متواضع وأساسي مصنوع من شخص عادي y البطاطس الذي يقدم باردا.

إنه خيار اقتصادي بالمكونات التي يمكن أن نجدها تحت تصرفنا في أي وقت من السنة، لذلك على الرغم من حقيقة أنه عادة ما يتم تناوله أكثر في الأشهر الحارة ، لا تتخلى عن الاستمتاع بفيشيسويز جيد كمقبلات أو عشاء متى شعرت بالرغبة في ذلك. ولما لا ، فهو لذيذ أيضًا بنسخته الساخنة!

ولكي لا تفوتك أي تفاصيل عن تحضيره نترك لكم وصفته على الفيديو:

القليل من التاريخ

الحقيقة هي أن أصله لم يتم تأكيده بنسبة 100٪ ، وعلى الرغم من أنه يعتقد أنه اختراع للشيف الفرنسي لويس ديات الذي عمل في فندق ريتز كارلتون في نيويورك خلال الحرب العالمية الأولى ، إلا أن هناك أيضًا نظريات أخرى أكد أنه يمكن إعادة تكييف طاهٍ من إقليم الباسك من الإسبانية بوروسالدا.

مهما كان الأمر ، لدينا طعم لأكثر من 100 عام بعد تأريخ الظهور الأول لهذا الطبق ، يمكننا الاستمرار في الاستمتاع به.

إصدارات أخرى من vichyssoise

إذا أردنا خيارًا أخف يمكننا استخدامه حليب مبخر أو حليب خالي الدسم.

إذا كنا نبحث عن خيار أكثر دسمًا ، فسنختار كريم الطبخ.

وإذا كان ما تبحث عنه هو نكهة إضافية ، فتأكد من تحضير هذه الأنواع الأخرى ، فهي لذيذة حقًا!