Inicia sesión o سجل واستمتع ThermoRecetas

الوصفة الأساسية: دقيق اللوز

صنع دقيق اللوز في المنزل أبسط شيء في العالم. خاصة إذا كان لديك روبوت مثل Thermomix يتمتع بقوة كافية لطحن أي نوع من الطعام.

في المنزل ، نستخدم هذا النوع من التحضير كثيرًا لأننا نتأكد من عدم وجود نوع من التلوث المتبادل. وهو كذلك كذلك بسيط أنه لا يكلف العمل.

هل تريد معرفة المزيد عن هذه الوصفة الأساسية لدقيق اللوز؟

أول شيء يجب أن تضعه في اعتبارك ، خاصة إذا كنت تحضر وصفات إنجليزية وأمريكية ، هو أن طحين اللوز يختلف عن اللوز المطحون (اللوز وجبة). طريقة تحضيره هي نفسها ، على الرغم من استخدام اللوز المقشر لدقيق اللوز ، كما يستخدم الجلد البني لصنع اللوز المطحون. لذلك سيكون إصدارًا أكثر شمولاً.

معظم الوقت لا يمكن استبدالها لأن النتيجة مختلفة ، فمن الأفضل الالتزام بالمكونات المحددة.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا ملف عجينة اللوز وهو مثل زبدة الفول السوداني لكنه مصنوع من اللوز. من السهل أيضًا القيام بذلك في المنزل إذا كان لديك روبوت قوي ، لكننا سنتحدث عن هذا في يوم آخر. 😉

وغني عن القول ، دقيق اللوز مناسب للاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين ولكن ليس لمن يعانون من حساسية من المكسرات. ضع ذلك في اعتبارك إذا كنت ستعد وصفة لكثير من الناس ، مثل المدرسة أو العمل.

من الواضح أن هناك أوقاتًا من العام ستستخدم فيها دقيق اللوز كثيرًا مثل عيد الميلاد لأن معظم الأوقات وصفات نموذجية يعتمدون على اللوز كمكون رئيسي. على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدامه بقية العام لعمل وصفات لا حصر لها على حد سواء طرطاس كما كيك.

كيف نحفظ دقيق اللوز؟

أحبها اصنع دقيق اللوز في الوقت الحالي. لذلك أنا لا أتجول في المخزن بعلب صغيرة ولا أتلف. نعم ، نعم ... لا معنى له. الزيوت ، عندما يقضون وقتًا طويلاً ، تزول. لا يهم ما إذا كان زيت الزيتون أو الزيت من المكسرات.

لتجنب هذا أقوم بتعديل المبلغ لأن العملية هي نفسها دائما. إذا كانت الوصفة تتطلب أقل من 200 جرام ، أضع الكمية المشار إليها في الكوب وأطحنها. ثم أكمل باقي الوصفة. وإذا كانت الوصفة تتطلب أكثر من 200 جرام ، فأنا أفعل ذلك على دفعات وهذا كل شيء. بهذه الطريقة أتأكد من أن النتيجة هي نفسها دائمًا.

ولكن إذا كان لديك بقايا من دقيق اللوز لأي سبب من الأسباب وترغب في الاحتفاظ به ، فمن الأفضل دائمًا استخدام برطمان محكم الغلق. يجب ضبط الحجم قدر الإمكان بحيث يكون هناك أقل كمية من الهواء بالداخل. هذا سيبقيها في حالة ممتازة لفترة أطول.

لست مضطرًا للاحتفاظ بها في الثلاجة لأنها تحفظ بشكل مثالي في المخزن لأسابيع.

معلومات اكثر - زبدة الفول السوداني / كعكة سانتياغو / كعكة إسفنجية بالليمون والتوت خالية من الغلوتين

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك


اكتشف وصفات أخرى لـ: العلاجات العامة

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.