يخنة الحمص مع اللفت

اليوم أقدم لكم وصفة أخرى سنستخدمها كرنب ملفوف. هل تتذكر أنني أخبرتك بذلك في الوصفة الخاصة بـ أسياخ السلمون البري مع اللفت والأرز البري؟ إنه طعام رائع ، على الرغم من أن كرنب لقد كانت موجودة دائمًا ، ويبدو أنها الآن عصرية للغاية لأنها تعتبر "طعامًا خارقًا". ومن بين خصائصه الغذائية الرائعة ، فهو مصدر قوي للغاية للألياف والكالسيوم. على سبيل المثال ، يحتوي كوب من الحليب على نسبة أقل من الكالسيوم من حصة اللفت. كما أن قوامه ونكهته مثيرة للاهتمام للغاية ، فهو يقع في منتصف الطريق بين الكرنب واللفت الأخضر والكرنب والبروكلي.

الاستفادة من حقيقة أنني أعشق أطباق البقوليات ، قررت إعداد هذا الحساء اللذيذ مع الحمص ، مجموعة متنوعة من بريدروسيلانوس (هم الصغار) والبطاطا واللفت. لقد صنعت هذا الطبق مستوحى من مرق متواضع أعدته جدة زوجي ، وهي غاليسيان ، وهي تستخدم دائمًا عظام اللحم البقري لهذه المرق. ولكن إذا كنت تفضل أن تفعل ذلك مع جثث الدجاج أو عظم لحم الخنزير ، يمكنك أيضًا القيام بذلك بشكل مثالي ، وسيكون لذيذًا على أي حال. ويمكنك أيضًا استبدال مجموعة متنوعة من الحمص بالحمص الأكبر حجمًا.

لقد وضعت بطاطس فيه ، لكن إذا أردت تجميد ما تبقى ، أنصحك بإضافة كمية أقل من البطاطس حتى تتمكن من تناولها قبل تجميدها أو الاستغناء عنها مباشرة. وإذا أردت يمكنك أيضًا استخدام خضروات أخرى مثل الجزر والكوسا والباذنجان ...

يخنة الحمص مع اللفت

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

يخنة صحية فائقة من الحمص بردروسيلانو مع اللفت والبطاطا. مثالي كدورة ثانية مع خصائص غذائية رائعة.

• ايرين اركاس

• المطبخ: الأسبانية
• نوع الوصفة: خضروات
• سعرات حراريه: 350
• حصص: 4

• وقت الطبخ: 1 ساعات و 10 م
• الوقت الكلي: 1 ساعات و 10 م

المكونات

• 200 جرام من الحمص ** منقوع من الليلة السابقة **
• 100 جرام كالي مفروم
• 1 عظم بتلو للمرق
• 1 لتر من الماء
• 2 حبات بطاطس كبيرة
• الملح حسب الرغبة

إعداد

1. نضع الفراشة في الكوب ونضيف الحمص مع عظم العجل ورشة ملح. نضيف لتر الماء والبرنامج 40 دقيقة ، درجة حرارة فاروما ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار.

2. بعد مرور الوقت نضيف البطاطس في قطع صغيرة واللفت. نحن نبرمج 30 دقيقة ، درجة حرارة فاروما ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار.

3. في آخر 10 دقائق ، نزيل الدورق ونترك المرق يتبخر ونركز قليلاً. نتذوق الملح ونصحح إذا لزم الأمر.

4. يجب أن ننظر إلى المرق المتبقي طوال فترة الطهي ، لأنه لا يزال من الضروري إضافة المزيد أثناء الطهي. كقاعدة عامة ، يجب أن يغطي المرق البقوليات دائمًا.

الملاحظات

سوف يكسب الحساء الكثير إذا أعدناه مسبقًا أو بين يوم وآخر.[br][br][br]يمكنك بالفعل العثور على الكرنب في العديد من محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت. وإذا لم يكن كذلك فبالتأكيد ستجده في أسواق الحي.

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك