يخنة تركيا بروفنسال

إعداد

1. نضع نصف الزيت في الزجاج ونسخنه 2 دقائق ، 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

2. في هذه الأثناء نرش الأعشاب البروفنسية على الديك الرومي. نتبلها ونضيفها إلى الزجاج. نحن نحمّرها أثناء 10 دقائق ، 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار.

3. نستفيد من هذا الوقت لتنظيف وغسل جميع الخضروات.

4. بعد مرور الوقت نزيل ونحتفظ بالديك الرومي والعصائر التي أطلقها.

5. نقدم لكم البصل والكراث والجزر وفصوص الثوم والفلفل الأخضر ، وكلها مقطعة بحجم متوسط ​​لأننا سنطحنها لاحقًا.

6. ثم نضيف باقي الزيت ونقلي الخضار من أجلها 8 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1.

7. استخدم هذا الوقت لتنظيف الفطر وتصفيحه وتقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى قطع متوسطة.

8. ثم نضيف الطماطم المهروسة ونتابع الصلصة لآخر 5 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1.

9. ثم نطحن ل 20 ثوان ، السرعة 10 ونخفض الهريس باتجاه الشفرات.

10. نسكب النبيذ والبرنامج دقيقتان ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 2 بدون الدورق.

11. نضع الفراشة على الشفرات ونضيف الديك الرومي مع العصائر وشرائح الفطر والفلفل الحلو وورق الغار. نحن نبرمج 2 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1.

12. أضف مرق الخضار أو الماء مع تركيز الخضار.

13. قم بتغطية الوعاء ووضعه مع البطاطس النظيفة التي تم نقرها في مكانها. نحن نبرمج 25 دقيقة ، درجة حرارة فاروما ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار.

14. بعد مرور الوقت ، يمكنك مزج البطاطس مع مرق الديك الرومي في وعاء أو تقديمها بشكل منفصل بحيث يمكن لكل واحدة أن تقدم ما تريد.

15. للإنهاء نرش القليل من الأعشاب البروفنسية في الأعلى.