Cargando ...
كم هو بارد هذه الأيام !! يبدو أن موجتين من البرد القطبي قد وصلت معًا تقريبًا من شمال أوروبا. لذلك في هذه الأيام ما هو أفضل من البعض خضروات؟ إن تناول البقوليات بانتظام خلال الأسبوع مهم جدًا لأن بفضلها سنوفر لجسمنا بروتينات وهيدرات عالية الجودة ، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب ... وبالطبع ، لديهم بعض الميزات الرائعة مثل تنوعها وسعرها الاقتصادي في السوق.
لهذا اليوم سنقوم بإعداد البعض فصولياء بيضاء خفيف جدا ، مع الخضار والأعشاب العطرية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة chorizo أو لحم الخنزير المقدد ، أو إذا كنت تريد نسخته الأخف ، نترك فقط الخضار.
في المنزل ، في نهاية كل أسبوع نقوم بطهي طبق من البقوليات إما أن نأكلها في عطلة نهاية الأسبوع أو نستفيد منها لاستهلاكها خلال الأسبوع ونحتفظ بجزء منها في الفريزر لتذويب الجليد عندما يكون الطقس سيئًا.
El وقت الطبخ سيعتمد ذلك على نوع الحبة لأن بعضها أكثر نعومة من البعض الآخر ، لذا فإن المؤشرات التي نقدمها لك هنا تدل على ذلك. أوصي بتجربتها من وقت لآخر لضبط وقت الطهي بشكل أفضل.
مرق الفاصوليا البيضاء الخفيفة مع الخضار
مرق الفاصوليا البيضاء الخفيفة مع الخضار والأعشاب العطرية. مثالي كأول طبق من البقوليات ، خفيف وسهل التحضير.
مرحبا. أرغب في معرفة طراز Thermomix المناسب له؟
شكرا
مرحبًا Raquel ، هم من أجل TM31 و TM5. شكرا ليلي بنا!
مرحبا
هل يمكن استخدام قدر الفول ، إذا كان الأمر كذلك فكيف سيتغير الزمن؟
شكرا مقدما
تحيات
أمل
مرحبا اسبيرانزا بالطبع! سيكون عليك تقليل وقت الطهي إلى 20 دقيقة. 🙂 بالطبع ، ستطلق عظم لحم الخنزير نكهة أقل ، لكن شيئًا ما سينخفض. ستخبرنا كيف حالك !! شكرا على مراسلتنا.
مرحباً ، أود أن أعرف متى وأين أضع عظم لحم الخنزير؟
وماذا تقصد بالخضروات بقولك محجوزة؟
لماذا تقولين إضافة الخضار أقل من البطاطس ، وجزرة واحدة ، (لا يضاف الجزرة في البداية؟) أو واحدة في البداية ثم أخرى.
هل يمكنك شرح ذلك بشكل أفضل من فضلك
مرحبا بياتريز ،
أنت على حق ، خطأي! يتم وضع العظم في البداية مع الماء والفول. تم تصحيحه بالفعل.
سأخبرك عن جزء البطاطس والجزرة. لتكثيف المرق وجعله أكثر قوة ، سنطحن بعض الفاصوليا وجميع الخضار. ومع ذلك ، نترك البطاطس مع جزرة من الجزرين دون أن نكسر حتى نتمكن من وضعها كزينة (كما يظهر في الصورة) في حالة رغبة أحدهم في أكلها على شكل قطع. أنا أحب بشكل خاص قطع البطاطس والجزر في اليخنة ... ولكن كل ما تريد! أرجو أن أكون قد أوضحت ذلك ، وإلا أخبرني !!
رائع!!!!
شكرا بياتريز!
مرحبًا ، لقد قررت اليوم إعداد هذه الوصفة وكانت النكهة جيدة جدًا ولكن قشرة الفاصوليا قاسية جدًا ، فهل هناك أي حيلة لمنع حدوث ذلك لي؟ لقد مررت بهم ما يقرب من ساعتين لأنني عندما رأيت ذلك بساعة واحدة كانوا قاسيين ... ومع ذلك فقد كانوا طريين من الداخل لكن الجلد قاسي.
شكر
مرحباً Ione ، أخشى أن المشكلة ليست في وقت الطهي ولكن في أن تلك الفاصوليا كانت قشرة قاسية للغاية. احيانا يحدث. لذا أوصيك بتغيير العلامة التجارية !! 😉 شكرا لك على مراسلتنا.