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Arroz con chipirones y alcachofas​

Arroz con chipirones y alcachofas

Un veranito sin arroz ¡no es verano! Hoy os traemos un delicioso arroz elaborado con chipirones, alcachofas, pimiento morrón y un increíble fumet de marisco. ¡Con videoreceta!

En esta ocasión lo vamos a hacer de la manera tradicional, en una paella… el momento perfecto para compartir con amigos mientras disfrutamos de unas tapitas.

Los ingredientes son pocos, por eso os recomendamos que sean de muy buena calidad, sobre todo el fumet ya que será lo que le de todo el sabor a nuestro arroz. Además del fumet, vamos a necesitar un buen arroz, unos chipirones (que podéis sustituir por calamares) y para darle un toque de sabor añadiremos también alcachofas en conserva y pimiento morrón.

El fumet podéis prepararlo vosotros (os dejo la receta aquí: fumet de marisco)o, si no tenéis tiempo, también podéis comprarlo hecho que ya venden en los supermercados fumets muy decentes.

Os dejamos la receta en vídeo para que no os perdáis ningún detalle de su elaboración.


Descubre otras recetas de: Arroces y Pasta, Recetas de verano, Tradicional

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