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Arroz con marisco

Arroces37 minutos1 raciones360 calorías
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Por Alicia Tomero

Arroz con marisco

Tenemos este arroz ligero y sencillísimo para poder compartir con la familia en cualquier momento de la semana. La idea es hacer este plato con ingredientes más resolutivos, como eses preparado que llevan las bolsas congeladas, especiales para paella.

Puedes escoger este tipo de formato o comprar los ingredientes sueltos. Con nuestra Thermomix tienes la posibilidad de conseguir un arroz exquisito y parecido a un plato de paella. Solo sigue los pasos y descubre que no es para nada complicado.

Arroz con marisco

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Delicioso plato de arroz con algo de marisco, para disfrutar de cualquier día de la semana.

Arroz con marisco
  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: arroces
  • Calorías: 360
  • Raciones: 1
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 400 g de arroz vaporizado
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de cebolla
  • 40 g de pimiento rojo
  • 40 g de pimiento verde
  • 1/2 pastilla de caldo de pollo
  • 2 puñados de almejas
  • 1 puñado de gambas
  • 1 puñado de carne de pescado
  • 1 puñado de anillas de mar
  • Sal
  • Colorante amarillo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de colorante amarillo

Preparación

  1. En nuestro vaso Thermomix añadimos dos dientes de ajo. Programamos 5 segundos a velocidad 6. Agregamos los 40 g de cebolla, pimiento rojo y pimiento verde. Programamos 5 segundos a velocidad 6.

  2. Con la ayuda de una espátula bajamos los restos al fondo del vaso. Añadimos 30 g de aceite de oliva y programamos 10 minutos, 100º a velocidad de cuchara.

  3. Añadimos las almejas y dos cucharadas de tomate frito casero. Programamos 4 minutos, 120º , giro a la izquierda y velocidad 0,5.

  4. Incorporamos el arroz, cubrimos con agua e incluso 3 dedos más de lo que cubra. Añadimos agua, sal, una cucharadita de colorante amarillo y la pastilla de caldo. Removemos con una espátula un par de vueltas. Programamos 25 minutos, 120º, giro a la izquierda a velocidad de cuchara.

  5. Sobre el cocinado observamos que no se quede sin agua y que el grano alcance su cocción. Si observas que es así, añade un poquitos más de agua y programa un poco más de tiempo.


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