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Arroz con tomate

Arroces23 minutos4 personas200 calorías
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Por Ascen Jiménez

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Esta es una de esas recetas que podéis hacer si queréis preparar una guarnición diferente. Es un arroz con tomate natural, zanahoria y tomates secos, muy sencilla.

No sé si utilizáis en vuestras recetas los tomates deshidratados. Yo los uso para hacer caldo, en arroces, con carne picada, en ensaladas… Me gustan porque tienen un sabor intenso que potencia el sabor de muchas preparaciones.

Arroz con tomate

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Sencilla guarnición de arroz para acompañar carnes o pescados. Con tomates, zanahorias y tomates deshidratados

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: arroces
  • Calorias: 200
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 70 g cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de tomates frescos
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 360 g de arroz
  • 80 g de zanahoria en cubitos pequeños
  • Sal
  • 1 litro de agua
  • 3 tomates deshidratados

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y los tomates (los frescos). Troceamos programando 5 segundos, velocidad 5.

  2. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

  3. Añadimos el arroz, la zanahoria, la sal y el agua. Programamos 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

  4. Sin necesidad de abrir el vaso incorporamos los tomate deshidratados troceados. Programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

Equivalencias con TM21

tabla-equivalencias

Más información – Albóndigas de tomates secos y almendras en salsa española


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  1.   Marta dijo
    hace 8 años

    Hola,

    los tomates deshidratados donde los venden? Por que se pueden sustituir? Vivo en EEUU y no los he visto.
    Estoy buscando recetas sencillas para hacerles arroz a los niños.

    Muchas gracias!

    Responder a Marta
  2.   María dijo
    hace 8 años

    Hola, buenos días,
    Quería preguntar si se puede hacer la receta sin los tomates deshidratados. En caso afirmativo, ¿mantengo igual el último paso, el de 10 minutos a 100º giro izquierda veloc 1?
    Muchas gracias

    Responder a María
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 8 años

      Hola María,
      Sí, sí, claro, aunque tendrá un sabor mucho más suave.
      Sobre el último paso, sí, mantenlo igual. En esos 10 minutos se terminan de cocer los ingredientes.
      Un beso!

      Responder a Ascen Jiménez