Arroz con verduras, mayonesa y curry

Preparación

1. Ponemos en el vaso el aceite de oliva, el calabacín y la berenjena. Añadimos también el curry y la sal y programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sacamos del vaso a un bol amplio y reservamos.

2. Sin lavar el vaso ponemos en él el agua y colocamos el cestillo en su posición. Cerramos el vaso y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 2.

3. Batimos los huevos en un bol con un poco de sal y cocinamos la tortilla en una sartén antiadherente.

4. Colocamos la salchicha en el recipiente varoma, si queremos, con papel de horno en la base.

   Ponemos el arroz en el cestillo y lo mezclamos con una espátula.  Ponemos el varoma en su posición y programamos 18 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

5. Una vez cocinado el arroz sacamos el cestillo del vaso, con ayuda de la espátula y con cuidado de no quemarnos.

6. Ponemos el arroz en el bol donde tenemos la verdura. Añadimos a ese bol también la tortilla troceada y el tomate. Incorporamos la mayonesa y el orégano seco y mezclamos bien.

   Servimos inmediatamente con unas hojas de orégano fresco.