Los fines de semana nos encanta preparar arroz con thermomix, es que queda fabuloso, en el punto justo, y es cierto, que es un plato, que no queda muy bien de un día para otro o recalentado en microondas. Además, con esta receta, os quiero demostrar que para preparar un arroz exquisito, no es necesario invertir en costosos ingredientes. Además es muy completo, por lo que sólo tendréis que preparar un rápido entrante para completar el menú, yo os recomiendo una crema light de repollo y calabaza, para seguir con nuestro menú anticrisis y bajo en calorías.
Y, como digo, esta receta también es perfecta para aquellos que estéis siguiendo una receta baja en calorías y baja en grasas. El arroz, aporta fibra e hidratos de carbono, por lo que es un elemento esencial en nuestras dietas, pero muchas veces, el problema es el acompañamiento, que lo puede convertir en un plato realmente calórico.
Ideal para veganos y vegetarianos. ¿Os animáis?
Arroz light de verduras y aceitunas negras
Estupendo arroz de verduras, bajo en calorías, y muy económico ideal para luchar contra la crisis. Perfecto segundo plato para veganos.

Equivalencias TM21
Más información – crema light de repollo y calabaza
Hola, me gusta la receta y la haré este fin de semana, pero como hago para hacerla para 2 personas en vez de para 4?
Reduzco todos los ingredientes a la mitad y dejo los tiempos igual?
Saludos.
Eso es Jesús, reduce los ingredientes a la mitad y el tiempo igual. Piensa que un grano de arroz sólo o acompañado de más granos de arroz tarda 13 minutos es cocinarse. ¡¡Suerte!! En casa también somos siempre 2 y suelo adaptar todas las recetas, y más el arroz, que no queda igual de un día para otro. Seguro que te queda fenomenal. Ya nos contarás. Un abrazo y gracias por escribirnos.
Hola, que buena pinta, pero una pregunta, ¿qué tipo de arroz nos aconsejas para esta receta?, ¿alguna marca en concreto?. Probaré con agua, ya que me falta el caldo de verduras.
Muchas gracias y saludos,
Hola Gymo, yo la verdad es que utilizo arroz bomba y suelo ir cambiando de marca en función del supermercado en el que compre (Mercadona), desde marcas blancas hasta las marcas más conocidas como (SOS o la fallera). Si echas sólo agua, te recomiendo que le eches unas pastillita de concentrado de caldo (tipo avecrem) para darle más sabor. Si no, agua con sal estará perfecto también. ¡Gracias a tí por seguirnos y por dejarnos comentarios! Ya me contarás qué tal te queda. Un abrazo.
mañana la hago….. el jurado de excepción: los adolescentes odiadores de verduras!!! (qué gracia que me meta en esta página y sea tuya la receta en la q me fijo ;-D)
hola, muy rica! sólo recomiendo añadir azúcar para quitar la acidez del tomate y del pimiento rojo…. la próxima vez la haré de esta manera, besos
Jajaja Ana qué alegría verte por aquí!! Me alegro mucho de que te haya gustado y gracias por tus recomendaciones!! Un besazo guapa.
Si no uso setas congeladas, ¿qué tiempo y temperatura varío? Gracias.
Pues muy buena opción, échalas justo cuando vayas a rehogar el arroz. 🙂 Gracias a tí por seguirnos.
Debierais considerar que el arroz debera ser integral s se trata de vegetarianos para aprovechar alimento
Hoy hice esta receta y me requetechupe los dedos… Una maravilla y un arroz con un sabor muy otoñal… Mil gracia como siempre! 🙂