Arroz dulce con horchata

¿Os gusta el arroz con leche? A nosotros nos encanta y en casa, el peque se lo come fenomenal. Así que aprovechando que llega el calor y estos días nos tomamos algún vasito fresquito de horchata… se nos ocurrió probar a hacer un arroz con leche… pero ¡con horchata! Y realmente espectacular ¡tenéis que probarlo! 

El sabor es suave, la textura cremosa y tiene ese toquecito a horchata tan delicioso. ¡A ver si os gusta! Además es un postre super agradecido, porque lo preparas el día de antes y está listo cuando lo necesites. Dura fenomenal en la nevera unos 4 días sin problema.

Y si os gusta el arroz con leche, no os podéis perder estas versiones tan deliciosas: arroz con leche de naranja, arroz con leche y chocolate o arroz con leche y pasas.

Arroz dulce con horchata

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Una reinterpretación del clásico arroz con leche, pero esta vez preparado con horchata. Cremoso, suave, delicado y delicioso. Es un postre perfecto para sorprender.

• Irene Arcas

• Tipo de receta: postre
• Calorias: 350
• Raciones: 6

• Tiempo de cocinado: 1H
• Tiempo total: 1H

Ingredientes

• 180 g de arroz
• 1,5 l. de horchata
• 100 g de azúcar
• 60 g de mantequilla
• 1 palo de canela
• Un trozo de piel de una naranja (o de limón)
• Canela en polvo

Preparación

1. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el arroz, la horchata, el palo de canela y la piel de naranja. Programamos 45 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.

2. Cuando termine, añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.

3. Con mucho cuidado retiramos la mariposa, el palo de canela y el trozo de piel de naranja.

4. Servimos en cuencos y cuando temple un poco los metemos en la nevera. Servimos espolvoreando canela en polvo por encima.