Inicia sesiรณn o regรญstrate y disfruta ThermoRecetas

Arroz integral con verduras

arroz integral con verduras

ยฟConocรฉis el arroz integral?ย  Es arroz descascarillado, al que sรณlo se le ha quitado la cรกscara exterior no comestible, conserva el germen รญntegro con la capa de salvado que lo envuelve. Esto hace que posea mejores propiedades nutricionales que el arroz blanco: fibra, vitaminas y minerales que se pierden en la molienda del arroz mรกs comercial. Combinado con verduras resulta riquรญsimo, pues tambiรฉn es mรกs sabroso que el arroz blanco.

Os traigo una receta de arroz integral con calabaza, puerro y pimiento amarillo, saludable y baja en calorรญas, para paliar los excesos navideรฑos con un plato de cocina vegana. Podรฉis completar el menรบ con unas frutas con crema de requesรณn.

Equivalencias con TM21

Equivalencias TM31/TM21

Mรกs informaciรณn โ€“ Frutas con crema de requesรณn


Descubre otras recetas de: Arroces y Pasta, Ensaladas y Verduras, Menos de 1 hora, Rรฉgimen, Veganas, Vegetarianas

Deja tu comentario

Tu direcciรณn de correo electrรณnico no serรก publicada. Los campos obligatorios estรกn marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel รngel Gatรณn
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestiรณn de comentarios.
  3. Legitimaciรณn: Tu consentimiento
  4. Comunicaciรณn de los datos: No se comunicarรกn los datos a terceros salvo por obligaciรณn legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu informaciรณn.

      Irene dijo

    Si en vez d arroz integral lo usamos normal, cuรกl serรญa el tiempo de cocciรณn? Gracias

      Ana Valdรฉs dijo

    Hola Irene! En thermomix, programa 13 minutos a temperatura Varoma y velocidad 4, con el cestillo. Comprueba la cocciรณn y si aรบn no estรก a tu gusto, aรฑade 2 minutos mรกs. En cacerola, entre 10 y 15 minutos desde que echas el arroz (cuando hierve el agua). No obstante, te recomiendo el arroz integral para este plato, combina a la perfecciรณn con las verduras. ยกUn abrazo!

      Mรณnica dijo

    Hola Ana. El arroz integral no tarda 20 minutos en cocerse, al menos el que uso yo que es ademรกs ecolรณgico aunque no creo que รฉsto sea relevante. Yo mรญnimo 50-60 minutos y si lo hago en olla rรกpida 30 minutos. ยฟSe podrรญa hacer en este tiempo en thermomix y con quรฉ cantidad de agua? Gracias!

         Ana Valdรฉs dijo

      Hola Mรณnica. Yo utilicรฉ arroz integral del supermercado de una marca habitual, no ecolรณgico. A raรญz de tu comentario he observado en las indicaciones de distintas marcas que varรญa el tiempo de cocciรณn y lo he dejado explicado en la receta. Es fรกcil que la capa de salvado sea mayor en el ecolรณgico (menor manipulaciรณn y mรกs saludable) y eso retarde la cocciรณn. Tambiรฉn es verdad que en casa nos gusta un poco durito (pero hecho, como lo ves en la foto). La cantidad de agua en thermomix serรญa un litro, pero el tiempo no se reduce sustancialmente respecto a un hervido normal en cazuela. Si el arroz que tรบ usas requiere tanto tiempo de cocciรณn, te puedo recomendar si deseas acortarlo que lo dejes previamente en remojo (mรญnimo, una hora, pero ve probando).ยกUn abrazo!

      Marรญa dijo

    Lo hice ayer, me saliรณ muy bueno. Es verdad que el arroz integral le da un sabor distinto. Lo que pasa es que la calabaza se desintegrรณ, vamos que no me quedรณ para nada como en la foto. Enhorabuena por vuestra pรกgina, soy fan.

         Ana Valdรฉs dijo

      Hola Marรญa. Me alegro mucho de que te gustara. Lo de la calabaza, es que hay calabazas que salen mรกs blanditas que otras. La mรญa saliรณ tal cual la ves en la foto. La prรณxima vez prueba a hacerlo con velocidad cuchara y giro a la izquierda. Voy a ponerlo asรญ tambiรฉn en la receta para que no le pase a nadie mรกs. Gracias por tu comentario. Nos ayudais a mejorar contando vuestras incidencias. ยกUn abrazo!

      Marรญa dijo

    Estupendo, muchas gracias …tomo nota para la prรณxima vez que haga la receta.

      Laura dijo

    Hola!! Que buenooo! ๐Ÿ™‚ yo cocรญ el arroz integral en la olla rรกpida y son 15 minutos. No tenรญa calabaza y como vi lo de giro a la izquierda le puse guisantes! Quedo perfecto! Gracias! :*

         Ana Valdรฉs dijo

      Hola Laura. El tiempo de cocciรณn del arroz integral depende del tipo de arroz, asรญ que lo mejor es seguir los tiempos del fabricante. Pero merece la pena, verdad?. Me alegro mucho de que te haya gustado. Y seguro que con guisantes estรก buenรญsmo. Gracias a ti por contรกrnoslo. ยกUn besazo!