Arroz medio caldoso con almejas

Preparación

1. Ponemos el litro del caldo de pescado en el vaso. Colocamos la cesta o el varoma, tapamos y ponemos a calentar durante 5 minutos a temperatura varoma con velocidad de cuchara. Si lo hacemos con almejas congeladas el tiempo de cocinado será superior, entre 15 y 18 minutos.

2. Una vez abiertas apartamos las almejas y también sacamos el caldo del vaso. En el mismo vaso echamos los dos dientes y las ramitas de perejil. Lo programamos durante 5 segundos a velocidad 5.

3. Añadimos los 50 g de aceite de oliva y los 200 g de arroz. Programamos durante 2 minutos a temperatura de varoma a velocidad de cuchara, giro a la izquierda.

4. Agregamos el caldo de pescado y volvemos a programar 13 minutos a temperatura de varoma a velocidad de cuchara, giro a la izquierda. 

5. En el último paso añadimos las alamejas, le damos una pequeña vuelta con la cuchara y volvemos a programar durante 4 minutos a temperatura de varoma a velocidad de cuchara, giro a la izquierda.

6. Dejamos reposar un par de minutos en el vaso y ya podremos servir este delicioso plato.