Ya sabéis que en casa somos unos enamorados del arroz en Thermomix, y es que aprovechamos los fines de semana para comer algún plato de arroz. De hecho, tratamos de descubrir nuevas combinaciones, nuevos sabores y, sorprendentemente, todos están riquísimos. Sería incapaz de deciros cuál es mi arroz favorito… aunque sin duda entre los mejores estarían el arroz meditárreno con su sabor a cítricos o el arroz meloso con gambones.

En este caso vamos a combinar salchichas rellenas de queso y dados de calabaza. De verdad, el resultado es sorprendente. Está suave y delicioso, con una textura única que hace que no puedas dejar de comer.

Es tan sencillo como la mayoría de arroces que preparamos en la Thermomix. A mí me gusta comerlo recién hecho, porque de un día para otro no queda tan cremoso y rico.

Arroz meloso con salchichas y calabaza

Imprimir receta

Guardar receta

Please login to bookmark

No account yet? Register

Un arroz suave, cremoso y sabroso gracias a la combinación de las salchichas y la calabaza. Ideal como plato principal fácil y sencillo.

Irene Arcas

Cocina: Española
Tipo de receta: arroces
Calorias: 350
Raciones: 4

Tiempo de cocinado: 40M
Tiempo total: 40M

Ingredientes

2 dientes de ajo
Unas hojitas de perejil
60 g de aceite de oliva virgen
250 g de calabaza en dados grandes
unas hebras de azafrán
900 g de caldo de pollo (o 900 g de agua y 1 pastilla de concentrado de pollo)
300 g de arroz
50 g de queso rallado
8 salchichas rellenas de queso cortadas en rodajas (podéis usar vuestras salchichas favoritas)
sal

Preparación

Echamos los ajos, las hojas de perejil y una pizca de sal en el vaso. Programamos 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos el aceite de oliva y los dados de calabaza. Programamos 6 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agregamos el azafrán y el caldo y programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorporamos el arroz a través del bocal y programamos 14 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando falten 3 minutos para el final, echamos el queso rallado y las salchichas por el bocal.
Probamos para ver si necesita un poco de sal y dejamos que repose durante 2 o 3 minutos dentro del vaso tapado.
¡Listo!

Fuente – MisThermorecetas

Equivalencias TM21

Deja tu comentario Cancelar la respuesta

Eva dijo

hace 9 años

Hola:
Lo he hecho hoy y estaba muy rico. Mis hijos se han comido un buen plato y a mi pareja le ha encantado.
Gracias. Un saludo.

Responder a Eva

Irene Arcas dijo

Qué bien Eva, muchísimas gracias por escribirnos. Me alegro mucho de que os haya gustado tanto 😉 ¡Un abrazo!

Responder a Irene Arcas

Esther dijo

Buenísimo, y muy suave, ha gustado mucho, yo le añadí un poco de calabacín que me quedaba y queso mascarpone porque no tenia rallado, pero aun así queda muy bueno

Responder a Esther

¡¡Gracias Esther!! Cuánto me alegro 🙂 La próxima vez voy a hacerlo con tus modificaciones que seguro que está exquisito. ¡Un abrazo!