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20 recetas con brócoli que te sorprenderán

Con este recopilatorio de 20 recetas con brócoli que te sorprenderán podrás sacarle todo el beneficio a esta crucífera.

Todo comenzó el otro día cenando con unos amigos que comentaban que el brócoli no estaba muy presente en su dieta. Así que, ni corta ni perezosa, me he puesto manos a la obra y les he recopilado un montón de recetas para que nunca les falten ideas.

Ya sabes que tanto el brócoli, la coliflor y toda la familia de las coles son imprescindibles en tu dieta ya que son ricos en vitaminas, minerales, fibras y, por supuesto, antioxidantes que nos ayudan a combatir signos del envejecimiento.

Así que espero que este recopilatorio te sirva de ayuda para preparar ricos menús.

¿Qué 20 recetas con brócoli que te sorprenderán hemos escogido para ti?

Las cremas

Crema de verduras de temporada

Con calabaza, brócoli, zanahoria... una crema delicada y suave que gusta a toda la familia. Ideal para las cenas.


Crema de brócoli con guindilla

Ideal para entrar en calor. Esta crema de brócoli está deliciosa y podemos hacerla más o menos picante jugando con la guindilla.


Crema de brócoli, puerro y calabaza, con bacon

Hoy toca preparar una crema de brócoli, calabaza y apio. Se cocerán en un caldo que puede ser de carne,...


Crema de brócoli y manzana

De textura perfecta y sabor suave, así es esta crema de brócoli y manzana que podéis servir acompañada con pan tostado y un poco de perejil.


Crema de calabacín y brócoli

Una crema ligera con calabacín, brócoli y manzana. No lleva manzana pero aún así tiene una textura estupenda, como todas las cremas hechas con Thermomix.

Con pasta

Pasta con brócoli y tomates secos

Una pasta muy sabrosa por a los tomates secos y saludable gracias al brócoli. Se preparar utilizando solo Thermomix.


Macarrones con brócoli y jamón york

Esta receta de macarrones con brócoli combina lo mejor de la pasta, las verduras y se acompaña con salsa bechamel. Una auténtica delicia.


Fusili con pollo y brócoli en salsa cremosa

Fusili con pollo y brócoli en salsa cremosa

Deliciosos fusili con pollo y brocoli en salsa cremosa de nata y queso parmesano. Un plato rápido, fácil y delicisoo.


Pasta con salsa de brócoli

Un plato de pata saludable hecho con pasta integral, brócoli y frutos secos. El aceite de oliva virgen extra y un buen queso no pueden faltar entre sus ingredientes


Macarrones con brócoli y queso azul

Los macarrones con brócoli y queso azul es un plato sano y nutritivo con el que conseguimos que nuestra dieta sea variada y equilibrada.

Las guarniciones

Verduras con crema de queso

Un plato vegetariano sano, ligero y sabroso: unas verduras al vapor, cocinadas en el Varoma, y cubiertas con una deliciosa crema de queso. Ideal si estais a dieta: 145 calorías por ración.


Verduras al vapor con vinagreta de mostaza

Una forma diferente de comer verduras. Dale sabrosura con la vinagreta de mostaza. Seguro que te engancha


Brócoli al vapor con vinagreta de naranja

Esta receta de brócoli al vapor nos ayudará a compensar los excesos del verano. Se sirve con una aromática y deliciosa vinagreta de naranja.


Brócoli y calabaza con puré de patata

Descubre como preparar un plato con brócoli y otras hortalizas para niños y mayores. Enamórate con su textura y colores. 


Brócoli rehogado

Plato muy ligero que se puede servir también como guarnición a cualquier tipo de carne. Una forma sencilla de preparar brócoli en Thermomix.

Las más originales

Tempura de langostinos y brocoli con salsa soja especial

Tempura de langostinos y brocoli con salsa de soja especial

Tempura de brócoli y langostinos acompañada de una salsa de soja especial, una receta deliciosa que sorprenderá por su sabor y sencillez.


Pastel rápido de verduras

Con este pastel rápido de verduras tendrás un entrante o una guarnición sencilla y llena de nutrientes y color.


Medallones de brócoli

Una receta para todos hechas con brócoli, avena y frutos secos. Se pueden acompañar con cuscús o con arroz blanco.


Tortilla en Thermomix, de jamón y brócoli

Elaborar una tortilla en Thermomix es, además de sencillo, un éxito asegurado. La que os proponemos lleva verdura, queso, jamón cocido...


Tarta salada de champiñones, brócoli y lomo

Preparar una tarta salada es bien sencillo si contamos con la ayuda de Thermomix. Hoy la haremos de champiñones y brócoli. Muy fácil y rica.


Descubre otras recetas de: Ensaladas y Verduras, Menú semanal

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