ยฟOs toca organizar alguna de las comidas o cenas de estas Navidades en vuestra casa? Tranquilidad ยกque no cunda el pรกnico! Si tenรฉis que ser los anfitriones estas navidades la clave del รฉxito estรก en una buena organizaciรณn y planificaciรณn, asรญ lograrรฉis disfrutar de la comida o cena en cuestiรณn sin morir en el intento. Y para ello, desde Thermorecetas, os dejamos unos consejos estupendos para que os luzcรกis como unos autรฉnticos anfitriones navideรฑos y, lo mรกs importante, lo disfrutรฉis a lo grande.
1. Nรบmero y tipo de comensales
Esto es importante, ya que no es lo mismo cocinar para 6 que para 20. Si vamos a ser un nรบmero reducido podemos buscar menรบs mรกs elaborados o que sean un poquito mรกs difรญciles a la hora de servir. Sin embargo, si vamos a ser 20 debemos buscar el lado mรกs prรกctico a nuestro menรบ para no tener problemas a la hora de servirlo. Y, pos supuesto ยฟquรฉ tipo de comensales vendrรกn?, ยฟhabrรก niรฑos?, ยฟalguien con intolerancias alimentarias?
Ademรกs, dependiendo de cuรกnta gente venga y quรฉ tipo de personas sean, podremos elegir hacer una comida mรกs tradicional sentados en una mesa o hacer una organizaciรณnย mรกs moderna e informal tipo buffet.
2. Compra con antelaciรณn para ahorrar
Desde finales de noviembre y principios de diciembre podemos ir pensando quรฉ vamos a cocinar. Es interesante pasarse ya por el mercado y empezar a comprar productos que luego subirรกn muchรญsimo de precio. Podremos congelarlos ya cocinados o crudos. Asรญ ahorraremos costes y tiempos de colas y esperas eternas.
3. Trabajar con antelaciรณn
A nadie le gusta pasarse el dรญa de Navidad agobiado en la cocina sin poder salir porque aรบn nos quedan un montรณn de elaboraciones que preparar. Asรญ que os recomendamos que pensรฉis en ideas que podรกis dejar preparadas con antelaciรณn (incluso congeladas) para hacer sรณlo el montaje o preparaciones de รบltima hora el dรญa de la celebraciรณn. Asรญ podrรฉis tener tiempo de arreglaros tranquilamente y estar mรกs relajados ese dรญa disfrutando de la familia y los amigos.
4. Aperitivos y postres
Serรกn una opciรณn perfecta para que la gente llene sus estรณmagos, asรญ que no os tengรกis que complicar con los platos principales porque despuรฉs de los aperitivos la gente ya no tiene tanta hambre. Y despuรฉs estรกn los postres, que ya llegamos tan llenos de comer entre aperitivos y segundos que, despuรฉs de haberlos hecho, la gente no los prueba. Asรญ que medid bien las cantidades para que no trabajemos en balde y sobre demasiada comida.
5. Organizar bien el trabajo
Vosotros debรฉis dirigir ese dรญa la coordinaciรณn de todas las tareas. Asรญ que no os carguรฉis excesivamente, dejad que los demรกs os ayuden trayendo las bebidas, el pan, sirviendo algunos platos, cortando el embutido, poniendo la mesa, etc.
6. Organizaciรณn y limpieza en la cocina
Es fundamental que tengรกis una organizaciรณn y limpieza muy estricta en la cocina si no querรฉis que aquello se convierta en un caos de platos y vasos amontonados ya sรณlo con los aperitivos. Id fregando y recogiendo entre plato y plato aunque tardรฉis 5 minutos mรกs en servirlos, pero eso os ayudarรก a terminar en condiciones despuรฉs de los postres.
No se puede abrir
Dice k la pรกgina no existe
Yo la he abierto
Yo la abri
Si se puede abrir..