Los espárragos trigueros están de temporada. Por eso hemos preparado este recopilatorio. En él encontraréis el enlace a 9 estupendas recetas hechas conn este ingrediente. Tenemos cremas, tartas saladas y también salsas específicas para acompañar nuestra verdura.
Unas veces los cocinaremos en el varoma, otras en el cestillo y otras en el vaso. Vamos a ello:
Crema de espárragos y espinacas – Una crema delicada con la que también podremos disfrutar de las puntas de esta verdura ya que las cocinaremos al varoma. Y con un color precioso.
Tarta salada de espárragos – Ideal como aperitivo o como entrante, en el enlace encontraréis el vídeo donde os mostramos cómo elaborarla. Preparad el cestillo que en esta receta lo vamos a utilizar.
Risotto con espárragos, menta y limón de Jaime Oliver – Con ingredientes económicos y sencillos prepararemos un risotto muy original que os va a encantar.
Espárragos con salsa bolzanina – Sencilla receta de espárragos con salsa bolzanina que prepararemos íntegramente en nuestra Thermomix. Un plato completo con verdura y huevo.
Espárragos a la castellana – Ligera receta de espárragos, fácil y preparada en el Varoma. Con todo el sabor y el color de los platos tradicionales de las gastronomía española.
Quiche de espárragos – Estupenda receta vegetariana con una base de masa quebrada que podemos incluso preparar en casa.
Crêpes rellenas de queso y espárragos – Las crêpes son deliciosas tortitas que permiten un sinfín de rellenos como este, de queso y espárragos, que es una combinación deliciosa y muy primaveral.
Crema de espárragos ligera –Lo bueno de esta preparación es que, utilizando solo nuestra Thermomix, rehogamos las puntas que acompañan el plato y hacemos toda la crema. No manchamos sartén, cacerola, batidora o pasapurés…
Huevos benedict con espárragos – La receta original de los huevos Benedict se acompaña de salsa holandesa y lonchas de panceta frita pero en esta versión hemos cambiado la carne por verdura consiguiendo un plato más saludable y apto para vegetarianos.