Hace muchos años escuché a Arguiñano contar un chiste que decía algo así como…. que no te gustan las albóndigas (golpe en la mesa), ¡pues toma hamburguesas! Y parte de razón tiene.
Podemos prepararlas con un montón de ingredientes. Las tradicionales son las de carne pero las de pescado están también muy ricas. Y si seguís una dieta vegana o vegetariana os encantarán las de setas y anacardos. Aquí os dejo un recopilatorio con mis favoritas.
Con queso – Estas hamburguesas se hacen con carne picada mixta (de cerdo y de ternera). Pero no son las hamburguesas tradicionales porque entre sus ingredientes encontramos también Parmesano y requesón. En un vídeo podréis ver cómo prepararlas.
De pescado – Una forma divertida de comer pescado. Se pueden servir con pan o en el plato, con guarnición de patatas, verduras o arroz. También tenemos un vídeo donde explicamos cómo prepararlas.
De berenjena – Hamburguesas vegetales, con berenjena y garbanzos. Las hemos acompañado con requesón y un chorrito de miel.
Con Wurstel para niños – Unas hamburguesas llenas de sabor hechas con carne de cerdo y salchichas wurstel. Se pueden presentar con ensalada, patatas o en pan de hamburguesa.
De salmón con salsa de mango – Las hamburguesas de salmón fresco acompañadas de una salsa agridulce de mango ofrecen una curiosa combinación de sabores.
De pavo y espinacas – Son fáciles y rápidas de hacer en casa, así también nos aseguramos que no llevan ingredientes innecesarios. Además no llevan huevo, para que puedan tomarlas las personas intolerantes a este ingrediente.
Vegetales de setas y anacardos – Hamburguesas a base de setas, anacardos y verduras, hechas con Thermomix. Una buena opción para las dietas veganas y vegetarianas por las proteínas que aportan estos frutos secos.
Minihamburguesas de pescado – A esta receta le tenemos un cariño especial porque fue la que ganó nuestro concurso de Tapas y pinchos. Atentos a esos panecillos negros con tinta de calamar… buenísimos.
Hamburguesas e carne de cerdo – En esta receta picaremos también la carne en nuestro robot de cocina. Ideales para peques y para personas mayores.