Ahorrar en la cesta de la compra de un celíaco

Ahorrar en la cesta de la compra de un celíaco es posible si tienes en cuenta estos trucos y consejos.

Y es que, según estudios de mercado, la diferencia en el gasto en comida de un celíaco puede superar los 1500 euros anuales. Así que ahorrar siempre vendrá bien.

Sin duda alguna los productos específicos son más caros. Por eso comprar pan, galletas, harinas o pastas sin gluten dispara el gasto semanal.

Trucos para ahorrar en la cesta de la compra de un celíaco

Lánzate a cocinar en casa – Está demostrado que una familia puede ahorrar si realiza la mayoría de las comidas en casa. Además así tendremos también controladas las contaminaciones cruzadas.

Alíate con las frutas frescas, las verduras, algas, semillas y frutos secos – Hay gran variedad y darán mucho juego en tu menú semanal.

Vuelve a los orígenes – La gran mayoría de las preparaciones básicas no llevan gluten y son grandes aliados. Con Thermomix podrás preparar caldos, arroces, platos con legumbres y controlar en todo momento tu dieta y tu bolsillo.

No te agobies buscando sustitutivos – Es un buen momento para analizar con calma tu dieta e incorporar nuevos y buenos hábitos. Así que olvídate de esos pastelitos que te tomabas a la hora del café. No te costará pasar de ellos si piensas que te estaban haciendo mucho daño. Hay muchas opciones más saludables y totalmente aptas para celíacos.

Crea tus propias mezclas de harina – Las harinas específicas para celiacos son muy prácticas pero encarecen tu cesta de la compra.

Poco a poco descubrirás que hay una gran variedad de cereales que harán que te olvides de aquellos que tienen gluten.

Quinoa, mijo, teff, trigo sarraceno, amaranto, arroz y maíz son los nuevos ingredientes con los que te tienes que familiarizar. Con ellos y con Thermomix podrás crear tus propias mezclas caseras.

Elabora panes y dulces caseros – No es una tarea fácil pero cuando tengas tus propias mezclas de harina y recetas sin gluten te acostumbrarás a elaborar panes, bizcochos y galletas caseros. Esto supondrá un ahorro importante.

Un truco para este consejo: congela las masas. Los panes y los bizcochos los puedes congelar ya horneados y las galletas puedes congelar la masa  sin ningún problema. Así además de ahorrar dinero, ahorrarás tiempo.

A la hora de comprar

Busca y compara precios – Al principio es un auténtico jaleo porque te pasas la vida leyendo etiquetas y apuntando precios pero después todo es más fácil. Tras el primer mes ya habrás creado tu nueva rutina y sabrás que productos tienes que comprar en cada sitio. No olvides que todo suma y el ahorro más grande lo harás céntimo a céntimo.

Aprovéchate de las promociones – Los supermercados y las marcas de productos sin gluten siempre están lanzando promociones para captar clientes. Así que no está de más que eches un vistazo en las páginas web, redes sociales o en los folletos y chequear si hay algún producto para celíacos que te interese.

Otros trucos básicos

Consume productos de temporada – Este es otro de los trucos que cualquier familia puede usar. Las frutas y verduras de temporada, además de estar en su mejor momento de calidad y sabor, tienen un precio mucho más económico.

Esto también se puede aplicar a los pescados y mariscos.

Organización – Un último consejo que nunca jamás falla. Al principio te costará crear los menús semanales pero verás que te ayudarán a tener una visión general de la dieta. Además invirtiendo un poco de tiempo, ahorrarás en energía, tiempo, dinero.

Una pregunta para pensar con calma

¿Cocinar sin gluten para toda la familia? Esta es una pregunta que deberías analizar con detalle porque hay muchos factores a tener en cuenta.

Los platos que haya que cocinar como pasta, pizzas, lasañas, etc es mejor que sean para todos sin gluten. Se evitan contaminaciones y además, aunque el producto sea más caro, ahorrarás en tiempo y energía.

Los snacks, cereales o galletas son artículos que fácilmente se pueden adaptar a todos. De este modo los miembros de la familia que no sean celiacos podrán tomar sus propios productos que son mucho más económicos.

Con pequeños gestos como este conseguirás que la economía familiar no se vea tan afectada.

Fotos – Dan Gold / Nikhita Singhal / Emma Matthews / Steve Johnson on Unsplash