El yogur siempre se ha considera un benefactor para nuestra salud. Se han valorado sus propiedades nutricionales y es consumido por diversas culturas alrededor del mundo. Se aprecian una gran fuente de proteínas, vitaminas, minerales y probióticos, además de un sabor que se puede emparejar con diversos sabores. Apunta este super alimento porque además se puede utilizar en nuestra cocina como condimento o salsa.
Es una gran fuente de probióticos, poderoso para la salud intestinal
Contiene grandes beneficios gracias a los probióticos, unas bacterias vivas beneficiosas para ayudar a equilibrar la flora intestinal. Gracias a estas bacterias se mantiene a raya el sistema inmunológico, se mejora la digestión, ayudando a que no haya problemas de estreñimiento y diarreas. Su consumo regular ayuda a aliviar el síndrome del intestino irritable y mejora a la absorción de nutrientes.
Contiene grandes valores nutricionales
- Proteínas, para la reparación de células y el crecimiento muscular.
- Vitaminas del complejo B, un componente esencial para el metabolismo y la producción de energía.
- Calcio, una sustancia esencial para el crecimiento de los huesos y la protección en la aparición de la osteoporosis.
- Fósforo y magnesio: esenciales para el funcionamiento celular y la salud cardiovascular.
Beneficios del yogur para nuestro organismo
1. Gran benefactor para la salud cardiovascular
Contiene grasas saludables y probióticos que ayudan a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol LDL (el colesterol malo) ayudando a subir el colesterol HDL (el bueno). Además, ayuda a disminuir la inflamación y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
2. Regulador de azúcar en sangre
Es un alimento idóneo para personas con diabetes o con resistencia a la insulina. Los probióticos y las proteínas que contiene, ayudan a reducir los picos de azúcar en sangre después de las comidas.
3. Fortalece el sistema inmunológico
Es un hecho que siempre se ha respaldado, dado a su gran contenido de probióticos, que promueven la producción de células defensoras del organismo. Contiene un aporte de vitaminas, como la B12 y zinc, para mantener el cuerpo fuerte frente a las infecciones y enfermedades.
4. Es beneficios para la salud ósea
Contiene una gran fuente de calcio, un mineral esencial para el desarrollo y mantenimiento de los huesos, especialmente de los dientes. Además, lleva otros nutrientes como fósforo y la vitamina D, esenciales para que el calcio sea bien absorbido.
5. Controla el peso del cuerpo
Su gran fuente de proteínas ayuda a prolongar la sensación de saciedad, por lo que ayuda a controlar el peso. Incluir yogur en la dieta es un excelente complemento para la salud y el consumo excesivo de calorías.
¿Con qué recetas podemos utilizar el yogur?
Podemos utilizarlo es opciones saludables a lo largo del día, veamos dónde aplicarlo:
En el desayuno, siendo una forma saludable de comenzar el día, acompañado de fruta fresca. Como smoothies, mezclándolo con frutas como el mango, plátano o fresas. En un tazón con yogur y semillas, entre ellas frutos secos o chía.
Smoothie helado de yogur con piña y melón
Un batido o smoothie de yogur muy frío, listo en 1 minuto, riquísimo, sano, diurético, rico en fibra y bajo en calorías
Con un sabor delicioso y una estupenda textura. Así es este smoothie de higos y manzana que se prepara en pocos minutos en Thermomix.
Smoothie de plátano, chía y frambuesa liofilizada
El smoothie de plátano, chía y frambuesa liofilizada es una merienda deliciosa y refrescante. Tan fácil que hasta tus hijos la podrán preparar.
En salsas y aderezos. Se puede crear un aderezo de yogur, con limón, aceite de oliva o hierbas frescas, un gran excelente para ensaladas. Crear un Tzatziki, una salsa griega hecha con yogur, pepino rallado, ajo y menta, para acompañar carnes y pan pita. O hacer una mayonesa de yogur, creada con mostaza y limón.
Tzatziki, salsa griega de yogur y pepino
Salsa tzatziki, típica griega, elaborada a base de yogur griego y pepino. Deliciosa en los días de más calor para acompañar y refrescar platos como ensaladas, carnes o pescados y también para dipear con pan o verduras.
Quesadilla de atún y queso con aguacate y salsa de yogur
Unas quesadillas diferentes a las clásicas de queso: quesadillas de atún cremoso y queso con tomate, guacamole y salsa de yogur.
Berenjena asada con salsa de yogur griego y tahini
Berenjenas asadas con salsa de yogur griego, salsa de tahini. un entrante perfecto, sano, fácil, divertido y delicioso.
En postres, ya que es un aporte saludable y un gran compañero para crear este tipo de platos. También en masas como bizcochos o pan.
Postre de crema de limón y yogur griego
Con solo cinco ingredientes vamos a elaborar unos atractivos vasitos de crema de limón y yogur griego. Un postre original que gusta a toda la familia.
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Batido helado depurativo de melón, lima y yogur
Delicioso batido helado depurativo de melón, lima y yogur, perfecto para combatir el calor en un día de verano.
El batido de yogur helado es perfecto para presentar como postre en una cena o comida familiar. Sírvelo en vasos pequeños para no sumar demasiadas calorías.
Esta tarta de yogur es tan sencilla como rica y fresca. Además con Thermomix® estará lista en cuestión de minutos.
Una tarta muy con un sabor delicioso a yogur natural. Formaremos la tarta con una masa aromatizada con naranja y con un relleno de crema agria y yogur.
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Ideal para el desayuno por su sencillez, este bizcocho de yogur griego tiene el sabor intenso del aceite de oliva
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Bizcocho de yogur con albaricoques, un delicioso postre que podrás compartir con tus comensales con paquetitos individuales decorados con amor.
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