Llegan días de fiesta, de visitas familiares, de Navidad… donde nos juntamos mucha gente, amigos, familiares… y hay un poco de caos en la cocina. Además, son fechas en las que sobra mucha comida, así que toca tirar de imaginación y planificación para no tirar nada.
Hoy quería traeros un fantástico recopilatorio de empanadas, una opción increíble con la que mataremos dos pájaros de un tiro: por un lado, podremos hacer un plato cómodo para servir a mucha gente y que además podemos preparar con antelación. Y, por otro lado, son unas recetas estupendas de aprovechamiento porque podemos utilizar el relleno para darle salida a otras preparaciones de carnes, verduras o pescado que tuviéramos que gastar. Y, por cierto, congelan muy bien, así que ¿qué más se puede pedir?
Vamos allá a conocer esta primera entrega del Especial Empanadas en Thermorecetas… y estad atentos porque próximamente vendrá la segunda entrega!! ¡No os lo podéis perder!
Empanada de atún – Todo un clásico, una receta que perfecta para cumpleaños y reuniones informales.
Empanada de bacon a la carbonara – Deliciosa y jugosa empanada rellena de bacon y una cremosa salsa carbonara elaborada a base de cebolla, queso y nata. Ideal para tomar fría o caliente.
Empanada de berenjena – El relleno lleva berenjena, cebolla y nueces. Una combinación exquisita!!!
Empanada de carne picada de pollo – Deliciosa empanada hecha con carne picada de pollo. La masa es también casera y permite un trenzado que hará que nuestro plato además de bueno sea bonito.
Empanada de cebolla – Esta original empanada de cebolla es perfecta para excursiones o para tomar con amigos. Hecha con ingredientes sencillos es ideal para dietas vegetarianas.
Empanada de espinacas y salchichas -Las protagonistas de este plato son las espinacas. Una empanada fácil de hacer, original y muy rica.
Empanada de espinacas, arándanos y nueces – Preparamos una empanada de espinacas en Thermomix, pero haremos todo: la masa, el relleno e incluso una salsa sencillísima con la que acompañarla. Para rellenarla pondremos espinacas, arándanos y nueces. Si queréis que sea aún más completa ponedle también unos trocitos de queso azul y veréis qué espectáculo.
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