Tomar platos calientes en invierno es importante y de hecho gusta por muchas razones. En verano también gusta comer alimentos calientes, pero siempre preferimos en general los fríos. Alimentarse de un plato calentito hace que tengamos bienestar y se mejore nuestro físico emocional. De hecho, hay muchas más razones por las que gusta y mejora varios aspectos, de ahí la importancia de tomar platos calientes. Los analizamos:
La importancia de tomar platos calientes ¿Por qué gustan tanto?
Son muy agradecidos porque son reconfortantes y para conocer los motivos vamos a señalar cuáles con sus consecuencias:
Cuando se toman bien calentitos ayudan a subir la temperatura corporal. En invierno se necesita más energía para mantener la temperatura corporal y este tipo de platos, como, sopas, caldos o guisos, proporcionan ese calor y confort.
Una sopa calentita de verduras ideal para la cena. Probad esta rica sopa de verduras, se prepara en un momento en Thermomix.
Una sopa deliciosa, cremosa y muy aromática elaborada con setas variadas y patatas. Ideal como primer plato en los días de frío.
Salmón ahumado con sopa de curry, melocotón y coco
Exquisitos dados de salmón ahumado acompañados con sopa de curry, melocotón y leche de coco. Un plato exótico y delicado.
Sopa de calabaza y jengibre con coco
Exótica sopa de calabaza con jengibre y leche de coco. Un entrante perfecto para sorprender y deleitar a los paladares más exigentes.
Sopa de patata, zanahoria y judías verdes
Una buena opción para la cena. Esta sopa de patata lleva también zanahoria, apio, cebolla y judías verdes. Probadla que está muy rica.
Proporcionan hidratación y nutrientes
Su alto contenido en agua ayuda a mantener el cuero hidratado, un hecho muy agradecido sobre todo en invierno cuando el clima es seco o cuando se está enfermo. Son ricos en nutrientes al incluir carnes, legumbres, especias, vegetales…aportando además antioxidantes, vitaminas y minerales.
Facilita la digestión
Facilitan la digestión, especialmente en invierno o cuando el cuerpo necesita ese calor. De esta forma se procesan los alimentos sin gastar energía adicional.
Mejoran la circulación
El calor hace que te sientas bien porque se produce una dilatación de los vasos sanguíneos y mejora en flujo de la sangre a todos los puntos del cuerpo, sobre todo en las extremidades.
Fortalece el sistema inmunológico
Siempre se ha prescrito tomar caldos o bebidas calientes ante un resfriado y tiene su por qué. En invierno somos más propensos a gripes y resfriados y los alimentos como el caldo de pollo ayudan a mejorarse.
Contiene nutrientes y propiedades antiinflamatorias que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Otros preparados a base de ajo, jengibre, cebolla o cúrcuma también contiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas para fortalecer el sistema inmunológico.
Alivio de algunas enfermedades
Con un gran resfriado o dolor de garganta puedes sentir que cuando tomas algo caliente es todo un alivio. El propio vapor de una sopa ayuda a descongestionar las vías respiratorias, calma los síntomas de resfriados o gripes y alivia el dolor de garganta.
También favorece la salud ósea y articular, dado a que muchos de los caldos están preparados con huesos. Dichos huesos son un alimento especial, porque contiene colágeno, gelatina, minerales, magnesio y calcio, sustancias esenciales para el mantenimiento correcto de los huesos ya articulaciones.
Ayudan a controlar el peso
Los caldos son prácticamente agua, con propiedades que han sido desprendidas de los alimentos que se han cocido. Por lo tanto, son una excelente opción para tomarlos porque son bajos en calorías, favoreciendo el control de peso o ayudando a una dieta de adelgazamiento.
Con la llegada del otoño apetecen platos como los de hoy, calentitos. En nuestra comunidad de Youtube nos sugeristeis una...
Sopa china de tallarines, maíz y pollo
Deliciosa y reconfortante sopa china acompañada con tallarines, maíz y pollo. Sabor delicado pero sabroso, ideal para niños y mayores.
El primer plato ideal para un menú ligero. Hipocalórica, económica y fácil de preparar. Deliciosa y sana sopa de calabaza.
¿Necesitas una receta para entrar en calor pero sin saltarte la dieta? Prueba esta sopa de tomate llena de vitaminas y nutrientes.
Primer plato sencillísimo y diferente: una sopa de cebolla que prepararemos en solo media hora y que serviremos con pan tostado.
Sopa miso con champiñones, tofu y semillas de sésamo
La sopa miso con chamiñones es fácil, rápida y ligera. Una deliciosa manera de llevar una dieta equilibrada y anticáncer.
Proporcionan confort y bienestar
No hay nada mejor que tomar algo bien calentito cuando se tiene frío. Proporciona sensación de calidez, confort, seguridad y otros aspectos como la “melancolía invernal” o el trastorno afectivo estacional.
Como curiosidad, las comidas calientes y caseras, como guisos o sopas, nos evocan a recibir recuerdos felices de años atrás, generando bienestar emocional.
Son platos versátiles y económicos
Son versátiles porque permiten combinar una amplia variedad de ingredientes de calidad, como verduras y carnes. Dichos ingredientes hay que combinarlos con ingenio y necesidades. Algunos caldos necesitan preferencias específicas o necesidades dietéticas especiales.
No esperes más a tomar platos de caldos y sopas, o los llamados platos de cuchara. Son muy reconfortantes, beneficiosos para la salud física y emocional, además, de estar muy buenos si se han preparado con una combinación regulada. Toma nota de todo lo que te ofrecemos en nuestro menú de recetas, todas con un sabor exquisito.