El menú semana 12 de 2023 es ideal para darle la bienvenida a la primavera. En él podrás encontrar recetas de transición e ingredientes de temporada cocinados de forma sencilla.
Estas semanas ya empezaremos a ver en los mercados buenos manojos de espárragos y zanahorias tiernas. También bolsas con habas y guisantes ya desgranados que nos servirán para preparar ricas recetas.
Pero aún quedan días de frío, así que no vamos a perder de vista ni las cremas y sopas, ni los potajes porque seguirán siendo grande aliados.
Lo más destacado
Esta semana tenemos un guiso legumbres para comer el lunes y una crema de lentejas para cenar el viernes. Son las raciones mínimas que se deben tomar. Si quieres añadir más legumbres a tu dieta de forma sencilla, te recomiendo que prepares este pan de lenteja.
Es muy nutritivo y saciante, así que es ideal para las tostadas de la mañana. Prepáralas con algún tipo de proteína como huevo cocido y añádele una grasa tipo aguacate o aceite de oliva para tener un desayuno equilibrado.
Este pan de lentejas, hecho con la variedad coral, es sencillo de preparar y tan nutritivo que te dejará completamente saciado.
El miércoles para cenar tenemos unos flanes salados que, con una crema o ensalada, son ideales para una cena ligera pero completa. Si quieres puedes cambiar la receta por una de estas alternativas que son vegetarianas y que son igual de ricas y prácticas:
Con estos flanes de ensaladilla podrás disfrutar de todo el sabor de las recetas de verano. Es sencilla y de aprovechamiento.
Flanes de zanahoria y coliflor
Los flanes de zanahoria y coliflor son una alternativa divertida y original para que los niños se alimenten bien ya que además de verduras tienen leche y huevos.
El domingo tenemos para comer una lasaña. Te recomiendo que prepares la de espinacas y calabaza ya que es una versión sin carne y llena de sabor. Así, casi sin querer, conseguirás que tu dieta sea más equilibrada, con más verduras que carne.
Bienvenida primavera
Esta semana hemos cambiado la sección de los recopilatorios por una sección especial para darle la bienvenida a la primavera.
Para que puedas aprovechar esta temporada al máximo, te recomiendo que le eches un vistazo a estos dos artículos donde encontrarás cuales son las verduras y frutas de primavera y cómo sacarles el máximo partido:
Verduras y hortalizas de primavera
Las verduras y hortalizas de primavera ya están llegando a nuestros mercados. Descubre sus propiedades y disfruta de ricos ingredientes de temporada.
Fresones, nísperos y cerezas. Las mejores frutas de la primavera.
Descubre cuales son las mejores frutas de la primavera. Disfruta de todo su sabor y aprovéchate de sus nutrientes para llevar una vida sana y saludable.
Y para que puedas ir disfrutando de todo lo bueno de la primavera, te proponemos 9 estupendas bebidas para tus desayunos o meriendas:
9 deliciosas bebidas con frutas de primavera
Descubre como preparar 9 deliciosas bebidas con frutas de primavera. Smoothies, zumos y batidos sanos y naturales para cuidarnos.
Menú semana 12 de 2023
Lunes
Guiso de alubias con coles de Bruselas y longaniza
%%excerpt%% Con este guiso de alubias con coles de Bruselas y longaniza disfrutarás de un auténtico plato de cuchara para combatir el frío.
Con esta receta básica de pico de gallo podrás darle un toque de color fresco y picante a tus platos mexicanos.
Quesadilla de atún y queso con aguacate y salsa de yogur
Unas quesadillas diferentes a las clásicas de queso: quesadillas de atún cremoso y queso con tomate, guacamole y salsa de yogur.
Martes
Descubre cómo hacer crema de lechuga en la Thermomix, una receta deliciosa muy fácil de preparar, sana, baja en calorías y en muy poco tiempo
Los calamares con patatas es un receta para disfrutar de un auténtico guiso marinero simple, fácil y rico.
Un truco para que los niños se tomen verduras es camuflarlas. Prepara estos simples buñuelos de coliflor con salsa casera de tomate, te sorprenderán!
Chuletas de Sajonia con aceitunas
Las chuletas de Sajonia con aceitunas es una receta que tendrás lista en 20 minutos y con una salsa tan rica que te encantará.
Miércoles
Tartar de salmón, pepino y quinoa con salsa de hummus
Tartar de salmón, pepino y quinoa con salsa de hummus. Un entrante exquisito, vistoso y excelente. Es una combinación de sabores y texturas muy original.
Capuccino de zanahorias especiadas
Delicioso capuccion de zanahorias especiadas. Hecho con guindilla, cominos y jengibre que le aportan un toque ligeramente picante.
Los flanes de tomate y jamón son tan fáciles de hacer y tienen un sabor tan suave que podrás usarlos como guarnición o como entrante.
Jueves
Con esta sencillísima receta tendrás listos unos tomates cherry confitados para disfrutar con ensaladas, platos de pasta o como guarnición.
Faciles y rápidas berenjenas rellenas de sofrito y jamón. Un entrante perfecto para cuando tenemos poco tiempo para cocinar.
Prepara una deliciosa ensalada alemana de patatas y salchichas así como otros ingredientes que le darán un toque único a este entrante tan delicioso.
Viernes
Ensalada de rabanitos y queso feta con aliño de miel y mostaza
Ensalada de rabanitos y queso feta, con cacahuetes tostados, aderezada con un delicioso aliño de miel y mostaza.
¿Quieres una receta original para llevar a la playa o de excursión? Te mostramos como hacer un delicioso rollo de carne relleno de huevo duro.
Crema de lentejas y zanahorias
Sencilla crema de lentejas y zanahorias. Una receta de legumbres que podrás hacer con Thermomix y usar en tu menú semanal.
Este paté de berenjenas y champiñón es suave y delicioso. Hecho con vegetales y apto para veganos, celiacos y alérgicos al huevo y a la leche.
Sábado
Los espárragos trigueros al vapor hechos el en varoma de Thermomix® son tan fáciles de hacer que te sorprenderán.
Filetes rusos con puré de patata y zanahoria
Estos filetes rusos quedan crujientes por fuera, blanditos por dentro y tienen un sabor delicioso. Estupendo también el puré que los acompaña.
Delicioso pastel vegetal a base de queso de cabra, calabacín y tomates cherry. Un plato fácil para que la cena sea divertida.
Domingo
El dip de alcachofas es un excelente aperitivo para servir en una cena de informal, con amigos o familiares.
Lasaña de calabaza y espinacas
Con esta lasaña de calabaza y espinacas tendrás un plato completo para disfrutar de las verduras y de la cremosidad de la bechamel.
Patatas y champiñones al ajillo
Si te gustan los platos hechos al horno te ofrecemos esta receta tradicional de patatas con champiñones al ajillo. ¡Te encantará!
Y la próxima semana en nuestro menú semanal tendremos un especial fresas para que disfrutes esta fruta de temporada al máximo.