Esta semana seguimos metidos de lleno en la primavera ¡y con días de mucho calor en muchas partes de España! Esta época nos encanta en Thermorecetas porque nos permite jugar mucho más con los menús. Nosotros aprovechamos para introducir platos más ligeros, muchas verduras y recetas más rápidas entre semana, pero sin renunciar a esos guisos y elaboraciones caseras que tanto nos gustan.
Además, abril es un mes perfecto para empezar a organizarnos mejor en la cocina: los días son más largos, tenemos más energía y apetece menos improvisar. Por eso, este menú está pensado no solo para que comáis bien, sino para que os facilite de verdad la semana.
Hemos buscado recetas equilibradas, con ingredientes de temporada (¡como las fresas, que ya llegan!) y, sobre todo, que podáis combinar entre sí para ahorrar tiempo y esfuerzo.
Lo más destacado de la semana
Esta semana hay varias ideas que os van a venir especialmente bien:
- Cremas de verduras (zanahoria, espárragos, calabacín): perfectas para dejar hechas con antelación. Aguantan 3-4 días en nevera y también se pueden congelar sin problema.
- Legumbres en dos formatos: en ensalada (más rápida y ligera) y en guiso (más reconfortante). Esto ayuda a no aburrirse y a mantenerlas en vuestra rutina.
- Pescados al vapor y en papillote: ideales para cenas rápidas, sin ensuciar casi y listas en pocos minutos en Thermomix.
- Arroz meloso del sábado: nuestro comodín de fin de semana. Si hacéis el caldo con antelación, lo tendréis listo en un momento.
- Pollo asado del domingo: perfecto para hacer de más y aprovechar restos el lunes (en ensaladas, wraps o bocadillos… ¡y croquetas!).
Organización práctica (clave del menú)
Os dejamos algunos trucos que nosotros usamos y que marcan la diferencia:
- ✔️ Cocinad 2-3 elaboraciones base el domingo o lunes:
crema + legumbre + arroz o carne → tenéis media semana resuelta. - ✔️ Aprovechad el vaso de la Thermomix:
mientras hacéis una crema, podéis usar el Varoma para cocinar pescado o verduras al mismo tiempo. - ✔️ Duplicad raciones estratégicas:
lentejas, albóndigas o pollo → congeláis y ya tenéis otro día solucionado. - ✔️ Cenas “montaje” entre semana:
hummus, tortillas, papillotes… en 15-20 minutos tenéis la cena lista sin esfuerzo.
Mini guía de organización de la compra
Para facilitaros aún más la vida os dejamos por aquí ingredientes clave que vais a usar esta semana:
- Verduras base: zanahoria, calabacín, espárragos, lechuga
- Proteínas: pollo, carne picada, salmón, merluza, lubina
- Fondo de despensa: legumbres, arroz, pasta, tomate triturado
- Extras: queso, yogur, huevos
Nuestro truco: agrupad la compra por recetas del menú, así evitáis compras impulsivas y desperdicio.
Lunes
Menú semanal Thermorecetas – del 20 al 26 de abril de 2026 Esta semana seguimos metidos de lleno en la primavera ¡y con días de mucho calor en muchas partes de España!...
Truco: podéis hacer el doble de crema y guardarla para otra cena.
Cena
Aprende a cocinar una tortilla de calabacín y cebolla con queso cremoso que servirá como aperitivo o como segundo plato y que podemos compartir con los peques de la casa.
Martes
Truco: podéis cocinar el salmón en el Varoma mientras hacéis la crema.
Miércoles
Truco batch cooking: haced más albóndigas y congelad en salsa.
Jueves
Truco: las lentejas están incluso mejor al día siguiente.
¿Te gustan las recetas sanas y ligeras? Te proponemos hacer una lubina en papillote. Una manera interesante de cuidarse.
Viernes
Idea rápida: podéis usar masa comprada para ir más rápido.
Sábado
Truco: dejad el sofrito adelantado para ir más rápido.
Domingo
Truco de aprovechamiento: guardad restos para wraps o ensaladas.