Thermomix lanza su nuevo modelo TM6: nuevos modos de cocina y wifi integrado

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Pues sí, queridos amigos, habéis oído bien: Thermomix acaba de lanzar su nuevo modelo al mercado llamado TM6. Vorwerk nos tenía acostumbrados a esperar unos 10 años para lanzar sus nuevos modelos, pero los tiempos están cambiando y ahora Thermomix está más cargada de tecnología que nunca, y por eso, como sucede con los teléfonos o con los ordenadores, Vorwerk ya no va a esperar tantos años para incluir sus interesantes novedades. En tan solo 4 añitos, hemos pasado del novedos y revolucionario TM5 al completísimo TM6. Así que si estás pensando en cambiar de modelo o comprarte un robot nuevo... ¡atento a estas novedades! Os dejamos todos los detalles de los nuevos modos de cocina, su conexión a internet, precio y cuándo estará lista para su venta.

¿Qué novedades incluye el nuevo modelo TM6?

TAMAÑO y DISEÑO Como veréis en la foto, el diseño de la TM6 es prácticamente igual que el de la TM5, tan solo han ampliado la pantalla táctica hasta las 6,8 pulgadas en la que ahora se podrán ver imágenes de los platos y entrar directamente a la plataforma Cookidoo sin necesidad de tener el pincho (Cook-Key) conectado porque ya viene con tecnología wifi integrada.. Su capacidad tanto del vaso como del varoma es idéntica al modelo anterior: 2,2 litros para el vaso y 3,3 litros para el varoma. Y ¡¡cuidado!! los vasos NO SON INTERCAMBIABLES. El vaso de la TM5 no puede ser usado en la TM6 ya que no está preparado para resistir altas temperaturas. Así que cada vaso, con su modelo. También es más silenciosa que los modelos anteriores. NUEVOS MODOS DE COCCIÓN Aquí es donde encontraremos las principales novedades de este nuevo modelo porque han incluido interesantísimos modos de cocción, muy vinculados a las nuevas tendencias gastronómicas. Conozcámoslos:
  • Cocción lenta - simulando las conocidas ollas de cocción lenta como Crockpott, han incluido un modo en el que podrás cocinar tus guisos y tus potajes como lo hacía las abuelas en el pasado, totalmente lento, sin prisa, "al chup chup", sacando el máximo partido a los ingredientes y mimándolos de principio a fin. Sin duda obtendremos las mejores lentejas, el mejor potaje y las mejores carnes en salsa que ahora podremos dejar programada y cocinándose durante 8 horas.
  • Cocina al vacío - podremos colocar dentro del vaso piezas por ejemplo de carne o pescado aliñadas a nuestro gusto y envasadas al vacío y elegir el grado exacto de cocción que queremos darle y programarla hasta 12 horas. Así obtendremos un plato jugoso y sabroso y nuevamente mimado con todo el cariño.
  • Altas temperaturas - por fin podremos dorar de verdad nuestra carne, tostar ingredientes y preparar caramelo líquido ya que con esta nueva función se podrán alcanzar altas temperaturas
  • Fermentación - para preparar nuestros yogures caseros o masas caseras y auténticas de verdad.
  • Modo lavado - con esta opción podremos lavar más fácilmente nuestro vaso.
NUEVOS ACCESORIOS Además de las novedades que os acabamos de decir, también hay pequeños cambios en los accesorios:
  • Nueva espátula más flexible que nos permitirá rebañar mejor el vaso
  • Rejilla antisalpicaduras
  • Nuevo cubilete con silicona que se adapta a la perfección en la tapa reduciendo considerablemente el ruido

¿Cuándo saldrá a la venta y cuánto costará?

Afortunadamente, no ha habido un incremento de precio desorbitado. Su precio será 1.259 €, y seguro que harán campañas específicas de lanzamiento o de financiación que incluirán algunos extras, libros, etc. Así que estad atentos porque saldrá a la venta a partir del mes de mayo.  Si estáis interesados en adquirir una nueva máquina TM6, os recomiendo que habléis con vuestros comerciales de Thermomix y que os hagan una demostración porque, aunque aún no la podáis adquirir, ya podéis reservar vuestro nuevo modelo.

El laurel y 10 recetas con este ingrediente

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Si tenéis un pequeño laurel en una maceta o un árbol en vuestro jardín seguro que lo aprovecháis para uso culinario.

La mejor época para recoger sus hojas es la primavera, tras la floración de la planta. Se pueden utilizar frescas o secas. Si las utilizamos frescas únicamente tendremos que lavarlas. Para secarlas habrá que ponerlas también a la sombra, en un lugar seco. Una vez secas podremos conservarlas durante un año en bolsas o tarros de cristal porque pasado el año empiezan a perder olor y sabor.

Hay ciertas recetas en las que la hojita de laurel es, no sé si imprescindible, pero sí muy recomendable. Os dejo el enlace a algunas de ellas.

Crema de calabacín y brócoliUna crema suave, ligera y con un agradable sabor a brócoli.

Pollo a las hierbas - Un guiso de carne en el que no faltan hierbas aromáticas y un toque de limón. Un segundo plato no muy calórico pero con mucha personalidad, fácil y rápido.

Lubina en papillote - Deliciosa y muy ligera, así es esta lubina preparada en papillote

Lentejas con verduras - Con Thermomix tendremos en poco tiempo y sin esfuerzo unas riquísimas lentejas con verduras, muy suaves y perfectas para toda la familia.

Ensaladilla de pulpo a la galleta - Esta ensaladilla tiene todo el sabor de dos grandes clásico de nuestra gastronomía. Le pondremos laurel porque le va muy bien el pulpo y también a las patatas.

Hamburguesas de pescado -Una forma divertida de comer pescado. Se pueden servir con pan o en el plato, con guarnición de patatas, verduras o arroz.

Albóndigas de carne - A  los más pequeños les encantan estas albóndigas. Podemos servirlas con patatas fritas o con puré de patatas.

Ragú blanco - Se hace con pollo o pavo y es perfecto para realizar ricos platos de pasta.

Vino caliente - Con cítricos, especias entre las que se incluye el laurel y, por supuesto, vino.

Patatas aliñadas con tomates secos - Una forma diferente de aliñar patatas: con tomates secos, cebolleta, miel y mostaza. ¡Buenísimas!

9 recetas saladas estupendas para añadir yogur a nuestros platos

Categorías: Fáciles

El yogur es un ingrediente delicioso que no sólo podremos usar en nuestros postres, bollos o bizcochos. También podremos utilizarlos en nuestras recetas saladas para hacer salsas que acompañen ensaladas, verduras y pasta. Y también hacer vasitos con crema de verduras y frutas que serán perfectas para los entrantes. Y, por supuesto, le darán un toque especial a nuestros platos de carne y pescado. Así que nos parecía una buena idea hacer este recopilatorio para ayudaros a sacarle todo el partido a este fabuloso y versátil ingrediente.

9 ensaladas templadas hechas en Thermomix

Categorías: Ensaladas y Verduras

Estamos terminando el mes de febrero y parece que lo más duro del invierno ya ha pasado. Poco a poco los días son más largos y en pocas semanas dará comienzo la primavera.

Empieza un periodo en el que apetece consumir ensaladas templadas. Hoy os proponemos algunas. Las hay de legumbres, de verduras y también de patatas. Esperamos que os gusten.

Ensalada templada de sepia y patatas - Una ensalada original y deliciosa perfecta para celebraciones.

Ensalada templada de puerros - Una receta pensada para los que viven solos o para aquellas personas que quieren cuidarse pero sin poner a toda la familia a régimen.

Ensalada templada de calabacín, queso feta y menta - Una receta rápida, sencilla y sabrosa gracias al sabor tan peculiar que le aporta el queso Feta.

Ensalada de lentejas y espinacas - Una ensalada rica en hierro hecha con espinacas y lentejas. Se puede consumir tanto caliente como templada o fría

Ensalada templada de judías verdes, maíz y atún - Perfecta como entrante o como plato principal en una cena. Ideal para que los niños coman verduras.

Ensalada templada de patatas y pimienta rosa - Es una receta fácil, rápido y apta para vegetarianos. Sirve como guarnición o como primer plato.

Ensalada de judías verdes - Cocinaremos la verdura (judías verdes y zanahoria) y los huevos en Thermomix y en un solo paso.

Ensalada de garbanzos con vinagreta de encurtidos - Si podéis preparad esta ensalada con garbanzos recién cocidos. Tendréis una ensalada templada de lujo.

Ensalada templada de coliflor - Con coliflor, patatas, aceitunas negras y una salsa deliciosa.

9 recetas con calamares hechas con Thermomix

Categorías: Menú semanal, Pescados

¿Os acordáis de los calamares rellenos de carne que preparamos el otro día? Seguro que sí, es una receta mar y montaña que llama la atención por la combinación de sabores. Pues a raíz de esa receta me di cuenta de que los calamares son muy fáciles de cocinar y que en Thermorecetas tenemos un montón de recetas con este ingrediente.
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