Dar el salto de la lactancia exclusiva a los primeros purés es toda una aventura en casa. Con Thermomix es más fácil organizarse, porque permite cocinar y triturar en el mismo vaso, ganar tiempo y cuidar cada detalle. Aquí encontrarás un recopilatorio muy completo con purés, papillas y potitos caseros para bebé ordenados por ingredientes (verduras, pollo, carne, pescado, legumbres y fruta), y, si buscas ideas para comenzar, consulta 10 recetas para estrenar tu Thermomix, y un buen puñado de trucos para que el resultado sea suave, nutritivo y con la textura perfecta para su edad.
La gran ventaja de preparar sus comidas en casa es que controlas al milímetro qué come: ingredientes frescos, sin conservantes ni azúcares añadidos, y con la seguridad de que no llevarán sal ni colorantes. Siguiendo las pautas habituales, se comienza con verduras y frutas y, a partir de los 6 meses, se puede incorporar progresivamente la proteína animal: primero pollo en pequeñas cantidades (unos 25-50 g/día), y más adelante ternera, pavo o cordero, siempre bien cocinados y triturados junto a la verdura. Evita, de momento, ciertas verduras con alto contenido en nitratos o de hoja (espinacas, acelgas, col) y también remolacha, espárragos o nabo en los primeros meses, y permanece atento por si aparece alguna reacción inesperada ante un alimento nuevo; ante la duda, consulta con su pediatra.
Purés de verdura para bebés con Thermomix
Las verduras son la base de casi todos los potitos. Puedes combinarlas para variar sabores y texturas, y así tu peque irá descubriendo poco a poco qué le gusta. En esta etapa no añadiremos sal ni condimentos fuertes; el toque de aceite de oliva virgen extra se incorpora al final, ya templado el puré. Si necesitas una guía global, busca una tabla de introducción de alimentos para bebés y adapta cantidades y combinaciones a su edad y a las recomendaciones pediátricas, y consulta nuestras recetas para iniciarse en Thermomix.
Macarrones bolognesa para bebés +6m
Una adaptación perfecta del clásico italiano macarrones bolognesa, perfectos para bebés a partir de 6 meses de edad. Sana, deliciosa y equilibrada.
Puré de verduras para bebés y niños
Un suave puré de verduras que podrá tomar toda la familia. Se puede hacer incluso con leche de continuación, según la etapa de crecimiento del niño.
Puré de merluza y judías verdes para bebés
Puré de merluza con judías verdes y patata, ideal para bebés que empiezan a comer pescado por primera vez en su dieta.
Os enseñamos a hacer una crema de arroz para los más pequeños con harina de arroz instantánea que prepararemos en casa con nuestra Thermomix
Puré suave de brócoli y patata
Un clásico que funciona desde el primer día. El brócoli aporta vitamina C y minerales como calcio y hierro, y la patata ayuda a redondear textura y sabor. La mezcla queda muy cremosa y de fácil digestión, perfecta para empezar. Es una receta sencilla y, con Thermomix, apenas te ocupará unos minutos activos.
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli (solo las flores, lavadas)
- 2 patatas pequeñas peladas
- 1/4 de taza de leche materna o fórmula (ajusta a la textura)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Corta el brócoli en ramilletes pequeños y la patata en cubitos. Pon ambos en el vaso y cubre con agua.
- Programa 20 minutos, 100 ºC, velocidad 1, hasta que estén muy tiernos.
- Escurre el agua de cocción, añade la leche y el aceite y tritura 1 minuto a velocidad 4. Si quieres un resultado más fino, sube la velocidad unos segundos. Ajusta la textura con más leche si lo ves denso.
- Deja templar y sirve.
Puré de calabaza y manzana
Una combinación naturalmente dulce que suele gustar a la primera. La calabaza da color y cremosidad y la manzana equilibra con su acidez suave. Si tu peque es de paladar curioso, te encantará esta mezcla con apenas tres ingredientes.
Ingredientes
- 150 g de calabaza pelada en dados
- 1 manzana pelada en trozos
- 50 ml de agua
Elaboración
- Introduce todo en el vaso y cocina 20 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Tritura 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10 hasta que quede muy fino. Rectifica con un poco más de agua si hiciera falta.
Puré de calabacín, zanahoria y patata
Suave, ligero y con un color precioso. Aunque muchas familias lo hacen con calabaza, el calabacín es una alternativa todavía más digestiva. Es ideal para preparar varios tarritos y congelar en raciones. El triturado progresivo ayuda a que quede una textura homogénea y sin hebras.
Ingredientes
- 100 g de calabacín pelado
- 100 g de zanahoria pelada
- 100 g de patata pelada
- 50 ml de agua
Elaboración
- Trocea las verduras y pica unos segundos a velocidad 5.
- Añade el agua y cocina 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Tritura 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10. Comprueba la temperatura antes de ofrecerlo.
Papilla de quinoa y manzana
La quinoa es un pseudocereal interesante para variar y sumar proteínas vegetales. Con manzana se consigue un sabor amable y un puré completo. Es ideal para ofrecer en tomas pequeñas a media mañana o merienda, y queda especialmente cremoso y fácil de tragar.
Ingredientes
- 50 g de quinoa (lavada en agua fría)
- 1 manzana pelada en cubitos
- 200 ml de agua
Elaboración
- Escurre muy bien la quinoa lavada.
- Pon quinoa, manzana y agua en el vaso. Programa 15 minutos, 100 ºC, velocidad 1.
- Tritura hasta obtener una papilla fina y uniforme. Ajusta con agua si lo necesitas.
Si te gusta planificar, ten a mano una guía de introducción de alimentos y marca qué has ofrecido y cuándo; te ayudará a detectar posibles reacciones y a ir ampliando el abanico. Para ideas rápidas consulta nuestras recetas express con Thermomix. Siempre sin prisas, con paciencia y con observación de señales de saciedad.
Purés de pollo para bebés con Thermomix
El pollo es la proteína que solemos introducir primero por su sabor neutro y su fácil digestión. Lo ideal es combinarlo con verduras tiernas y, más adelante, con cereales como arroz o pasta. Recuerda añadir el aceite en crudo al final para mantener su perfil de grasas saludables.
Puré de pollo, verduras y arroz
Esta receta rinde varias raciones, perfecta para congelar en tarritos. El arroz ayuda a espesar y da energía, y el pollo aporta proteína de calidad. Al final, ya templado, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra para completar los nutrientes. Con estas cantidades suelen salir alrededor de cinco tarritos.
Ingredientes
- 1 tomate maduro
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 calabacín
- 60 g de pechuga de pollo
- 2 puñaditos de arroz
Elaboración
- Pela, trocea y coloca las verduras en el vaso. Pica unos segundos a velocidad 5.
- Añade el arroz y un vaso de agua. Cocina 15 minutos, 100 ºC, velocidad cuchara.
- Agrega el pollo troceado y programa 5 minutos más.
- Tritura al máximo 1 minuto hasta que quede un puré fino. Sirve con aceite de oliva virgen extra por encima.
Puré de pollo y verduras
Una versión básica con ingredientes de diario. Queda muy sedoso y es ideal para ofrecer tras los primeros purés vegetales. Usa pechuga de pollo sin piel ni huesos y verduras bien peladas.
Ingredientes
- 100 g de pechuga de pollo en trozos
- 100 g de zanahoria
- 100 g de calabacín
- 50 ml de agua
Elaboración
- Coloca todo en el vaso y cocina 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Tritura 1 minuto a velocidad 5-7-10. Añade aceite en crudo al servir.
Potito de pollo con judías verdes y zanahoria
Una combinación con verduras tiernas y sabor suave. Perfecta cuando ya has presentado el pollo y quieres variar. El truco para que quede finísimo es triturar con el cestillo colocado si haces poca cantidad: retiene sólidos y favorece un triturado más uniforme.
Ingredientes
- 1 patata
- 6 judías verdes
- 2 zanahorias
- 75 g de pechuga de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Pica la verdura con golpes de turbo o a máxima velocidad. Baja restos con la espátula y cubre con agua.
- Cocina 12 minutos, 100 ºC, velocidad cuchara.
- Incorpora el pollo y cocina 5 minutos más.
- Coloca el cestillo, cierra y tritura a máxima potencia. Añade aceite en crudo al servir.
Crema de lentejas y verduras para bebés +12
Crema de lentejas y verduras especial para bebés de más de 12 meses. Un plato ideal para iniciarse en el consumo de legumbres.
Tres potitos o purés para bebés: ternera/cerdo, pescado y pollo. En sólo unos minutos tu bebé tendrá la mejor comida para 2 semanas.
Puré de pollo con arroz (desde 8 meses)
Cuando ya tolera bien el pollo puedes sumar arroz para ofrecer un puré más completo, saciante y con una textura muy agradable. Ajusta la fluidez con caldo o agua para que quede a su gusto y etapa.
Ingredientes
- 100 g de pechuga de pollo
- 50 g de arroz
- 150 g de caldo de pollo o agua
Elaboración
- Vierte todo en el vaso y cocina 25 minutos, 100 ºC, velocidad 1.
- Tritura 1 minuto a 5-7-10 hasta que quede liso. Comprueba la temperatura antes de servir.
Purés de carne para bebés con Thermomix
La ternera y el cordero se incorporan tras el pollo, respetando cantidades y tiempos indicados por tu pediatra. Acompáñalos de verduras y cereales para lograr un plato completo, con especial atención al triturado para que la carne quede sin hebras y de fácil deglución.
Puré de cordero con verduras y pasta
El toque de pasta (estrellitas 100% sémola) gusta mucho por su textura. Introduce la carne hacia el final de la cocción para evitar sobrecocinarla y mantener un sabor suave. Recuerda añadir aceite al final como fuente de grasas saludables.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 trozo de calabaza
- 4 chuletas de cordero (deshuesadas y en trozos)
- 2 puñaditos de pasta (estrellitas)
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Pica las verduras a velocidad 5 unos segundos. Añade un poco de agua.
- Programa 18 minutos, 100 ºC, velocidad cuchara. A los 5 minutos, añade la pasta por el bocal; cuando queden 5 minutos, incorpora la carne.
- Tritura al final a máxima potencia. Sirve con aceite en crudo.
Puré de ternera con verduras
Otra combinación ganadora. Usa ternera sin grasa y verduras que ya tolere bien. Si necesitas aligerar la mezcla, añade un poco de agua o caldo hasta lograr la textura que tu peque prefiera y que sea segura para su edad.
Ingredientes
- 100 g de ternera magra
- 100 g de zanahoria
- 100 g de patata
- 50 ml de agua
Elaboración
- Cocina todo junto 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Tritura 1 minuto a 5-7-10 hasta que quede fino y homogéneo. Añade aceite en crudo al final.
Puré de cordero con verduras y arroz
Una opción completa con cereales para ganar densidad y energía. El arroz suaviza sabores y ayuda a que la mezcla quede muy cremosa.
Ingredientes
- 100 g de cordero magro
- 100 g de calabaza
- 50 g de arroz
- 150 g de caldo de carne
Elaboración
- Introduce todos los ingredientes y cocina 25 minutos, 100 ºC, velocidad 1.
- Tritura 1 minuto a 5-7-10 hasta obtener un puré liso. Rectifica de líquido si fuera necesario.
Purés de pescado para bebés con Thermomix
El pescado blanco (merluza, lenguado) es una estupenda primera opción. Preséntalo sin piel ni espinas y bien cocinado, en pequeñas cantidades y siempre triturado con verduras. Ajusta el sabor con caldos suaves y, como siempre, sin sal ni especias fuertes.
Papilla para bebés de plátano, pera y naranja
Esta papilla para bebés de plátano, pera y naranja es una merienda perfecta, saludable, rápida y fácil de preparar con Thermomix
Un puré pensado para bebés que deben seguir dietas astringentes. Elaborado a base de arroz, pollo y zanahoria, esta comida le ayudará a recuperarse.
Puré de pescado con verduras
Receta de base con merluza y verdura tierna. Perfecta para los primeros contactos con el pescado. Al triturar, si ves hebras, prolonga unos segundos y verás cómo queda extra fino.
Ingredientes
- 100 g de merluza sin piel ni espinas
- 100 g de calabacín
- 100 g de zanahoria
- 50 ml de agua
Elaboración
- Cocina todo 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Tritura 1 minuto progresivo 5-7-10. Comprueba la suavidad y ajusta con agua si es preciso.
Puré de pescado con verduras y arroz
Con lenguado y arroz logramos una textura muy agradable y un sabor delicado. Emplea un caldo de pescado suave para potenciar el gusto sin añadir sal. El resultado es un puré nutritivo y equilibrado.
Ingredientes
- 100 g de lenguado sin piel ni espinas
- 100 g de calabacín
- 100 g de zanahoria
- 50 g de arroz
- 150 g de caldo de pescado suave
Elaboración
- Vierte todo en el vaso y cocina 25 minutos, 100 ºC, velocidad 1.
- Tritura 1 minuto a 5-7-10. Ajusta la densidad a tu gusto.
Purés de legumbres para bebés con Thermomix
Las legumbres son una fuente excelente de proteínas vegetales, fibra y minerales. Introduce pequeñas cantidades y tritura muy bien para que sean más digestivas. Si te resulta pesado, puedes retirar parte de la piel tras cocer o usar legumbre ya cocida y enjuagada, y añadir un poco de caldo de verduras suave.
Puré de garbanzos
Con garbanzos cocidos se prepara en un momento. La cebolla se sofríe primero en aceite para dar un toque meloso, y luego se cuece con patata y caldo antes de triturar a fondo. Queda muy cremoso y con un sabor muy agradable.
Ingredientes
- 200 g de garbanzos cocidos (enjuagados)
- 100 g de patata
- 50 g de cebolla picada
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de caldo de verduras
Elaboración
- Sofríe cebolla y aceite 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Añade patata, garbanzos y caldo. Cocina 25 minutos, 100 ºC, velocidad 1.
- Tritura 1 minuto a 5-7-10. Textura fina y sin grumos.
Puré de lentejas y calabaza
Ideal para días frescos. Recuerda poner las lentejas en remojo previo; así se cuecen mejor y quedan más suaves. El diente de ajo y la cebolla aportan aroma sin necesidad de sal, y la calabaza ofrece una textura sedosa.
Ingredientes
- 50 g de lentejas secas (remojadas)
- 100 g de calabaza en cubos
- 1 zanahoria en cubos
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 400 ml de agua
Elaboración
- Escurre las lentejas tras el remojo.
- Pon todos los ingredientes en el vaso y cocina 30 minutos, 100 ºC, velocidad 1.
- Tritura largo hasta que quede un puré suave. Corrige con agua si necesitas aligerar.
Puré de guisantes con pollo
Una combinación colorida y llena de proteínas. Los guisantes tiernos congelados funcionan genial en Thermomix y dejan un puré vistoso. Añade el pollo al final de la cocción para que quede jugoso y tierno.
Ingredientes
- 1 patata
- 1 puerro pequeño
- 4 cucharadas de guisantes tiernos congelados
- 1 trozo de pechuga de pollo
- Aceite de oliva virgen extra (en crudo)
Elaboración
- Cuece patata, guisantes y puerro 15 minutos, 100 ºC, velocidad cuchara.
- Añade el pollo y cocina 5 minutos más.
- Tritura 1 minuto a máxima potencia. Finaliza con un chorrito de AOVE.
Potitos de fruta en Thermomix
La fruta es un comodín fantástico para desayunos y meriendas. Estas combinaciones triunfan por su dulzor natural. Puedes servirlas tal cual o templadas unos minutos. Siempre sin azúcar añadido: con la madurez adecuada, la fruta aporta todo el dulzor necesario.
- Manzana, plátano y mango: pela y trocea una manzana, un plátano y un mango maduros. Cocina 10-15 minutos, 100 ºC, velocidad 1. Tritura hasta papilla fina.
- Manzana, pera y plátano: pela y trocea una manzana, una pera y un plátano. Cocina 10-15 minutos, 100 ºC, velocidad 1, y tritura al final hasta obtener textura suave.
- Papaya, plátano y mango: pela y trocea papaya, plátano y mango. Tritura directamente hasta lograr una crema lisa; si prefieres, puedes templar antes 5 minutos, 100 ºC, velocidad 1. Sin azúcar añadido.
- Ciruela, pera y manzana: pela 2 ciruelas, 1 pera y 1 manzana. Cocina 10-15 minutos, 100 ºC, velocidad 1. Tritura hasta que no queden pieles reconocibles.
- Melón, pera y plátano: pela una tajada de melón, una pera y un plátano. Tritura hasta una crema homogénea. Si quieres templar, 5-8 minutos, 100 ºC, velocidad 1. Textura muy ligera.
Recuerda que, aunque estas frutas no suelen ser de las más alergénicas, conviene introducirlas de una en una y observar. Ante cualquier reacción (erupciones, vómitos, cambios notables), para y consulta. La premisa es mantener la alimentación variada, segura y agradable para el bebé.
Papilla de verduras con ternera y arroz
Con esta sencilla receta aprenderás a preparar una papilla de verduras con ternera y arroz para tu bebé. Un potito sano, saludable y económico.
Puré infantil con lechuga y merluza
El puré infantil con lechuga y merluza es ideal para que nuestro bebé empiece a masticar trocitos pequeños de pescado y descubra las texturas sólidas.
Consejos prácticos para hacer purés con Thermomix
Elegir bien la materia prima marca la diferencia: apuesta por verduras y frutas frescas, legumbres de calidad y carnes magras y pescados blancos sin piel ni espinas. Si puedes, cocina de temporada; ahorras y ganas sabor.
Lava y pela la verdura y la fruta, y corta en trozos regulares para que cuezan por igual. Retira semillas, partes fibrosas y zonas duras. Un buen picado inicial (velocidad 5) ayuda a acortar tiempos de cocción.
Cocina al vapor (Varoma) o hervido suave en el vaso con agua o caldo. El objetivo es que todo quede muy tierno para triturar sin esfuerzo. Si ves espuma o exceso de agua, escurre antes de triturar; así controlas mejor la textura final. También puedes consultar nuestras recetas de cuchara para inspiración de texturas.
Ajusta el líquido al triturar con agua, caldo, leche materna o fórmula hasta dar con la densidad adecuada para su edad. Empieza más líquido y ve reduciendo a medida que mastique mejor. El puré debe quedar sin grumos ni hebras.
No añadas sal, azúcar ni condimentos fuertes; no hace falta y, además, no es recomendable en bebés. El aceite de oliva virgen extra, siempre en crudo y al final, aporta grasas cardiosaludables y mejora la palatabilidad.
Antes de ofrecer, comprueba la temperatura en el dorso de tu mano: debe estar tibio, nunca caliente. Ten a mano cucharas blandas y pequeñas, y respeta el ritmo del niño; forzar nunca ayuda y lo importante es que la experiencia sea positiva y tranquila.
Cómo congelar y conservar los purés del bebé
Preparar más cantidad de la que vas a usar en el día es una idea estupenda para ganar tiempo. Puedes guardar los purés en la nevera en recipientes herméticos unos días. Si embotas recién hecho y cierras en caliente, se forma vacío parcial y reduces riesgo de contaminación, siempre con higiene escrupulosa.
- Raciona en tarritos con la cantidad que suele comer el peque.
- Si usas cristal, deja espacio libre para la dilatación y evitar roturas al congelar.
- Etiqueta con contenido y fecha. Gestiona el stock por orden de elaboración.
- Congela a −18 ºC (o menos) y no recongeles un puré ya descongelado.
- Descongela en nevera o microondas; si usas micro, remueve muy bien porque calienta de forma irregular.
- Añade el aceite de oliva virgen extra después de descongelar y justo antes de servir.
Cocina en niveles con Varoma: tres purés a la vez
Thermomix permite cocinar al vapor mientras preparas una base en el vaso. Aprovecha el Varoma para colocar tres raciones individuales (por ejemplo, pollo, pescado y ternera) y, a la vez, cuece en el vaso la base de verduras. Al terminar, divide esa base y mezcla cada parte con una proteína distinta; tendrás tres purés diferentes en el mismo tiempo. Además, puedes congelarlos hasta un mes.
Para sacar el máximo partido, distribuye los alimentos en el Varoma en porciones pequeñas y con espacio para que circule el vapor. Controla los tiempos para que todo quede tierno; así el triturado final será rápido y obtendrás una textura suave y homogénea.
Exportar tus recetas a Cookidoo
Si quieres tener cualquiera de estas preparaciones bien guardada en tu ecosistema Thermomix, puedes añadir la URL a Cookidoo. El proceso es simple y, si lo necesitas, puedes repetirlo cuantas veces quieras. Mantén a mano un acceso a tu cuenta porque te pedirá iniciar sesión para importar la receta. También encontrarás inspiración en nuestros libros Thermorecetas.
- 1. Pulsa el botón para copiar la dirección de la receta.
- 2. Entra en Cookidoo y toca «Exportar receta». Luego pulsa «+» y «Importar», y pega la URL para guardarla en tu perfil.
Si sueles guardar varias recetas, verás un contador de elementos en tu área personal y podrás organizarlas por colecciones; es la forma más cómoda de tener tus purés y potitos listos para consultar y cocinar con un par de toques.
Un recordatorio importante: no incluyas sal, azúcares ni aditivos en estas preparaciones, vigila la introducción de nuevos alimentos de uno en uno y respeta los tiempos de tu bebé. Con Thermomix te será muy sencillo jugar con combinaciones (verduras, pollo, ternera, pescado, legumbres, frutas), variar texturas y tener menús por adelantado gracias a la congelación por raciones; todo ello con ingredientes frescos y un proceso rápido y cómodo que te permitirá disfrutar más de lo importante: ver cómo descubre sabores nuevos.
