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Bacalao con mayonesa al punto de naranja y pil-pil de patatas

¡¡Por fin llegó el momento!! Aquí tenemos la receta ganadora del Primer Concurso Thermorecetas que en esta ocasión lo dedicamos a las naranjas. La autora de esta magnífica receta es Eva Monteagudo. Enhorabuena y felicidades porque la receta es estupenda. 

Esto es lo que nos contaba Eva:

Antes de contar en detalle la receta, me gustaría compartir con todos vosotros porque se me ha ocurrido este plato (que por cierto es la primera vez que lo hago). El bacalao es un pescado que me encanta,  pero la mayoría de las recetas con este ingrediente suelen ser pesadas y pensé ¿por qué no aligerar el sabor con una salsa clásica? Pues si, la mayonesa de siempre con un toque diferente, el de la naranja. Y ¿por qué renunciar al sabor del pil pil?, pues no renunciaremos pero se lo añadimos a la patata. El resultado, una receta con ingredientes clásicos que se suaviza con el agradable sabor a naranja.

Pues manos a la obra, os cuento de detalle y espero que os animéis a prepararla.

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9 comentarios, deja el tuyo

  1.   Ascen dijo

    ¡Qué rico, Eva!
    Enhorabuena por la receta.

  2.   m joase dijo

    crees que lo puedo preparar hoy y mañana calentar,muchas gracias

  3.   pepi dijo

    fantástica!!!!!!!!!

  4.   Fernanda da Costa da Costa dijo

    Este fin de Semana lo pratico y luego les cuento, muchas gracias

  5.   Eva Monteagudo dijo

    Hola a todos, muchas gracias por el premio, me siento muy halagada!!! El premio maravilloso, unas fantásticas naranjas que nunca había probado!, muy muy recomendables… , muy muy ricas. Bueno, se intuye que soy Eva verdad?.. 🙂
    Gracias por vuestros comentarios y felicitaciones, q
    Aquí estoy por si necesitáis algo.
    Besos a la la family thermo

    1.    Irene Arcas dijo

      Gracias a ti por participar en el concurso y por seguirnos a menudo. Enhorabuena por el premio, ¡te lo mereces!

  6.   Eva Monteagudo dijo

    Por cierto la receta es mía, pero la foto es de mi chico..mi 50%

  7.   Charo dijo

    En primer lugar felicidades mi pregunta es el bacalao puede ser de cualquier tipo o alguno en particular me refiero a congelado salado etc

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Charo, el bacalao son lomos de bacalao desalados. Ahí eliges tú si los compras ya congelados en su punto justo de sal (yo los compro en Mercadona y son muy prácticos) o los desalas tú en casa. ¡Suerte!

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