Barritas de cereales

Con la llegada de la primavera empiezan las actividades fuera de casa, excursiones, salidas en barco o paseos por el campo. Así que lo mejor es llevar unas barritas de cereales en nuestra mochila por si nos entra el hambre.

Son perfectas para un tentempié a media mañana o para la merienda. Están hechas con 6 fantásticos ingredientes que aportan nutrientes importantes para nuestra dieta.

Lo mejor de todo es que estas barritas de cereales se pueden preparar con los ingredientes que más nos gusten. Sólo tendremos que cambiar los trocitos de cacao por chocolate o los arándanos por uvas pasas o por orejones y tendremos unas barritas distintas.

Barritas de cereales

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Un temtempié casero para nuestras excursiones.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: merienda
• Calorias: 250
• Raciones: 10

• Tiempo de preparado: 35M
• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 36M

Ingredientes

• 150 g de copos de avena
• 90 g de semillas de lino
• 30 g de trocitos de cacao
• 35 g de arándanos deshidratados
• 150 g de mantequilla de cacahuete (ver receta aquí)
• 130 g de sirope de agave

Preparación

1. Mezclamos la mantequilla de cacahuete con el sirope de agave programando 1 minuto, 37º, velocidad 2.

2. Después añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos durante 6 segundos, velocidad 3, giro a la izquierda.

3. Forramos una bandeja o un molde de 21 x 21 cm con papel de hornear. Ponemos la mezcla en el molde y con las manos húmedas la repartimos bien por toda la superficie. Aplastamos para que nos quede la superficie lisa. Dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.

4. Transcurrido el tiempo, cortamos 10 porciones de 4 centímetros de ancho x 10 de largo. Las envolvemos individualmente en papel film.

5. Guardar en la nevera hasta el momento de consumir.

Equivalencias con TM21

Más información – Mantequilla de cacahuete

Fuente- Receta de The Conscientious Eater modificada y adaptada a Thermomix