Batido de yogur y pistachos

Esta temporada estamos descubriendo deliciosas bebidas que, además de refrescantes, son rápidas de preparar.

Aunque la mayoría son aptas para los peques, algunas están elaboradas con alcohol. Por eso debemos prestar especial atención a los comensales y escoger la bebida más acorde a cada momento del día.

Para las tardes de calor yo me decanto por una bebida fresquita y nutritiva que haga las funciones de merienda. Por eso me gustan los smoothies o los batidos como este de yogur y pistachos que está ligeramente especiado con jengibre y pimienta.

Si te gustan los sabores exóticos tienes que probarlo, no te defraudará!

Batido de yogur y pistachos

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El batido de yogur y pistachos es una bebida refrescante y nutritiva ligeramente especiada y con un sabor exótico. Perfecta para una tarde de calor.

Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: bebidas
• Calorias: 220
• Raciones: 2

• Tiempo de preparado: 2M
• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 3M

Ingredientes

• 250 g de yogur natural azucarado
• 30 g de agua
• 3 g de jengibre fresco pelado
• 35 g de pistachos pelados
• 4 cubitos de hielo
• 1 pellizco de pimienta recién molida

Preparación

1. Reservar 3 pistachos y poner el resto de los ingredientes en el vaso. Triturar durante 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9.

2. Con un cuchillo picar en trocitos grandes los 3 pistachos.

3. Verter el batido en los vasos o copas y espolvorear el pistacho picado por arriba. Servir enseguida.

Notas

e puede sustituir el yogur natural azucarado por yogur natural y agregar 10 g de azúcar.

Equivalencias con TM21

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