(20 галасы)
Loading ...
Торт, зроблены з усёй любоўю і з захапляльным водарам. Вы будзеце здзіўлены яго цудоўным водарам сыру з бананам, які суправаджаецца печывам Oreo, каб зрабіць набор ідэальным. Зрабіць гэта вельмі просты дэсерт, і з нашым Thermomix гэта палегчыць вашу працу.
У гэтага торта не так шмат прыступак. Вам трэба зрабіць аснову з печыва Oreo і вельмі мяккую начынне са сметанковага сыру і кашы з бананамі. Засталося б толькі згарнуць выпечаны пірог і зрабіць яго вельмі мяккім без расколін, прыйдзецца зрабіць тэхніку Бейн-Мары.
У гэтай тэхніцы нам прыйдзецца змясціць форму ўнутр іншай формы, значна большай і поўнай вады. Такім чынам, уздзеянне цяпла ўнутры духоўкі не будзе занадта вялікім, і пірог прыгатуецца больш раўнамерна і плаўна.
Бананавы пірог
Смачны торт з банана. Яго густ выдатны, таму што ён запякаецца і робіцца з сырам. Яго густ будзе дапоўнены спецыяльным суправаджэннем печыва Oreo.
- Алісія Фомера
- Кухня: іспанскі
- Тып рэцэпту: дэсерт
- Калорыі: 350
- Порцыі: 8-10
- Час падрыхтоўкі:
- Час падрыхтоўкі:
- Агульны час:
Ingredientes
Тортавая аснова
- 170г печыва Oreo
- 125 г сметанковага масла, растопленае
Для пірага
- 600 г сметанковага сыру тыпу Філадэльфія
- 200г цукру
- 3 сталовыя лыжкі пшанічнай або кукурузнай крухмалу мукі
- 3 яйкі
- 3 саспелых банана
- сталовая лыжка ванільнага экстракта
Для ўпрыгожвання
- 500 мл вяршкоў для ўзбівання
- 120г цукру
- 1 гарбатная лыжка экстракта ванілі
- печыва oreo
- 1 Plátano
Preparación
Робім аснову пірага. У наш шклянку Thermomix мы дадаем 170 г печыва Oreo і збіраемся раздушыць іх. Мы праграмуем 20 секунд на хуткасці 6. Далей мы дадаем 125 г распаленага сметанковага масла і запрацоўваем іншыя 20 секунд на хуткасці 6. Калі сумесь не была зроблена добра, дапамажыце апусціць інгрэдыенты шпателем і перапраграмаваць іншыя 10 секунд на хуткасці 6.
Мы рыхтуем круглую форму для пірожных дыяметрам каля 20 см. Высцілаем яго аснову паперай для выпечкі, бо зверху пакладзем яе інгрэдыенты, і, такім чынам, мы зможам значна лепш адляпіць торт. Зверху кладзём аснову пірага і пашыраем яго па ўсёй аснове. Мы забраніравалі.
Духоўку награваем да 150 °. Рыхтуем пірожную сумесь. У наш чысты шклянку Thermomix мы дадаем 3 банана, злёгку падзеленыя. Мы збіраемся іх раздушыць, для гэтага мы праграмуем 30 секунд на хуткасці 5. Далей дадаем 200 г цукру, тры ўзбітых яйкі і сталовую лыжку ваніліну. Мы пераносім расклад 30 секунд на хуткасці 4.
Мы працягваем дадаваць 600 г сметанковага сыру і запраўляць 30 секунд на хуткасці 4. І, нарэшце, мы дадаем тры сталовыя лыжкі мукі і запрацоўваем іншыя 30 секунд на хуткасці 4. Мы правяраем, што сумесь добра зроблена, яна павінна быць гладкай і без камячкоў, у адваротным выпадку вернемся да праграмавання яшчэ трохі часу.
Мы ўкладваем сумесь у рондаль, якую мы зарэзервавалі ў аснове пірага. Мы будзем выпякаць яго ў бейні-мары, таму змесцім пірог у міску з вадой і паставім у духоўку, каб яна выпякалася каля 1 гадзіны 30 хвілін. Каб ведаць, што гэта зроблена, мы паставім нешта вострае, і калі мы ўбачым, што яно выходзіць чыстым, гэта будзе зроблена і скончана. Калі справа не ў гэтым, мы пакінем яго ў духоўцы яшчэ на 15 хвілін.
У нашым чыстым шклянцы Thermomix мы збіраемся ўзбіць сліўкі. Каб крэм добра замацаваўся, я звычайна стаўляю шклянку ў халадзільнік на 15 хвілін, каб астыла. Затым я кладу шклянку і разліваю крэм вельмі халодным, кладу матылька і праграмую падчас 1 хвіліна на хуткасці 3,5. Звычайна я, як правіла, добра ўзбіваю гэтыя параметры, але час паказальны, вам давядзецца праверыць, як доўга трэба, каб крэм быў ідэальна ўзбіты. У канцы я дадаю цукар і ваніль і змешваю гэта ўручную.
Халодным пірожным мы збіраемся яго ўпрыгожыць. Складваем крэм у кандытарскі мяшочак з шырокай павойнай асадкай і ўпрыгожваем краю пірага. Выкладваем печыва зверху на крэм. Банан наразаем кавалачкамі і кладзём у сярэдзіну пірага. У нас усё будзе гатова.
Будзьце першым, каб каментаваць