Loading ...
Гэта страва мае тры невялікіх рэцэпту ў адным, але яны ўяўляюць сабой цудоўнае спалучэнне. Пюрэ - гэта дзіўна, бо яго фіялетавы тон будзе паказваць на іншае дапаўненне. Калі вы не атрымліваеце гэты від бульбы, вы можаце зрабіць гэта з звычайнай бульбай.
Ласось мае хуткі працэс, так як яго трэба толькі абсмажыць або засмажыць на патэльні. Пюрэ займае значна больш павольны працэс, так як яго трэба будзе рыхтаваць у шклянцы, але зрабіць гэта будзе зусім проста.
Нарэшце прыгатуем маянэз з авакада. Разліваем яго ў шклянку і двума невялікімі паваротамі зробім гэты крэм з невялікай колькасцю часныку, які стане ідэальным кампаньёнам да гэтай стравы.
Індэкс
Ласось на грылі з фіялетавым бульбяным пюрэ і маянэзам з авакада
На другім курсе вам не прыйдзецца турбавацца ні аб чым іншым. Гэты ласось, прыгатаваны на грылі, мае смачны акампанемент з фіялетавым бульбяным пюрэ і падліўкай з авакада.
- Алісія Фомера
- Кухня: іспанскі
- Тып рэцэпту: рыба
- Калорыі: 375
- Порцыі: 2
- Час падрыхтоўкі:
- Час падрыхтоўкі:
- Агульны час:
Ingredientes
Маянэз з авакада
- 1 вялікі авакада
- 1 зубчык часныку
- Сок паловы цытрыны
- 2 сталовыя лыжкі маянэзу
- Сэл
фіялетавае бульбяное пюрэ
- 500 г фіялетавага бульбы
- 270 мл суцэльнага малака
- 30 г мяккага сметанковага масла
- Сэл
Ласось
- 2 вялікіх лустачкі ласося
- 15 мл аліўкавага алею
- Сэл
- свежы кроп для ўпрыгожвання
Preparación
Ачысціце і памыйце бульбу. Наразаем іх невялікімі кавалачкамі і кладзём у шклянку з матыльком. Дадайце 270 мл суцэльнага малака і запраграмуйце яго 20 хвіліны пры 100 ° пры хуткасці 1.
Дадайце 30 г мяккага сметанковага масла, пасоліце па гусце і зноў запраграмуйце 30 секунд на хуткасці 4. Дастаньце пюрэ са шклянкі і адстаўце ў бок.
У патэльню з антіпрігарная пакрыццём наліваем алей. Калі яно стане гарачым, дадайце лустачкі ласося. Хай яны пачнуць абсмажвацца і падрумяніцца з абодвух бакоў. Тым часам можна прыгатаваць маянэз з авакада.
Разрэжце авакада напалову. Лыжкай дастаем усю мякаць авакада і выдаляем костачку. У шклянку кладзём авакада, сок паловы цытрыны і зубчык часныку і запраграмуем на 2 хвіліны на хуткасці 4.
Падымаем вечка і апускаем тое, што паднялося праз шкло. Дадайце соль і дзве сталовыя лыжкі маянэзу. Мы вернемся да раскладу 10 секунд на хуткасці 4.
Падавайце ласось на талерцы і ўпрыгожце кропам. У місцы падаем маянэз з авакада. З дапамогай лыжкі для падрыхтоўкі шарыкаў марожанага падаем порцыю бульбянога пюрэ.
- салата з тапінамбура
- Бульба з часнаком і грыбы
- Бекон і фінікавыя кракеты
- Эклеры з цеста Filo з шакаладным крэмам
2 каментарыяў, пакіньце свой
Добры дзень, Алісія, я даўно хацела купіць гэтую бульбу, але не бачу, яна ў англійскай нарэзцы? Больш нідзе не магу знайсці
Асабліва я купіў іх у зеляніны, якая дастаўляе толькі бульбу. Выбачайце, што не магу вам адказаць, ведаю, што яны будуць прадавацца ў супермаркетах з разнавіднасцямі жанру, але цяпер не ведаю дзе. Спадзяюся, вы іх знойдзеце!