Базавы рэцэпт: хатняе топленае масла

Прыгатуйце гэты асноўны рэцэпт хатняе топленае масла нашмат прасцей, чым вы сабе ўяўляеце і праз некалькі хвілін вы зможаце атрымаць асалоду ад усіх яго пераваг і густу.

Але… пачнем з самага пачатку: што такое топленае масла? топленае масла - гэта а Высветленае сметанковае масла што засталося трохі падсмажыць, надаючы нашмат больш густу нашым стравам.

Гэта можа здацца нам дзіўным, але ў аюрведическая дыета гэта адзін з асноўных інгрэдыентаў. Такім чынам, зараз вы можаце скарыстацца ўсімі яго перавагамі і прыгатаваць яго дома.

Індэкс

• 1 Базавы рэцэпт: хатняе топленае масла
  • 1.1 Калі ласка, увайдзіце ў закладку
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
  • 1.4 нататкі
• 2 Вы хочаце даведацца больш аб гэтым асноўным рэцэпце хатняга топленага масла?

Базавы рэцэпт: хатняе топленае масла

Раздрукаваць рэцэпт

закладка

блізка

Калі ласка, увайдзіце ў закладку

Калі ласка, увайдзіце

Няма ўліковага запісу яшчэ? Рэгістрацыя

Базавы рэцэпт, які стане незаменным на вашай кухні.

• Майра Фернандэс Ёглар

• Кухня: Індыя
• Калорыі: 900

• Час падрыхтоўкі: 30M
• Агульны час: 30M

Ingredientes

• 500 г арганічнага несалёнага сметанковага масла

Preparación

1. Нарэжце алей кубікамі аднолькавага памеру.

2. Мы змяшчаем іх у вялікі рондаль і награваем пры сярэдняй нізкай тэмпературы. У маім выпадку тэмпература 3 з 9.

3. Гэты працэс зойме каля 5 хвілін. Важна, каб сметанковае масла не бурбалілася празмерна, таму што гэта лягчэй кантраляваць.

4. Як толькі сметанковае масла растане, на паверхні пачне ўтварацца пеністы пласт, які мы асцярожна выдалім металічнай лыжкай, каб захапіць як мага больш.

    

    

5. Пасля таго як большая частка пласта будзе выдаленая, пакідаем яшчэ на 15 хвілін. У гэты момант мы ўбачым, што прымешкі знаходзяцца на дне, і, чым даўжэй мы пакідаем яго, тым больш яны будуць падсмажвацца і тым больш залацістым будзе топленае масла.

6. Пасля завяршэння працэсу ў чыстую і простерілізованы шкляны слоік выліваем змесціва, фільтруючы яго, каб выдаліць цвёрдыя адходы і пакінуць толькі вадкую частку.

   Мы выкідваем усе рэшткі, як тыя, што засталіся ад шумавіння, так і скарынкі, якія засталіся на дне рондаля.

7. Пакуль яно гарачае, топленае масла вадкае, як на фотаздымках. Калі ён астыне, ён зацвярдзее, пакідаючы цвёрдую тэкстуру, але вельмі лёгка наносіцца.

нататкі

• Ідэальна - выдаліць яго, калі ён набудзе прыгожы падсмажаны колер. Калі мы пакінем яго, гэтыя прымешкі стануць занадта смажанымі і нададуць топленаму масу злёгку гарэлы густ.
• Ккал разлічваецца на кожныя 100 г канчатковага прадукту.

Вы хочаце даведацца больш аб гэтым асноўным рэцэпце хатняга топленага масла?

Пры падрыхтоўцы такіх простых рэцэптаў я заўсёды рэкамендую выкарыстоўваць сыравіну выдатнае якасць.

Лепшым у гэтых выпадках з'яўляецца арганічнае масла і, па традыцыйным рэцэпце, без солі.

Пасля таго, як топленае масла будзе зроблена, вы можаце захоўваць яго ў кладоўцы, таму што яно не мае вады і змяшчае 99,9% тлушчу і не мае патрэбы ў халадзільніку.

Хоць калі і не збіраешся спажываць часта або калі ў вашым рэгіёне вельмі горача, вы можаце захоўваць яго ў халадзільніку.

Заўсёды выкарыстоўвайце чыстая і сухая посуд так як з брудам і вільготнасцю могуць з'явіцца бактэрыі, як і з любым іншым інгрэдыентам.

Выкарыстоўваць яго на кухні вельмі проста. Вы можаце пачаць з нанясення ім на тосты, але вы таксама можаце пассеровать гародніну або прыгатаваць пюрэ, пасту і стравы з рысу.

Акрамя таго, вы таксама можаце атрымаць асалоду ад яго водарам у кандытарскія вырабы і прыгатаваць печыва, кексы, бісквіты і іншыя дэсерты.

Захаваўся на працягу некалькіх тыдняў пакуль выконваецца асцярожнасць і выконваюцца простыя гігіенічныя дзеянні.