увайсці o Зарэгістравацца і атрымлівайце асалоду ад ThermoRecipes

Грушавы пірог з васьміногам і тунцом

Закускі90 Minutos6 людзей450 калорыі
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (25 галасы)
Loading ...

Па Ірэн Аркас

Суцэльная мука васьмінога і тунца эмпанада

Цяпер, калі надыходзіць лета і спёка, рабіць эмпанады - казачная ідэя. Мы можам прыгатаваць яго днём, падрыхтаваць да ночы і перакусіць. Гэта таксама ідэальны план, каб адвезці яго на пікнік альбо ў дом сяброў. Ну і, хаця гэты год крыху больш нетыповы, і мы не можам атрымліваць асалоду ад летніх канікулаў, як тыя, да якіх мы прывыклі, мы заўсёды можам прыгатаваць смачныя рэчы, каб зрабіць кожнае імгненне цудоўным момантам.

Сёння мы збіраемся падрыхтаваць вытанчаную эмпанаду, поўную водару: Суцэльная мука васьмінога і тунца эмпанада. Сапраўды, як вы ўжо прачыталі, цеста складаецца са складанай часткі, таму для гэтага мы будзем выкарыстоўваць усю муку з інтэгральнай эмпанады. Я выкарыстаў пісьмо, таму што гэта было ў мяне дома, але, вядома, вы можаце змяшаць розную муку, пакласці неад'емную частку і звычайную частку ... ну, на ваш густ. Гэта тое, што мы можам таксама выкарыстоўваць і прадаваць прадукты, якія маем дома, альбо выкарыстоўваць тое, што можна купіць там, дзе мы знаходзімся цяпер.

Каб зрабіць цеста больш смачным, мы збіраемся выкарыстоўваць алей з балонак васьмінога таму што такім чынам яны яшчэ больш узмоцняць яго смакавыя якасці. Калі нам трэба больш, мы таксама можам выкарыстоўваць алей з тунца.

Але калі вам не хочацца выкарыстоўваць алей, бо вы аддаеце перавагу гэтаму алею экстра-цнатлівага колеру ў вас дома, не бяда. Вы проста зліце банкі, а для цеста і для падліўкі дадайце алей. Вы таксама можаце пакласці 50% -50%, гэта значыць палову алею ў банку і палову алею. Важна тое, што вы заўсёды паважаеце грамы алею, указаныя ў рэцэпце.

Грушавы пірог з васьміногам і тунцом

Раздрукаваць рэцэпт
Захавайце гэты рэцэпт

Хрумсткая і смачная грубая эмпанада з начыннем з васьмінога і тунца. Вытанчаны варыянт перакусаў на летніх вячэрах.

  • Ірэн Аркас
  • Кухня: іспанскі
  • Тып рэцэпту: аперытывы
  • Калорыі: 450
  • Порцыі: 6
  • Час падрыхтоўкі:
  • Час падрыхтоўкі:
  • Агульны час:

Ingredientes

Masa

  • 50 г алею з балончыка васьмінога
  • 100 г вады
  • 50 г белага віна
  • 90 г сметанковага масла або сала
  • 1 Huevo
  • 25 г свежых прэсаваных дрожджаў
  • 400 г мукі цэльнай пшаніцы
  • 1 гарбатная лыжка солі

Фаршаваныя

  • 400 г лука кавалачкамі
  • 200 г чырвонага перцу, нарэзанага кавалачкамі
  • 200 г зялёнага перцу, нарэзанага кавалачкамі
  • Чайная лыжка солі 1 / 2
  • 60 г алею васьмінога
  • 3 банкі васьмінога ў злітым алеі
  • 1 слоік тунца ў алеі таксама адцадзіць
  • 1 ўзбітае яйка (неабавязкова фарбаваць паверхню пірага)

Preparación

  1. Masa

    У шклянку мы паклалі ваду, алей, белае віно і сметанковае масла. Змешваем 1 хвіліна, тэмпература 37 ° C, хуткасць 2.

  2. Дадайце яйка і свежыя прэсаваныя дрожджы, якія раскрышыліся рукамі, і змяшайце 10 секунд, хуткасць 3.

  3. Дадаем муку і соль. Змешваем 10 секунд, хуткасць 4 а потым мы праграмуем 2 хвіліны, функцыя шыпа.

    Здымаем цеста са шклянкі і фарміруем шарык. Накрыйце кухонным ручніком або міскай і дайце яму адпачыць мінімум 30 хвілін, пакуль аб'ём не павялічыцца ўдвая. Тым часам мы рыхтуем начынне.

  4. Фаршаваныя

    У шклянку кладзём лук, чырвоны перац, зялёны перац, соль і алей. Мы здрабняем 10 секунд, хуткасць 4 і смажым 10 хвілін, тэмпература 120 ° C, хуткасць 1 супраць гадзіннікавай стрэлкі.

    Дадайце тунца і васьмінога, добра злітыя, і варыце 5 хвілін, тэмпература 120 ° C, хуткасць 1 супраць гадзіннікавай стрэлкі.

    Прыбіраем у міску і рэзервуем.

  5. Зборка пірага

    Цеста разразаем на 2 палоўкі. Качалкай выкладваем палову цеста паміж 2 лістамі паперы для выпечкі, пакуль не атрымаецца прамавугольнік прыблізна. 25 × 35 см.

    Зніміце верхнюю паперу і выкладзеце выкладванае цеста на бляху. Накладваем начынне на цеста і выкладваем шпателем, пакідаючы свабоднымі ад краю 2 см. Зверху кладзём нарэзаныя яйкі.

     

  6. Другую палову цеста выкладваем паміж 2 лістамі паперы для выпечкі. Здымаем верхнюю паперу, перагортваем цеста, каб пакрыла эмпанаду, і здымаем паперу.

    Зачыніце краю (зрабіўшы касу пальцамі або відэльцам) і прамажце катлет узбітым яйкам (неабавязкова).

    Цяпер нажом або нажніцамі робім адтуліну на паверхні, каб пара магла выходзіць. Мы таксама можам скарыстаць некаторыя дэкаратыўныя выразы, калі хочам.

  7. Выпякайце 30 хвілін (200 ° C). Дастаньце з духоўкі і дайце ёй сагрэцца некалькі хвілін. Гатовы да падачы!


Адкрыйце для сябе іншыя рэцэпты: Закускі, Больш за 3 гады

Змест артыкула адпавядае нашым прынцыпам рэдакцыйная этыка. Каб паведаміць пра памылку, націсніце тут.

Будзьце першым, каб каментаваць

Пакіньце свой каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя для запаўнення палі пазначаныя *

*

*

  1. Адказны за дадзеныя: Мігель Анхель Гатон
  2. Прызначэнне дадзеных: Кантроль спаму, кіраванне каментарыямі.
  3. Легітымнасць: ваша згода
  4. Перадача дадзеных: Дадзеныя не будуць перададзены трэцім асобам, за выключэннем юрыдычных абавязкаў.
  5. Захоўванне дадзеных: База дадзеных, размешчаная Occentus Networks (ЕС)
  6. Правы: у любы час вы можаце абмежаваць, аднавіць і выдаліць сваю інфармацыю.