увайсці o Зарэгістравацца і атрымлівайце асалоду ад ThermoRecipes

Марынаваныя рабрынкі пры двайным прыгатаванні

Мяса180 Minutos6 людзей420 калорыі
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 Галасоў няма
Loading ...

Па Ірэн Аркас

Ву-у-у !! Смачныя і сакавітыя свіныя рабрынкі з марынадам па-кэджунску, прыгатаваныя з падвойнай гатаваннем (на пару і запечаныя). З вострым налётам спецый, такіх як чылі альбо вострая папрыка і перац, але для аматараў не вострага можна таксама абысціся без іх. Смачна!

У канцы рэцэпту мы таксама пакінем вам a хітрасць у выпадку, калі вы хочаце падрыхтаваць іх загадзя а потым замарозьце іх, каб дадаць ім канчатковы штрых у дзень, калі вы хочаце іх выпіць. Такім чынам, вы будзеце прасоўваць усе папярэднія крокі.

Хаця для падрыхтоўкі рэцэпту патрэбны час, таму што ў нас будуць рабрынкі на пару 90 хвілін, я запэўніваю вас, што гэта так вельмі проста і вельмі зручна. Нішто не пэцкаецца, бо яны рыхтуюцца ў пакеце для запякання, што робіць іх надзвычай сакавітымі.

Марынаваныя рабрынкі пры двайным прыгатаванні

Раздрукаваць рэцэпт
Захавайце гэты рэцэпт

Сакавітыя і смачныя марынаваныя свіныя рабрынкі, якія рыхтуюцца двума спосабамі: адно рыхтуецца на пару і рыхтуецца ва ўласным соку, а другое - смажыцца ў духоўцы, каб падсмажыць іх і зрабіць храбусткімі.

  • Ірэн Аркас
  • Тып рэцэпту: мяса
  • Калорыі: 420
  • Порцыі: 6
  • Час падрыхтоўкі:
  • Час падрыхтоўкі:
  • Агульны час:

Ingredientes

  • 750 г свіных рабрынак з двух і больш кавалкаў (павінны змяшчацца ў пакет для запякання)
  • 4 гарбатныя лыжкі салодкай папрыкі
  • 1 гарбатная лыжка гарачай папрыкі
  • 4 чайныя лыжкі мацярдушкі
  • 2 чайныя лыжкі парашка часныку
  • 2 гарбатныя лыжкі гарчычнага парашка
  • 2 чайныя лыжкі цыбульнага парашка (па жаданні)
  • 1 гарбатная лыжка солі
  • 2 чайныя лыжкі молатага кмена
  • 1/2 чайнай лыжкі парашка чылі (па жаданні)
  • 1/2 чайнай лыжкі перцу (па жаданні)
  • 50 г аліўкавага алею
  • 100 г вады
  • 100 г белага віна
  • сок 1/2 цытрыны

Гарнізон:

  • 2 сярэднія бульбіны

Посуд:

  • Мяшок для запякання
  • Бляха для выпечкі

Preparación

  1. Усе інгрэдыенты (акрамя рабрынак) кладзём у шклянку і эмульгуем 5 секунд хуткасці 4.

  2. Змесціце запраўленыя рабрынкі ў пакет для запякання і дадайце марынад са шклянкі. Калі мы можам, дазвольце рабрынкам марынавацца ад 1 да 24 гадзін (у залежнасці ад вашай даступнасці).

  3. Запоўніце шклянку термомикса 1000 г вады. Мы кладзём мяшок з рэбрамі на варому, і гэта ў яго становішчы, на шклянку. Мы асвятляем і праграмуем 45 хвілін, тэмпература варомы, хуткасць 1.

  4. Перагортваем рэбры і перапраграмуем 45 хвілін, тэмпература варомы, хуткасць 1.

  5. Калі мы знаходзімся ў апошнія 40 хвілін, мы чысцім і рэжам бульбу, як для амлета.

  6. Мы рыхтуем гаршчок з вялікай колькасцю вады і невялікай колькасцю солі і ставім на агонь.

  7. Калі закіпіць, дадайце бульбу і варыце іх 10 хвілін. Выміце і дадайце ў форму для запякання.

  8. Разаграваем духоўку да 200º. Змесціва ўсяго мяшка скідаем у форму для запякання разам з бульбай, добра змешваем, каб усё прахарчавалася, і варым 20 хвілін на кожны твар пры 200º альбо пакуль не падсмажыцца і не стане хрумсткім звонку.

  9. Мы падаем рэбры ў суправаджэнні бульбы.

нататкі

ПАКАЗКА: Мы можам падрыхтаваць рабрынкі і варыць іх варома на працягу 90 хвілін, а потым даць ім астыць і астудзіць альбо замарозіць, каб потым паесці.

 


Адкрыйце для сябе іншыя рэцэпты: Мяса, Лёгка, Рэцэпты Varoma

Змест артыкула адпавядае нашым прынцыпам рэдакцыйная этыка. Каб паведаміць пра памылку, націсніце тут.

4 каментарыяў, пакіньце свой

Пакіньце свой каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя для запаўнення палі пазначаныя *

*

*

  1. Адказны за дадзеныя: Мігель Анхель Гатон
  2. Прызначэнне дадзеных: Кантроль спаму, кіраванне каментарыямі.
  3. Легітымнасць: ваша згода
  4. Перадача дадзеных: Дадзеныя не будуць перададзены трэцім асобам, за выключэннем юрыдычных абавязкаў.
  5. Захоўванне дадзеных: База дадзеных, размешчаная Occentus Networks (ЕС)
  6. Правы: у любы час вы можаце абмежаваць, аднавіць і выдаліць сваю інфармацыю.

  1.   Ізабэла дыяз сказаў
    таму назад 5 гадоў

    На малюнку рэцэпту яны падаюцца адбіўнымі. У якім зрэзе рэбраў столькі мяса? Дзякуй

    Адказ Ізабэле Дыяс
    1.    Ірэн Аркас сказаў
      таму назад 5 гадоў

      Прывітанне Ізабэла, гэта была поўная стойка з рэбрамі, разрэзаная на дзве паловы, каб змясціцца ў сумцы. А потым я выразаў кожнае рабро паасобку ... але гэта праўда, што ён быў даволі прыгожы па памеры, а на фота ён выглядае яшчэ больш 😉

      Адказ Ірэне Аркас
  2.   Вугаль сказаў
    таму назад 2 гадоў

    У спісе інгрэдыентаў указана 100 г вады, але ў справаздачы аб распрацоўцы гаворыцца, што 1000 г. Якая правільная сума?

    Адказ Карбілу
    1.    Ірэн Аркас сказаў
      таму назад 2 гадоў

      Прывітанне, Карбіл, правільна. З аднаго боку, нам патрэбна 100 г вады для соусу з рабрынак, які мы змесцім разам з астатнімі інгрэдыентамі ў рабрынны марынад, які пакладзем у мяшок для запякання. І, з іншага боку, калі ў нас мяшок з рэбрамі знаходзіцца ў вароме, нам прыйдзецца пакласці 1 літр вады ў шклянку для атрымання пары і прыгатавання рабрынак у вароме. Спадзяюся, я ўдакладніў пытанне! Дзякуй, што сачылі за намі 😉

      Адказ Ірэне Аркас