увайсці o Зарэгістравацца і атрымлівайце асалоду ад ThermoRecipes

Рызота з беконам і грыбамі

Рызота з беконам і грыбамі

Днямі ў рэстаране ў мяне было смачнае рызота з грыбамі і беконам. Як толькі я вярнуўся дадому, я ўзяўся за працу. Усход грыбное рызота вельмі падобна на баравікоў але з адценнем беконных палосак.

У выніку атрымліваецца сметанковы рыс з мяккім водарам і рознай фактурай. Настойліва рэкамендуецца аматарам рысу.

Рызота карбанара

 Эквівалентнасці TM21

Эквівалентнасці Thermomix

Мы ўсе ведаем, што рызота - адно з тых любімых страў многіх і што гэта ажыццяўляецца рысам. Па-за ўсякім сумневам, яго крэмавасць парадуе нават самае эксклюзіўнае неба. Зразумела, для гэтага нам трэба зрабіць больш чым ідэальны. Так, сапраўды, мы ўсе маем на ўвазе, што рыхтаваць гэта складанае страва. Магчыма, можна сказаць, што гэта займае няшмат часу, але цярпенне - гэта вялікая годнасць.

Лёгкае грыбное рызота

Лёгкае грыбное рызота

Калі вы думаеце падрыхтаваць лёгкае грыбное рызота, вы заўсёды можаце выкарыстоўваць асноўны рэцэпт, без ускладненняў. Такім чынам, у рызота павінна быць аснова з булёна, якая будзе адной з асноўных эсэнцый для круглай стравы. Булён заўсёды пераважней, каб зрабіць яго хатнім, і для гэтага мы можам выкарыстоўваць адзін з гародніны ці курыцы. Нам прыйдзецца дадаваць яго патроху, каб рыс застаўся вельмі сметанковым.

Нарэшце, у дадатак да грыбоў альбо грыбоў, якія мы дадамо, мы павінны скончыць страву невялікай колькасцю сметанковага масла і сыру пармезан. Памятаеце таксама, што гэтыя віды страў рыхтуюцца з адмысловым рысам, які называецца арбарыё. Вядома, калі вы знойдзеце яго, вы зможаце заўсёды выкарыстоўвайце так званы рыс бомба. Чаму? Ну, таму што гэта больш грубае зерне, якое звычайна больш ўбірае.

Так што калі мы хочам сакавіты вынік, заўсёды лепш выкарыстоўваць гэты від рысу. Мы не рэкамендуем доўгазернавы рыс, таму што ён можа прайсці міма нас і сапсаваць нашу талерку. Нам трэба, каб кожнае зерне было паслядоўным. Яшчэ адна маленькая хітрасць заключаецца ў тым, што пры даданні булёна ці віна яны заўсёды павінны быць вельмі гарачымі. Яны здаюцца дробнымі дэталямі, але яны галоўныя, каб скончыць талерку дзесяць.

Іншыя рэцэпты грыбнага рызота з Thermomix

Без сумневу, грыбное рызота - гэта адна з тых страў, якую мы звычайна не робім традыцыйным спосабам, таму што яна некалькі складаная, як мы ўжо згадвалі. Thermomix дапаможа нам пазбавіцца ад вялікай колькасці непрыемнасцяў на кухні. Настолькі, што мы нават можам зрабіць некаторыя самыя неверагодныя варыяцыі. Што вы думаеце пра дотык крэветак да рысу? Ці, трохі салёнага налёту ад вяндліны і карыснасці шпінату? Запішыце іх усіх!

Рызота з грыбамі і крэветкамі

Рызота з крэветкамі

Калі вы хочаце здзівіць гасцей ідэальнай ежай, рыхтуйце рызота з грыбамі і крэветкамі. Зрабіць гэта можна простым спосабам. Вам цікава, як? Ну, вам патрэбныя грыбы, якія вы нават можаце мець у маразільнай камеры для такой спешкі. Таксама крэветкі і літр рыбнага булёна. Калі ў вас няма апошняга, вы заўсёды можаце прыгатаваць яго з запасным кубікам і літрам вады. Запішыце, як гэта робіцца!

  • Спачатку шаруе 50 грам. сыру пармезан, праграмаванне 10 секунд з прагрэсіўнай хуткасцю ад 5 да 10.
  • Мы шкло прамываем, а цяпер кладзём 200 грам лука. Усяго 4 секунды на хуткасці 4.
  • Мы дадаем 100 гр грыбоў а таксама 30 г аліўкавага алею. Мы абсмажваем іх, запраграмаваўшы каля 8 хвілін на хуткасці 1.
  • Цяпер дадаем рыс і запраграмаваем 3 хвіліны. Хуткасць вядра і паварот налева.
  • Дадайце белае віно і праграмуйце на 5 хвілін.
  • Цяпер надышла чаргу булёна, заўсёды вельмі гарачага і з невялікай колькасцю солі. Мы праграмуем каля 12 хвілін пры тэмпературы 100º.
  • Засталося ўсяго чатыры хвіліны ўключыць крэветкі.
  • Нарэшце, мы выдаляем рыс, пасыпаем алеем і цёртым сырам і ямо.

Рызота з грыбамі і вяндлінай

Рызота з грыбамі і вяндлінай

Для гэтага новага рэцэпту мы змянілі толькі адзін інгрэдыент. Такім чынам, у нас будзе смачнае рызота з грыбоў і вяндліны. У гэтым выпадку неабходна ўлічваць пытанне солі, бо вяндліна займае шмат. Пры неабходнасці мы можам прайсці тэсціраванне.

  • Мы дадаем 50 грам лука і 25 грам сметанковага масла, на працягу 3 секунд, хуткасць 5.
  • Пратушыце яго 2 хвіліны, хуткасць 1.
  • Цяпер мы збіраемся дадаць і 100 г кубікаў кубіка, і 150 г грыбоў, але яны ўжо гатовыя. Працягнуць хвіліну, хуткасць варомы 1.
  • Дадаўшы белае віно, зноў пакідаем на хвіліну, хуткасць 1.
  • Дадайце рыс пры тэмпературы 100º, лыжкай, павярніце налева на хвіліну.
  • Цяпер надышла чаргу вельмі гарачага булёна. На працягу 15 хвілін, 100º і хуткасць лыжкі.

Рызота з фуа і грыбамі

У гэтым выпадку мы збіраемся стварыць рэцэпт больш чым арыгінальны, з мяккім і вытанчаным налётам. Мы дадамо 120 гр фуа, і вы ўбачыце змену стравы.

  • Мы змяшчаем алей, лук і часнык у шклянку на хуткасці 4 на 10 секунд.
  • Вы павінны пратушыць 10 хвілін, 100º, хуткасць 1.
  • Цяпер мы можам дадаць рыс, грыбы, фуа і, вядома, булён. Вы таксама можаце дадаць трохі солі. Мы запраграмавалі 18 хвілін на 100º, хуткасць лыжкі і павярнулі налева.
  • Пасля гэтага мы правяраем, ці гатовы рыс, а калі не, вы заўсёды можаце пакінуць яго яшчэ на пару хвілін. Дастаем і пасыпаць сырам пармезан. Каб пальчыкі аблізаць!

Калі вы хочаце даведацца больш падрабязна пра гэты рэцэпт, не прапусціце спасылку, у якой мы навучым вас рыхтаваць рызота з фуа і грыбамі.

Рызота з шпінату і грыбоў

Ці ведаеце вы пра ўсе перавагі шпінату?. У іх ёсць вітаміны А, С, Да і Е, а таксама фалійная кіслата. Без сумневу, яны становяцца адным з самых карысных страў. Зразумела, паколькі яны не ўсім падабаюцца занадта шмат, мы заўсёды можам інтэграваць іх у талерку рызота з шпінату і грыбоў. Што вы думаеце пра ідэю?

  • Спачатку мы пакладзем у шклянку 4 зубчыкі часныку. Усяго 4 секунды на хуткасці 5. Калі сценкі шкла ўпрыгожаны імі, дапамажыце сабе шпателем апусціць іх.
  • Дадаем алей і смажым яго 5 хвілін. Варома, хуткасць 1.
  • Цяпер надышла чаргу грыбоў, якія мы будзем тушыць каля 3 хвілін. Варома, хуткасць 1, паварот налева.
  • Трэба дадаць 250 гр свежага шпінату. Таксама 3 хвіліны, з хуткасцю 1 і павярніце налева. Гэтак жа, як грыбы.
  • Вы можаце дадаць трохі папрыка, толькі дробку і дадаць рыс. Мы праграмуем 2 хвіліны, 100º, левы паварот і хуткасць лыжкі.
  • Нарэшце, каб скончыць страву, у гэтым выпадку дадайце булён ці ваду і варыце 13 хвілін, павярніце налева, хуткасць лыжкі і 100º.

Як зрабіць добры грыбны рызота

Рызота са свежым шпінатам

Як вы бачылі, грыбное рызота мае пэўныя разнавіднасці. Ад кубікаў вяндліны да смачнага і карыснага шпінату, які праходзіць праз фой. Інгрэдыенты, якія пакідаюць на кухні не толькі асноўныя стравы. Усё гэта з больш чым простай пункту гледжання. Мы дасягне гэтага дзякуючы Thermomix. Такім чынам, нам не прыйдзецца турбавацца аб нагрэве вадкасцей, якія мы дадаем.

Яна паклапоціцца аб тым, каб падтрымліваць усё ў патрэбнай тэмпературы, а таксама памешваць, пакуль рыс у гэтым мае патрэбу. Прыкладна праз паўгадзіны, прыблізна, на вашым стале будзе зорная страва. Хоць такім чынам трэба захоўваць цярпенне і нязменнасць часоў, з Thermomix клопаты застаюцца без увагі, у той час як мы турбуемся толькі пра мысленне які рызота мы хочам сёння.


Адкрыйце для сябе іншыя рэцэпты: Рыс і макароны, Інтэрнацыянальная кухня, Непераноснасць яек

Змест артыкула адпавядае нашым прынцыпам рэдакцыйная этыка. Каб паведаміць пра памылку, націсніце тут.

18 каментарыяў, пакіньце свой

Пакіньце свой каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны.

*

*

  1. Адказны за дадзеныя: Мігель Анхель Гатон
  2. Прызначэнне дадзеных: Кантроль спаму, кіраванне каментарыямі.
  3. Легітымнасць: ваша згода
  4. Перадача дадзеных: Дадзеныя не будуць перададзены трэцім асобам, за выключэннем юрыдычных абавязкаў.
  5. Захоўванне дадзеных: База дадзеных, размешчаная Occentus Networks (ЕС)
  6. Правы: у любы час вы можаце абмежаваць, аднавіць і выдаліць сваю інфармацыю.

  1.   мануэла сказаў

    Пытанне, колькі трэба пармезану? Дзякуй і з павагай

    1.    Ірэн Аркас сказаў

      Прабачце, Мануэла, гэта 50 грамаў. Дзякуй, што заўважылі! Абдымкі 😉

  2.   Сара сказаў

    Што гэта за грыбы? Свежае, замарожанае ?? Дзякуй 😉

    1.    Ірэн Аркас сказаў

      Прывітанне, Сара, ты можаш выкарыстоўваць грыбы, якія табе больш за ўсё падабаюцца, альбо тыя, што ёсць у цябе пад рукой. Зараз добры сезон для пакупкі свежых грыбоў, таму вы можаце гэтым скарыстацца. Калі няма, яны таксама прадаюць замарожаныя мяшкі з грыбамі-разнастайнымі, каб зрабіць яечню, я звычайна іх выкарыстоўваю. Дзякуй, што пайшлі за намі! 🙂

  3.   Наталля сказаў

    Смачна

    1.    Ірэн Аркас сказаў

      Дзякуй, што напісалі нам !! 🙂

    2.    Юрэна сказаў

      Прывітанне, як справы? Ці можаце вы прыгатаваць рэцэпты рысота з карычневым рысам? Калі магчыма, што будзе мяняцца? Дзякуй

  4.   Хуанхо сказаў

    Гэта надзвычайна, я прыхільнік рызота, і мне гэта вельмі спадабалася.

    1.    Ірэн Аркас сказаў

      Я таксама Хуанхо! Дзякуй 🙂

  5.   Белы сказаў

    Калі я хачу на 2, усё было б напалову? Часы таксама? Дзякуй

    1.    Ірэн Аркас сказаў

      Прывітанне, Бланка, скараціце колькасць інгрэдыентаў напалову, але ЧАС ТРЫМАЦЬ. Падумайце, што рысавае зерне займае столькі ж часу, колькі і сотня. Спадзяюся, вам спадабаецца!

  6.   Эстэр Ганзалес сказаў

    Смачна! Я проста зрабіў гэта, і нам гэта спадабалася. Гэта лёгка, хутка і смачна, а сэнс рысу выдатны. Гэты рэцэпт застаецца ў маім улюбёным.

  7.   ЭЛІЗАБЕТ сказаў

    Гэты рэцэпт - адзін з маіх улюбёных .. але термомикс заўсёды прыліпае і спальвае аснову .. мне каштуе ачысціць яго нават з нанаксам .. хто-небудзь іншы з ім здараецца?

    1.    Ірэн Аркас сказаў

      Прывітанне, Elisabet, паспрабуй выкарыстоўваць 40 г алею замест 30 г, а ў кроках 6 і 7 пры даданні вадкасці вельмі добра размяшайце лапаткай, каб нічога не прыліпала да дна перад тым, як рыхтаваць рыс з віном і булёнам. Давайце паглядзім, ці пашанцуе нам, і гэта вас так не схопіць !! Калі няма, пагаворыце са сваім вядучым Thermomix, таму што, магчыма, ваша машына можа перагрэцца ... Салюка, вы скажаце нам 🙂

  8.   Пабла сказаў

    Якія разнастайныя грыбы вы рэкамендуеце?
    Вэнджаны бекон ці лепш нармальны?
    Дзякуй,
    Пабла

    1.    Ірэн Аркас сказаў

      Прывітанне Пабла, вы можаце купіць іх ужо замарожанымі, і звычайна вы атрымліваеце грыбы чартапалоху, шыітаке, баравікі ... альбо купляеце іх свежымі, хаця зараз не сезон. У вас таксама ёсць у банках для кансервавання, вы можаце вельмі добра зліць іх, і яны будуць выдатна працаваць. Ці нават купляйце іх сухімі, і вам застанецца толькі ўвільгатняць іх і зліваць лішнюю ваду.

      Наконт бекону мне вельмі падабаецца вэнджанае, але гэта не прынцыповы момант у рэцэпце, вы можаце выкарыстоўваць любы з двух. Дзякуй вам, што напісалі нам!

  9.   М муньёс сказаў

    Прывітанне, я стварыў гэты рэцэпт, які мне вельмі хацеўся, ён мае цудоўны густ, але гэта было вельмі мінулае (пірог). Я выкарыстаў дрэвападобны рыс, і гэта напісана ва ўпакоўцы ад 15 да 18 футаў, і, вядома, паколькі рыс пакласці іх 23. Яшчэ адзін дзень я спачатку прачытаю інструкцыю на ўпакоўцы, дзякуй таксама за рэцэпт

    1.    Ірэн Аркас сказаў

      Прывітанне M muñoz, дзякуй за каментарый. Сапраўды, у залежнасці ад тыпу выкарыстоўванага рысу, хвіліны могуць некалькі адрознівацца, таму, як вы кажаце, лепш прытрымлівацца ўказанняў на ўпакоўцы. Усяго найлепшага!