Таматавы пірог, карамелізаваны лук і сыр фета

Preparación

1. Пакладзеце ў шклянку муку, яйка, алей і соль. Праграма 5 секунд, хуткасць 5.

2. Тады расклад 1 хвіліна, хуткасць шыпа. Праз сопла паступова дадайце халодную ваду.

3. Выміце цеста на празрыстай плёнцы. Скруціце ў шар і добра загарніце. Дайце яму адпачыць у халадзільніку 1 гадзіну.

4. Чысцім лук і наразаем яго тонкімі кольцамі. Лепш, калі гэта робіцца з мандалінай, але заўсёды з выкарыстаннем пратэктара.

5. Пакладзеце матылька на лёзы, пакладзеце лук і алей. Праграма 45 хвілін, тэмпература Varoma, хуткасць лыжкі. Час ад часу спыняйце машыну і апускайце кавалачкі лука на ляза.

6. Тым часам памыйце памідоры. Здрабніце іх на чвэртачкі, выдаліце ​​раслінную ваду і насенне. Нарэжце іх дзелькамі і рэзервуйце.

7. Нарэжце кубікамі сыр фета і рэзерв.

8. Разагрэйце духоўку да 180º, награваючы толькі ўверх і ўніз.

9. Калі час скончыцца, выміце лук на талерку. Падстаўце пад талерку сталовыя прыборы, каб яна была нахіленая. Такім чынам мы дамо сцячы луку, а пірог не зламаецца з-за вільготнасці.

10. Памазаць даўкую бляху і адкласці ў бок.

11. Раскачайце цеста на двух кавалках пергаментнай паперы або харчовай плёнкі. Накрыйце запаведную форму і праткніце дно відэльцам. Калі духоўка будзе гарачай, пастаўце яе на сярэдні рост і выпякайце 10 хвілін.

12. Не мыючы шкло, выкладзеце яйкі, вяршкі і запраўце. Біць за 30 секунд на хуткасці 4.

13. Дастаньце цеста з духоўкі. Зверху выкладзеце карамелізаваны лук і дзелькі памідораў. Яечную масу і сліўкі ўліце далікатна. Змесціце кавалкі сыру, размеркаваныя па ўсім пірагу.

14. Пастаўце ў духоўку і выпякайце яшчэ 30 хвілін пры той жа тэмпературы. Паверхню павінна быць залацістай і гратэнавай.

15. Дастаньце і астудзіце ў рондалі на краты. Падчас падачы акуратна выміце з формы і выкладзеце пірог на прыгожае страва або талерку.