Loading ...
Сёння мы збіраемся зрабіць тапінамбур. Мы ўсё яшчэ можам знайсці іх на рынку, таму давайце скарыстаемся гэтым.
Для вырабу гэтага песта нам таксама спатрэбіцца міндаль, Пармезан і пятрушка. Тапінамбур разам з зубчыкам часныку будзе рыхтавацца ў нашым тэрма. Астатнія інгрэдыенты сыдуць сырымі.
Вы можаце падаваць яго з доўгімі або кароткімі макаронамі, альбо выкарыстоўваць, напрыклад, для падрыхтоўкі лажанню, як гэта, замяніўшы песта, які мы вам паказалі там, на гэты іншы на тапінамбур.
А калі ў вас засталіся кветкі ... вось яшчэ адзін рэцэпт, які я люблю: Артышок з бульбай і вяндлінай.
Тапінамбур
Розны тавар з тапінамбурам, пятрушкай і міндалем. Проста і ідэальна падаваць з любымі відамі пасты, кароткімі ці доўгімі.
- Асцэн Хіменэс
- Кухня: Італьянская
- Тып рэцэпту: соусы
- Порцыі: 8
- Час падрыхтоўкі:
- Агульны час:
Ingredientes
- 30 г вычышчанага міндаля
- 160 г артышокаў
- 40 г сыру пармезан
- 1 зубчык часныку
- Сэл
- Піміента
- 70 г аліўкавага алею
- Пятрушка
- 1/2 цытрыны і больш пятрушкі, каб пакласці тапінамбур у ваду
Preparación
Артышокі чысцім і здрабняем. Мы кладзём іх у міску з вадой, у якую пакладзем палову цытрыны і / або пятрушкі.
Мы кладзём у шклянку часнык і 20 г алею (будзьце асцярожныя, усяго 20 г, не ўсё, што паказана ў раздзеле інгрэдыентаў). Мы праграмуем 3 хвілін, тэмпература варомы, хуткасць 1.
Дадаем прамыты тапінамбур (кавалкамі) і 1/2 шклянкі вады. Мы праграмуем 12 хвілін, 100º, хуткасць 1.
Цяпер дадаем пармезан, міндаль і пятрушку. Мы праграмуем 20 секунд, хуткасць 7.
Апускаем шпателем тое, што прыліпла да сцен.
Мы ўключаем адсутнічае алей і праграму 30 секунд, хуткасць 5.
Мы кладзём песта ў шкляны слоік і гатовы да падачы з макаронамі.
Больш інфармацыі - Артышок з бульбай і вяндлінай
Адаптуйце гэты рэцэпт да вашай мадэлі thermomix
3 каментарыяў, пакіньце свой
Дзякуй за вашыя рэцэпты, я зрабіў адзін, колькі на вячэры з гасцямі, і праўда, я застаўся поварам ?? Трэска Ejm з памідорам "Конфі"? 10 ??
Дзякуй, Карміта, за каментарый.
Пацалунак!
Роза Марцінес Муньёс