увайсці o Зарэгістравацца і атрымлівайце асалоду ад ThermoRecipes

Традыцыйнае агародніннае пюрэ

Агародніннае пюрэ

Хто ніколі не рабіў пюрэ з гародніны? Гэты рэцэпт дае цудоўны вынік, і дзякуючы тэкстурам, якіх дабіваецца наш Thermomix, ён зусім непераадольны. Гэта пюрэ вегетарыянскі, зроблены толькі з гароднінай, поўны вітамінаў, антыаксідантаў, мінералаў і выдатных уласцівасцяў. Калі вам не хапае агародніны, не хвалюйцеся, рабіце гэта без яе альбо заменіце іншай, што так жа смачна. І таму гэта таксама нам дапамагае скарыстацца гароднінай што ў нас у халадзільніку.

Es Нізкакаларыйная, ідэальна падыходзіць для Дыеты кантроль вагі, так што niños ядуць гародніну і для непераноснасць лактозы. Вы можаце пакласці некалькі кавалкаў тоста або тофу (як у таматавы крэм з тофу, Вы памятаеце?) Смачна.

Аўтары:

  • Рэцэпт: тэкст і фота Ана Вальдэс (былая рэдактарка Thermorecetas)
  • Відэа: Хорхе Мендэс (былы рэдактар ​​Thermorecetas)

Рэцэпт агародніннага пюрэ з Thermomix

Ніжэй вы маеце рэцэпт падрыхтоўкі агародніннага пюрэ з выкарыстаннем Thermomix:

 Эквівалентнасці з TM21

Эквівалентнасці Thermomix

Вы можаце замарозіць бульбяное пюрэ de гародніна?

Так, безумоўна, так. Шмат разоў мы думаем, што, паколькі бульба ці рыс не вельмі добра замярзаюць, калі мы ўключаем іх у крэмы або агароднінныя пюрэ, іх нельга замарожваць. Аднак у агароднінным пюрэ доля бульбы ці рысу мінімальная (напрыклад, 10%) ад усяго пюрэ, і, такім чынам, можна выдатна замарозіць. Аднак, калі мы рыхтуем выключна пюрэ, у гэтым выпадку яго нельга замарожваць, паколькі працэнт бульбы ў гэтым выпадку будзе блізу 60%.

Калі мы размарожваем яго, мы павінны пакіньце ў халадзільніку за 24 гадзіны да ўжывання і тады мы павінны нагрэць яго настолькі, каб ён зноў набыў добрую тэкстуру. Гэта вельмі важна. Мы можам зрабіць гэта трыма спосабамі:

  • У мікрахвалевая печ награваючы яго на максімальнай магутнасці на працягу 2 хвілін (у залежнасці ад колькасці пюрэ, якое мы награваем, гэты час будзе больш-менш) і інтэнсіўна памешваць відэльцам, калі пройдзе 1 хвіліна і калі мы яе здымем.
  • У адным рондаль на агні, стала памешваючы, пакуль не паліць.
  • У Thermomix нагрэў ад 4 да 8 хвілін (у залежнасці ад колькасці пюрэ), тэмпература 90º, хуткасць 3.

Пасля размарожвання яго больш нельга замарожваць.

Бульбяное пюрэ de гародніна лёгкія і пюрэ для пахудання

Агароднінныя пюрэ з'яўляюцца добрыя саюзнікі ў лёгкіх дыетах і пахуданне. Дзякуючы Thermomix дасягаюцца унікальныя фактуры, таму мы можам выкарыстоўваць неабходныя інгрэдыенты, каб наша агародніннае пюрэ сумяшчалася з нізкакаларыйнай дыетай. У ім можна прымаць любыя гародніна і хатнія курыныя, рыбныя ці агароднінныя булёны, і ў якасці дадатку мы можам выкарыстоўваць тофу або агароднінныя чыпсы.

да знізіць колькасць солі ў пюрэ, мы можам выкарыстоўваць спецыі альбо сок лайма / цытрыны для далейшага ўзмацнення густу.

Бульбяное пюрэ de гародніна казеро

Дзякуй Thermomix мы можам прыгатаваць любы тып крэму o пюрэ з гародніны што мы сабе ўяўляем, і ўсё гэта з хатнімі і натуральнымі інгрэдыентамі. Усяго праз 20-30 хвілін у нас будзе гатовае наша пюрэ.

Гэта таксама добрая магчымасць скласці рэцэпт для выкарыстання і выдаткаваць усе гародніна, якія мы маем у халадзільніку, якія засталіся ад іншага прыгатавання альбо якія маюць лішак.

Бульбяное пюрэ de гародніна ніякай бульбы

Калі мы хочам абысціся без бульбы ў агароднінным пюрэКаб надаць ёй больш цела, мы павінны трохі паменшыць колькасць вадкасці, дадаць сметанковы сыр альбо, калі дыета дазваляе, выкарыстоўваць іншыя загушчалыя інгрэдыенты, такія як рыс або кукурузны крухмал.

Агародніннае пюрэ з мяса і рыбы

Дзіцячае пюрэ з салатай і хеком

Мы можам скарыстацца пюрэ і іншымі прадуктамі, якія дзецям складаней ёсць, напрыклад, мясам (свінінай, ялавічынай ці курыцай) альбо рыбай, якая можа мець структуру, якую цяжка перажоўваць, як мяса, пах ці густ. не па душы, як у выпадку з рыбай.

У гэтым выпадку мы маглі б дадаць кавалкі мяса ці рыбы, падобныя па памеры на гародніну, падчас гатавання гародніны з булёнам. Калі час прыгатавання скончыцца, мы проста ўсё гэта размінаем на працягу 1 хвіліны альбо 1:30 хвілін пры хуткасці 10.

Вядома, мы можам замарозіць яго пазней. Вось некалькі прыкладаў агародніннага пюрэ з мясам або рыбай:

Як скарыстацца варомай, каб зрабіць агародніннае пюрэ

Адным з вялікіх пераваг Thermomix з'яўляецца тое, што ён мае 4 асобныя ёмістасці, якія дазваляюць рыхтаваць некалькі страў адначасова, эканомячы энергію і час:

  • Шклянка, дзе мы будзем рыхтаваць тое, што выпрацоўвае пар (вада, тушонка з сачавіцы, гародніна з булёнам ...)
  • El кошык, куды мы можам пакласці спадарожныя інгрэдыенты, такія як рыс або макароны
  • Кантэйнер Varoma, тое, што глыбока, дазваляе класці гародніну, напрыклад, бульбу, зялёную фасолю, брокалі, каляровую капусту, моркву ... але і некаторыя яйкі, загорнутыя ў празрыстую плёнку, каб яны рыхтаваліся і выкарыстоўваліся ў салатах, начынках ці проста як зваранае ўкрутую яйка.
  • Варома-латок, куды мы можам пакласці мяса або рыбнае філе, загорнутае ў папілот з папяровай фальгі альбо празрыстую плёнку, каб потым спажываць іх, як нам падабаецца.

Агародніннае пюрэ для немаўлят з Thermomix

Ідэальным варыянтам, калі наша дзіця пачынае ўжываць новыя прадукты, такія як гародніна, мяса і рыба, з'яўляецца падрыхтоўка пюрэ з дапамогай Thermomix. Малыя пачынаюць ёсць ежу, такую ​​як гародніна, праз 6 месяцаў, таму з нашым робатам мы можам рыхтаваць незлічоныя пюрэ і дзіцячае харчаванне і захоўваць іх у невялікіх слоічках як асобныя порцыі і замарожваць. Такім чынам, у нас заўсёды будзе гатовая для іх здаровая і хатняя ежа. Тут мы пакінем вам добры выбар рэцэпты для дзяцей ад 6 месяцаў да 1 года.

Патройнае дзіцячае харчаванне

Патройнае дзіцячае харчаванне

Выдатны фокус - скарыстацца магчымасцю прыгатаваць разнастайную гародніну ў шклянцы і выкарыстоўваць кантэйнер для варомы для падрыхтоўкі розных відаў мяса і рыбы, індывідуальна загорнутых у поліэтыленавую плёнку. Такім чынам, мы можам раздушыць частку гародніны інгрэдыентам, які мы абралі - мясам ці рыбай, і такім чынам зрабіць індывідуальныя пюрэ альбо дзіцячае харчаванне.

Мы пакідаем вам гэта патройны рэцэпт патыто для дзяцей для TM5, які працуе цудоўна (памятайце, што, калі вы збіраецеся рабіць гэта з TM31 або TM21, вы павінны паменшыць колькасць на ¼), паколькі гэтыя акуляры маюць меншую ёмістасць.

І вельмі важна таксама тое, што вы ахінаеце празрыстай плёнкай кожны кавалак мяса і рыбы паасобку, каб не адбывалася забруджванне адных інгрэдыентаў іншымі альбо змешванне араматызатараў.

Мы таксама пакідаем вам паказанні да вакуумным пакетам садавіна (будзьце асцярожныя, толькі садавіна, бо мяса, гародніна і рыба не могуць быць у бяспецы) вельмі карысна мець у кладоўцы:

І, нарэшце, не забудзьцеся наведаць наш раздзел дзіцячых рэцэптаў, дзе вы знойдзеце выдатныя ідэі для падрыхтоўкі малых. Вы ўбачыце рэцэпты, падзеленыя па ўзросце, каб вам было яшчэ прасцей і хутчэй знайсці тое, што вы шукаеце.


Адкрыйце для сябе іншыя рэцэпты: Лёгка, Непераноснасць лактозы, Менш за 1/2 гадзіны, Штотыднёвае меню, Рэцэпты для дзяцей, Рэжым, Супы і крэмы, Веганскі, Вегетарыянская

Змест артыкула адпавядае нашым прынцыпам рэдакцыйная этыка. Каб паведаміць пра памылку, націсніце тут.

8 каментарыяў, пакіньце свой

Пакіньце свой каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны.

*

*

  1. Адказны за дадзеныя: Мігель Анхель Гатон
  2. Прызначэнне дадзеных: Кантроль спаму, кіраванне каментарыямі.
  3. Легітымнасць: ваша згода
  4. Перадача дадзеных: Дадзеныя не будуць перададзены трэцім асобам, за выключэннем юрыдычных абавязкаў.
  5. Захоўванне дадзеных: База дадзеных, размешчаная Occentus Networks (ЕС)
  6. Правы: у любы час вы можаце абмежаваць, аднавіць і выдаліць сваю інфармацыю.

  1.   CLARA сказаў

    Добры дзень, шпінат павінен быць свежым, альбо яго можна замарозіць? Калі гэта апошняе, ці адрозніваецца час прыгатавання? . Дзякуй

    1.    Ана Вальдэс сказаў

      Прывітанне, Клара, ты можаш пакласці іх замарожанымі, але не кладзі ў пачатку. Дадайце іх на этапе 4 і пастаўце 18 хвілін, а не 15, бо для дасягнення 100º спатрэбіцца больш часу. Абдымкі!

  2.   Рыта сказаў

    Добры дзень, выйшла чыстая смачнасць
    Дзякуй, што змясцілі тут

    1.    Ана Вальдэс сказаў

      Дзякуй табе, Рыта. Пацалунак!

  3.   Тоці сказаў

    Малому гэта спадабалася, таму яно мела поспех. Нам спадабалася, дзякуй !!! 🙂

    1.    Ірэн Аркас сказаў

      Ну, а калі малы даў адвагу, мы больш чым задаволены! Дзякуй за напісанне Toti 🙂

  4.   Марыя сказаў

    Прывітанне! У мяне пытанне, чаму вы павінны даць тэмпературы панізіцца, каб расцерці пюрэ?

    1.    Ірэн Аркас сказаў

      Прывітанне, Марыя, гэта з меркаванняў бяспекі. Thermomix не дасягне 10.000 абаротаў з хуткасцю 10, калі змест знаходзіцца на ўзроўні 100 °, таму што ўсплёск пры такой тэмпературы можа быць небяспечным. 🙂