Марожанае з чырвонай саладкакораня

Абяцаны доўг, таму вось марожанае ад чырвоная саладкакорань што ў вас было так шмат жадання паспрабаваць.

Гэты рэцэпт утрымліваўся на працягу доўгага часу, таму што я ніколі не памятаў купіць саладкакорань. Трэба прызнаць, што я звычайна не ем прысмакі альбо смачнасці, таму я звычайна не праходжу гэты раздзел. Але днямі я быў у новым супермаркеце і, убачыўшы яго, зразумеў, што прыйшла яго чарга.

Рабіць марожанае з Thermomix Гэта вельмі проста, і калі ў вас дома ёсць халадзільнік, у вас будзе насычанае і арыгінальнае марожанае.

Індэкс

• 1 Марожанае з чырвонай саладкакораня
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
• 2 Хочаце даведацца больш пра марожанае з чырвонай саладкакораня?
  • 2.1 Адаптуйце гэты рэцэпт да вашай мадэлі Thermomix

Марожанае з чырвонай саладкакораня

Раздрукаваць рэцэпт

Захавайце гэты рэцэпт

Калі ласка, увайдзіце, каб захаваць

Арыгінальнае марожанае, каб скончыць смачную летнюю трапезу.

• Майра Фернандэс Ёглар

• Тып рэцэпту: дэсерт
• Калорыі: 225
• Порцыі: 9

• Час падрыхтоўкі: 2Г 45М
• Час падрыхтоўкі: 8M
• Агульны час: 2Г 53М

Ingredientes

• 80 г чырвонай саладкакораня
• 280г малака
• 100 г белага цукру
• 40 г інвертнага цукру (гл. Рэцэпт тут)
• 350 г вельмі халодных вяршкоў для ўзбівання
• Некалькі кропель чырвонага харчовага фарбавальніка

Preparación

1. Пачынаем рэцэпт з драбнення чырвонай саладкакораня, парэзанага на кавалкі. Мы праграмуем 15 секунд, прагрэсіўная хуткасць 5-7-9. Апускаем кавалачкі да лёзаў і дадаем малако, цукар і інвертны цукар. Мы цяпло ўсё награваем 5 хвіліны, 90 °, хуткасць 1. Мы здымаем і рэзервуем, пакуль ён не будзе пры пакаёвай тэмпературы.

2. Калі сумесь астыне, мы ўзбіваем сліўкі, не мыючы шкло. Для гэтага мы паклалі матылька на клінкі. Наліваем сліўкі і мантуем яго праграмаваннем хуткасць 3 1/2, без часу і глядзець, пакуль ён не ўсталяваны.

3. У сумесь саладкакораня дадаем некалькі кропель чырвонага харчовага фарбавальніка. Добра размешваем, каб уся сумесь добра афарбавалася.

4. Тады мы праграмуем хуткасць 2 няма часу і ўліваем патроху крэм з саладкакораня, пакуль ён не скончыцца. У выніку атрымаецца даволі шчыльны ружовы крэм.

5. З халадзільнікам

   Сліўкі разліваем у халадзільнік і выконваем інструкцыі вытворцы. У маім выпадку я выкарыстаў халадзільнік Kitchen Aid і пакінуў крэм каля 15 хвілін.

6. Затым мы перакладаем крэм у формы для марожанага або ёмістасці і замарожваем мінімум на 2 гадзіны.

7. Без халадзільніка

   Вяршкі выліваем у ёмістасць, лепш, калі яна металічная, і замарожваем на 30 хвілін.

8. Дастаем ёмістасць з маразілкі і змешваем сліўкі лыжкай або відэльцам, каб разбіць крышталікі лёду.

9. Мы паўтараем гэтую ж аперацыю яшчэ 2 разы. Затым мы замарожваем мінімум на 2 гадзіны.

Не прапусціце гэтыя рэцэпты:

• Халодны суп з брокалі і шынкоў
• Сыр-чесночный хлеб
• Баклажаны, фаршаваныя тунцом і сметанковым сырам
• Ачышчальны замарожаны кактэйль з дыні, лайма і ёгурта

Хочаце даведацца больш пра марожанае з чырвонай саладкакораня?

Калі вы збіраецеся выкарыстоўваць саладкакорань, як палачка Я рэкамендую, каб марожанае было не занадта вялікім, бо вага яго павялічыцца ўдвая.

Вы можаце змясціць яго, як на фота, каляровы цукар для ўпрыгожвання, але калі ў вас яго няма, не хвалюйцеся. Проста прапусціце іх і вуаля.

Калі ў вас ёсць халадзільнік, прыгатуйце яго. Зараз ідэальны час, каб пагасіць яго і атрымаць максімальную карысць ад гэтага.

Адсутнасць халадзільніка не з'яўляецца апраўданнем для таго, каб спыніць рабіць марожанае з чырвонага саладкакораня дома. Гэта больш працаёмка, але таксама вы атрымаеце вельмі добрыя вынікі.

Нармальна, што пасля замарожвання марожанае мае пагаршаны колер, гэта значыць паверхня больш бледная, а ўнізе яна мае больш інтэнсіўны ружовы колер. Я сказаў, што гэта самае нармальнае, таму не хвалюйцеся.

Больш інфармацыі - Перавярніце цукар / Два шакаладных марожаных

Адаптуйце гэты рэцэпт да вашай мадэлі Thermomix