увайсці o Зарэгістравацца і атрымлівайце асалоду ад ThermoRecipes

Што такое Thermomix?

Яго гісторыя

El Кухонны камбайн Thermomix, створаны Vorwerk, быў распрацаваны ў 70-х з мадэллю VM 2200. Гэты робат, які ўдасканальваў іншыя прылады, створаныя ў папярэднія гады, паступова развіваўся і пашыраў свае функцыі, перабіраючы розныя мадэлі пакуль мы не дойдзем да той версіі, якую ведаем сёння. Менавіта VM2200, здольны працаваць як з гарачай, так і з халоднай ежай, быў першай версіяй, якая прыбыла ў Іспанію.

Выява Thermomix

Выява Thermomix

Першай мадэллю з серыі TM была мадэль 3300, якая была выпушчана ў 80-х гадах. Гэты прыбор мог рыхтаваць без драбнення дзякуючы кошыку. Затым рушыў услед TM-21, які ўключыў у сябе баланс і новыя аксэсуары, такія як Varoma, нават дазваляе рыхтаваць на пару. Нарэшце, у 2004 г. нарадзіўся TM31, эстэтычна абноўленая версія і з некаторымі навінкамі, такімі як новы дызайн вечка і ляза альбо левы паварот. З гэтай мадэллю TM31 падрыхтаваны рэцэпты ад Thermorecetas.com

Яго 12 функцый

тэрмамікс-функцыі

Функцыі, якія выконвае Thermomix, настолькі разнастайныя і дакладныя, што дазволяць атрымаць найлепшыя вынікі на вашай кухні.

  • Здрабніце і здрабніце. Гэта адна з функцый, якая выкарыстоўваецца больш за ўсё, бо ёй атрымоўваецца здрабніць любыя віды ежы, мяккія альбо цвёрдыя, і нават у вялікіх колькасцях.
  • Здушыць. З дапамогай гэтай функцыі мы можам атрымаць ад пюрэ з грубай тэкстурай да вельмі тонкага крэму, які не трэба прапускаць праз кітайскі.
  • Здрабніце і здрабніце ў парашок. Дзякуючы магутнасці машыны і яе ўстойлівым лязам, такія інгрэдыенты, як цукар, хлеб, кава, арэхі, бабовыя, крупы, шакалад, спецыі, араматычныя травы і г.д., за некалькі секунд ператворацца ў парашок. Гэта дазволіць нам самастойна рабіць прыправы, муку альбо кляр. Гэта выдатная эканомія для тых, хто пакутуе ад харчовай непераноснасці альбо алергіі, бо яны могуць рыхтаваць свае спецыяльныя прадукты.
  • Турба Гэта падыходная функцыя, калі мы на працягу некалькіх секунд нарэжам вельмі цвёрдыя інгрэдыенты, такія як кончыкі вяндліны, сыр ці лёд.
Прыклад часу і хуткасці
Ежа Tiempo Хуткасць
цукар 30 секунд 10
Сырое мяса 10 секунд Прагрэсіўная хуткасць 5 - 10
Лук рэпчаты 4 секунд 5
Шакалад 12 секунд 8
Мука (з нута, пшаніцы, рысу, соі ...) 1 хвіліну Прагрэсіўная хуткасць 5 - 10
Hielo 10 секунд 5
Пан 10 секунд Прагрэсіўная хуткасць 5 - 10
Бульба 2 секунд 4
Пятрушка 5 секунд 7
Перац ці моркву 3 секунд 5
Мяккі сыр (тып эменталь) 5 секунд 5
Цвёрды сыр (тып пармезан) 10 секунд Прагрэсіўная хуткасць 5 - 10
Такана з вяндліны Серрана Закрытая кубак і 5 турбаінсультаў
  • Страсянуць. Мы можам змяшаць розныя інгрэдыенты, дабіўшыся ідэальнай тэкстуры і аздаблення. Мы можам узбіць яйкі для простага амлета альбо смачнай выпечкі і пірожных. Акрамя гэтага, вы таксама можаце змешваць вадкія інгрэдыенты і рабіць наварыстыя кактэйлі, кактэйлі або супы. Пры выкарыстанні розных фактур лепш за ўсё дасягнуць аптымальных вынікаў - спачатку здрабніць цвёрдыя інгрэдыенты. Тады вам проста трэба дадаць вадкія інгрэдыенты і перамагчы час і хуткасць, указаныя ў рэцэпце.
  • Эмульгуйце. Гэта адна з самых складаных задач, якую можна выканаць традыцыйным спосабам і якую наш Thermomix можа лёгка зрабіць. Гаворка ідзе пра злучэнне або спалучэнне дзвюх вадкасцей, якія ў прынцыпе не змешваюцца, напрыклад, алей і воцат. Дзякуючы гэтай функцыі мы можам рабіць соусы, вінегрэты ці муслін з вопытам сапраўднага кухара.
  • Мацаванне. Вельмі карысна пры ўключэнні паветра ў нашы прэпараты і наданні ім большага аб'ёму з крэмавай тэкстурай. Мы зманціруем сліўкі, яйкі, бялкі, жаўткі, малако, сметанковы сыр і г.д.
  • Замясіць. Дзякуючы функцыі шыпа, Thermomix таксама дазваляе дасягнуць ідэальных тэстаў для хлеба, піцы, пірожных, пірожных, печыва, печыва, эмпанад і шмат чаго іншага. Дзякуючы яго перыядычнай працы яму ўдаецца аднастайна змяшаць інгрэдыенты і прафесійна вымесіць.

Вашы аксэсуары

Матылёк Thermomix

Матылёк Thermomix

  • Варыць у шклянцы. Вялікая ёмістасць шклянкі, восем тэмператур прыгатавання і 11 хуткасцей дазваляюць рабіць самыя класічныя і традыцыйныя нарыхтоўкі і авангардныя. Вам проста трэба выбраць рэцэпт і ўсталяваць час, тэмпературу і хуткасць. Аб астатнім ужо клапоціцца Thermomix, які дзякуючы вашай тэхналогіі дабіваецца пастаяннай тэмпературы і руху, каб нашы стравы былі ідэальнымі. Крэмы, рагу, бабовыя, рыс ці дэсерты атрымліваюцца захапляльнымі, без неабходнасці афарбоўваць іншы посуд і без якіх-небудзь намаганняў. І калі працэс скончаны, ён папярэджвае нас гукавым сігналам. Такім чынам, нам не давядзецца пастаянна кантраляваць вытворчы працэс. Вельмі практычна выкарыстоўваць асцярожную лыжачку для лыжак, як гэта рабілі нашы бабулі з драўлянай лыжкай.
  • Рыхтуйце ў кошыку. Гэты аксэсуар дазваляе рыхтаваць інгрэдыенты, якія мы хочам захаваць у першапачатковым выглядзе, такія як рыс, малюскі, брокалі і г.д. Ці далікатныя, такія як рыба, гародніна і яйкі. Гэта таксама прадухіляе цвёрдыя інгрэдыенты, такія як косці, блакаваць ляза. Каб зручна зняць кошык, мы ўпішамся ў надрэз шпателя і зробім лёгкі рух, каб падняць яго. Таксама яго можна выкарыстоўваць у якасці падсітак.
  • Рыхтуйце на пару з ёмістасцю Varoma. Гэты кантэйнер дазваляе размясціць розныя прадукты на дзвюх вышынях. Такім чынам мы можам прыгатаваць, напрыклад, малюскаў альбо рыбу і, адначасова, некалькі гародніны для гарніру.
  • Матылёк. Вельмі карысны аксэсуар для змешвання вялікай колькасці ежы падчас гатавання, напрыклад, страва для 4-6 чалавек. Гэта таксама ключавы аксэсуар для ўзбівання вяршкоў або бялкоў і эмульгирования.
  • Шпатель. З яго дапамогай мы можам выдаліць ежу ўручную, а таксама выдаліць змесціва, а таксама саскрабці сценкі васку. У яго ёсць прыпынак, дзякуючы якому мы можам выкарыстоўваць яго, калі машына працуе, без рызыкі дацягнуцца да рухомых лязаў і, такім чынам, дапамагчы машыне ў вытворчасці вялікай колькасці марожанага або слайсаў.
  • Шклянка. Акрамя таго, што ён з'яўляецца адзінкай вымярэння, ён дазваляе пакрываць шкло так, каб не было пырскаў і каб менш выходзіла пара. Акрамя таго, гэта палягчае ўключэнне інгрэдыентаў у банку вельмі кантраляваным спосабам, напрыклад, алею для падрыхтоўкі маянэзу.
  • Баланс. Мы можам узважыць розныя інгрэдыенты ўнутры шклянкі. Проста трэба быць асцярожным, каб машына знаходзілася на гладкай паверхні, каб кабель не быў зацягнуты і каб пасля націску кнопкі шкалы машына не рухалася, каб пазбегнуць яе нівеліроўкі. Калі трэба ўзважыць некалькі інгрэдыентаў, кожны раз трэба дадаваць альбо ўзважваць новую кнопку.

Відэа пра Thermomix

Калі вы хочаце ўбачыць больш падрабязную інфармацыю пра Thermomix, які працуе тут, мы прадстаўляем вам поўнае відэа.

Thermomix ці MyCook?

Пры выбары кухоннай машыны адным з пытанняў з'яўляецца кожны ¿які кухонны робат я купляю?. У цэлым варыянтаў два: Thermomix або MyCook. Калі вы хочаце ведаць усе плюсы і мінусы кожнага прылады, рэкамендую вам увайсці ў раздзел Thermomix супраць MyCook.